邊疆風情畫羊家兄妹 's Review 有緣小敍 - Hong Kong Restaurants Guide HK Restaurant

星期五晚上吃完火鍋後，好像有點意猶未盡，其實為了健康著想，我已經少了很多溝貨，特別是周日，因為第二天要上班，如果晚上吃太飽就會睡得不好，所以盡量都會忍著不吃，不過星期五、六的話就可以放肆一下。

之前在編輯推介看到有食家介紹這家小店，剛好就在附近吃完火鍋，所以就順道去看一看。那時候已經九點多，小小的店幾乎坐滿了人，只餘下三個位而已，不過後來發現坐在大檯的七個人其實是店員的朋友，剛吃飽等著吃外賣的。

牆上貼上不少食物的照片，有些食物的名字聽都沒聽過，例如什麼”邊邊”麵 (那個正字應該倉頡不能打出來吧)、茴香餃等等。想吃的太多，胃納卻太少，先點一些看看，不過我們最後還是抵受不住老闆娘的熱情介紹，叫了涼拌青瓜、”邊邊”麵加茴香餃和一客羊肉餃子。

羊肉餃子羶味十足，不愛吃的人一定受不了，不過愛吃羶的鬆弛就讚不絕口，肉嫰多汁。我就特別喜歡那個辣醬，其實不太辣，但那個麻油非常香，配著羊肉一齊吃更加能夠帶出羊的鮮味。

涼拌青瓜很爽口，我們點了一個大辣，不過其實不太辣，我覺得這裡的陝西辣，跟四川成都那種較霸道的麻與辣是不同的，這裡的是以香辣為主，特別的味道是很少吃到的。開初姐姐還擔心我們不太吃得辣，先建議我們吃小辣，不過我還真的挺喜歡這種辣，溫和一點，吃完晚上肚子應該不會痛。

茴香餃餡

”邊邊”麵加茴香餃。這個”邊邊”麵真的超級厲害，不要以為細細碗不夠飽，那個麵條的直徑應該有10cm吧，長長的一條想咬開也不容易。裡面加了紫菜蓉、炸蒜蓉和少許醬辣，充份攪拌之後，條麵完全被醬汁包圍住，吃起來挺有麥香，因為有一定厚度，所以有嚼勁，非常特別。茴香餃也是從來未有吃過的味道，一咬下去，我就跟鬆弛說，很有那種邊疆的異國風情，像似會在維吾爾族啊，苗族等地方才可以吃到的味道。茴香餃裡面用的是豬肉，不過肉的比例很少，一咬開基本上都是一片綠色，除了茴香菜之外，還有蔥和芫茜等，本身茴香菜的味道很濃烈也很特別，所以我覺得愛吃的人會很愛，不愛的人會敬而遠之，想試的朋友記得要先考慮對獨特香菜的接受程度。

老闆娘很健談，給人的感覺就像很熱情的小數民族的人，整個吃東西的過程都很開心，而且店裡面有大大的平面電視，邊吃邊看邊談天，感覺很不錯。我還有辣妹麵、酸辣土豆絲和炒涼粉想試，再來的日子應該不遠吧!

Spending per head: Approximately HKD45(Dinner)

Other Ratings:

Taste

4 |

Environment

4 |

Service

4 |

Hygiene

3 |

Value for Money