市場戰後報告 YANKIUU 's Review The Market - Hong Kong Restaurants Guide HK Restaurant

因太精彩的關係,真不得不先插隊寫市場食評!
從來都不太愛吃自助餐,除了多年前在外地吃完自助餐後有了一些陰影,也因為不喜歡吃東西吃致太飽太濟的情況出現,近幾個月來,各食客力捧這新酒店內的新自助餐據點,食評中的相片和形容都極之誘人,使這個''市場''熱鬧起來,也吸引到我這個不嗜自助餐的人蠢蠢卻動.
六月尾,收到好消息(至少對自己來說是好消息 smile

),姑媽說請我吃自助餐慶祝,我不其然就提議到The Market吃!七月頭打電話訂檯,訂六人檯,說最快也要8月2日,足足1個月,好厲害呢!!為了一嘗市場滋味,多等一個月也在所不辭啦!

等呀等,終於到了8月2日了!我和爸媽和哥乘私家車到達,因為吃自助餐便有2小時免費泊車優惠.The Market位於唯港薈(Hotel Icon)2樓,餐廳外看到2層樓高、堆滿綠色草的牆.

沿長廊走進,就到了.這市場已開啟了!食客已出動拿食物,姑媽和姑姐也已經到達了.我來不及放下手袋,已經取出相機不斷拍拍拍!
市場內主要有幾個"檔口",分別為甜品及麵包檔,壽司及刺身檔(壽司以腐皮卷和加洲卷為主,刺身有甜蝦,三文魚,吞拿魚,北寄貝等),海鮮檔(長腳蟹,翡翠螺,青口等),蔬果檔(有各式沙律,冷盤,芝士和水果)和熟食檔(Pizza, 羊架, 牛排, 各東南亞美食如沙嗲串燒, 咖喱, 糕點)

完成食物拍攝, 胃口大開, 急不及待先拿沙律, 自己愛吃沙律,更愛沙律醬,當日沙律醬種類繁多,蜜糖芥末味最好,香甜且帶點酸酸的味道,非常開胃,另外有一種沙律醬芝士味甚濃,也是推介之一,沙律菜也十分新鮮,入口清甜爽口.另外較特別的是三文魚喱,第一次吃咸味喱,味道普通,三文魚粒粒剌身在內賣相不錯.

芝士淺嚐了幾款:水牛芝士芝士味較淡,反而當中有一種怪味我受不了;藍芝士帶有臭味,入口芝士味極之香濃,第一口是很美味,第二口已開始受不了 tongue

;所以最好的是蒜香味芝士,適中的芝士濃度加上子蒜味,很惹味呢!
第二round本來吃剌身壽司,卻忍不住同時拿甜品!推介綠茶蛋糕!從未吃過綠茶味如此香濃的蛋糕!表面有有綠茶粉增添口感.真想encore,可惜已無quota了!檸檬撻有很重的檸檬味,有少許受不了,但同時撻底也很香脆.萬分期待的Apple Crumble就有些失望,crumble是頗香脆的,但餡的味道過重,不是肉桂下得太多,而是提子乾太多的關係,破壞了apple crumble的美味.朱古力泡芙的忌廉頗香滑.

壽司試了腐皮卷和加洲卷,味道一般.

之後到'戲玉'啦!拿了三文魚和吞拿魚刺身,吞拿魚吃到許多根,但三文魚一流!肥美,肥瘦均勻,切得厚厚的,一共五片!入口有融化的感覺,味道鮮甜,絕讚!

長腳蟹肉厚,也是鮮味十足!翡翠螺很新鮮和爽口,螺肉有海水的鮮味,不錯!

吃完多款凍食,也吃點熱食吧!愛吃Pizza的我一口氣拿了2款,Pizza是薄身的.辣肉腸Pizza太辣了,除辣味嘗不到其他味,另一款蔬菜Pizza味道不錯,可惜已經冷掉了,Pizza失準,有點失望.印度油鬆餅吃下有點硬,也不香脆.拿了一條肉腸,肉味頗濃郁.
最後到雪糕環節.當日4款Movenpick雪糕1款Home-made雪芭全試了!先吃包著焦糖合桃雪糕的Crepe Crepe做得很薄,吃下軟稔稔.但最美味的是焦糖合桃雪糕,焦糖的香甜,合桃粒粒的口感,香滑的雪糕,整個combination很夾.
Home-made的蔬菜雪芭吃下涼快和鮮甜,但味道完全比不上雪糕.
香草味雪糕香滑極了,香草味濃郁;朱古力雪糕有朱古力碎,擁雙重朱古力口感,又是極美味的一款!乳酪味雪糕反而是有期望但有失望,不夠酸和香滑,反而有點過濃的芝士味,像芝士味多於乳酪味.