Restaurant Petrus    珀翠餐廳  

都說過不用等上一年,我們再會重臨.
其實其間都有想過試中環Amxxx,但訂枱時已預你食set lunch似的,雖然只是Lunch,
但我們都希望在這個特別日子,又從平日辛勞的工作中,都可以好好享受這刻時光.所以....
我的這個最後决定無選擇錯誤:

佐兩款牛油,有原味及紫菜味
Complimentary Bouillon:
帶點茶香又好鮮味,帶起往後的口胃

再來有洋葱湯,內有芝士雲吞,皮造得有嚼口,濃香甜美

我的永遠第一選擇有龍蝦湯,不同處,這個真係濃湯,而不是加入湯渣打碎,另加那一小片檸檬皮在內,溜,膩的感覺一掃而空:

我常說,食法國菜,其中一項一定要食就係鴨食材,這個造得真係好,尤其我倆平日都食得清淡,今日這道一味兩食,
食完都冇罪惡感:




個鴨胸好嫰滑,好香鴨味.食指大動!
伴: Cripy Canape (Duck Liver Paste on toast) 頂呱呱! 雖然似中式潤腸味,但我食得無比高興多士鬆化.


還有Pumpkin Gratin 作伴:

第二味是野菌焗鴨腿,造得一樣出色,肉仍然嫰滑,野菌香而帶走膩感...


再來怎可以冇甜品 及 Capuccino 呢?


好滿足,安排完滿,食物及服務水準流暢,景觀無敵,夫後何求,
為我倆踏入第十二年碰杯!