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2010-11-30
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早前, 我根據澳門討論區的網友介紹就決定要試這間地道的店(他們說雅字堆等店是遊客店)。星期六早上一早便到達, 因為開0630, 我也根據網友介紹的叫了緬甸撈麵及椰汁咖喱雞湯麵, 後再加魚湯鴨紅。椰汁咖喱雞湯麵有濃香椰汁味, 咖喱味盡在雞翼裏, 煮得淋但不是爛開。緬甸撈麵是冷麵呢......侍應對我說了很多聲, 我答ok呀, 但佢繼續提醒我是冷麵啊.....後來我聽到佢同厨師笑住口講咗d我聽唔明嘅話, 但又望下我, 又講「撈麵冷麵」, 結果我碟麵係室温麵......後來, 我想起老人家講過「一早起身, 唔好食d生冷嘢。」魚湯無腥味, 丈夫話鴨紅好特別, 但我又唔覺！我見其他人叫的東西, 雖然聽名字是很普通, 什麽魚片撈米, 雞絲撈麵, 但係我見個樣子或食法很不同, 有些要加檸汁(檸汁不是現成貨品, 是侍應一早把檸檬一開二放在碟仔上, 當有客人叫的食物是需要檸汁, 侍應便奉上這碟檸檬, 等客人在麵上唧兩唧便收回, 再留給別的客人去唧)哈哈, 我下次也要唧！
椰汁咖喱雞湯麵有濃香椰汁味, 咖喱味盡在雞翼裏, 煮得淋但不是爛開。
緬甸撈麵是冷麵呢......侍應對我說了很多聲, 我答ok呀, 但佢繼續提醒我是冷麵啊.....後來我聽到佢同厨師笑住口講咗d我聽唔明嘅話, 但又望下我, 又講「撈麵冷麵」, 結果我碟麵係室温麵......後來, 我想起老人家講過「一早起身, 唔好食d生冷嘢。」
魚湯無腥味, 丈夫話鴨紅好特別, 但我又唔覺！我見其他人叫的東西, 雖然聽名字是很普通, 什麽魚片撈米, 雞絲撈麵, 但係我見個樣子或食法很不同, 有些要加檸汁(檸汁不是現成貨品, 是侍應一早把檸檬一開二放在碟仔上, 當有客人叫的食物是需要檸汁, 侍應便奉上這碟檸檬, 等客人在麵上唧兩唧便收回, 再留給別的客人去唧)
哈哈, 我下次也要唧！
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