Amigo    雅谷餐廳  

3 日前訂枱, Amigo 都能安排到一個私穩度不錯的位置. 若是慶祝生日的話, 餐廳還會奉送 homemade 拿破崙蛋糕, 服務極之細心.

當晚下雨, 一到餐廳, 待應先為我們放好雨傘, 然後很有禮地帶我們到 reserve 了的用餐位置. 一坐下, 就見到印有自己名字的 Memo Pad, 未點菜就收到如此貼心的小禮物, 很不錯.

Set Dinner 有 3 道或 4 道菜選擇, 3 道菜是頭盤/餐湯任擇其一, 最後我們都選了 4 道菜.

點菜後, 隨即端上造型優雅的牛油玫瑰和餐包, 餐包都很脆, 和暖的. 接著要狠心地在牛油玫瑰上切一刀, 原來玫瑰唔只睇得, 用來搽麵包都好香

頭盤 - 香煎法國鵝肝, 面煎得香脆, 很厚身, 大概有 1-1.5cm 的厚度, sauce 很 rich, 很配合鵝肝濃郁的味道, 上菜時仲熱到出緊煙, 証明新鮮~

餐湯均會在食客面前煮熱才端上, 感覺更周到. 我點了田螺湯, 是忌廉湯的奶白色, 綴以些少香草碎, 湯裡面有一隻隻田螺, 啖啖肉, 吃得津津有味~!!

吃罷頭盤餐湯, 來個柚子雪芭作間奏曲, 很香柚子味, 很清新, 很好吃

到主菜喇 - 蝦慕思脆煎鱸魚伴柚子汁, 蝦慕思, 亦即蝦膠, 比平時吃的更幼滑軟身. 鱸魚超滑又香, 面煎得依然香脆, 丁點腥味也沒有. 柚子汁好 creamy 好好味, 顏色又靚. 成個配搭好得, 我十分喜歡~!!

到我最喜愛的甜品環節, 就是軟綿綿 ღ 橙酒梳乎厘, 不太甜, 它那軟綿綿的質感溫柔得很, <幸福> 我只可以用 <幸福> 這詞來形容梳乎厘的好味指數......

尾聲還未到, 待應把拿破崙生日蛋糕送上, 上面寫有壽星們的名字, 點了燭光的 birthday candle 給壽星許下願望, 最珍貴這一刻, Amigo 都為我們用即影即有相机拍下來, 給我們留念. 拍過影後, 我們準備吃蛋糕, Live Band 也開始為壽星獻唱生日歌, 還有點歌環節, 聽出耳油 ♫♫♫

最後, 餐廳奉送脆皮朱古力雪糕作句號, 在場每位女士亦送上一支紅玫瑰以示謝意. 細心, 就是由每一個很細微的舉動表現出來 ღ

整體來講, Amigo 除了每道菜端上來時都是熱出煙之外, 殷勤有禮和細心的服務, 私隱度高的環境, 餐廳的優雅佈置, 食物色彩和味道配搭都很富心思, 令我留下深刻印象.