金滿庭京川滬菜館 Modern China Restaurant

18
MAR 10
每次晚飯時段路過奧海城二期,這一間店舖總是有人在門外等位的,幾乎從未試過有例外,星期六、日固然是人頭湧湧在門外等候,就算是平日也常有十多人在等位入內,實在厲害。shockedshockedshocked

正因為這樣,為免要排隊等候,所以雖然明知道這裡的食物質素甚佳,也不是常來光顧,年中只會來三幾次。

就好似這天,忽然想來這裡吃飯,於是特地早點來到,趁著還只是晚上六時多,人流沒那麼多的時候,來吃一餐好的。

這次光顧,少不了的當然是這裡的招牌菜「小籠包」「砂鍋雲吞雞」(1/4隻)啦!另外還叫了一個「炒鱔糊」。是日推介的特價海鮮是「蒜蓉粉絲帶子」 ,只是$11一隻,於是也叫了兩隻來試試。

菜未叫,先點茶,這次飲的是「人參烏龍」 ,此茶茶色偏淺,味道也淡,不太像平日飲開的烏龍茶,飲時不太覺得有何特別,在飲飽食醉之後,卻感到舌底生津,有一股甘甜的味道從舌底滲出來,使人感覺清爽,正!smilesmile

回說其他菜式,先來的是招牌菜之一--------「小籠包」。這裡的小籠包確是甚佳,皮夠薄,湯汁多,味道亦佳smilesmilesmile,唯一美中不足的是淅醋中沒有薑絲,問女侍應拿後也只得薑粒,始終有點缺欠。

「炒鱔糊」「蒜蓉粉絲帶子」跟住就到,「炒鱔糊」充滿上海菜濃油赤醬的特色,味道濃烈,不過較為油膩。「蒜蓉粉絲帶子」上滿是蒜蓉和粉絲,味道比鱔糊更濃,惹味就惹味了,不過味道太搶,使人吃不出帶子的鮮味,稍為失色。

「砂鍋雲吞雞」最後上桌,砂鍋被放在一旁的桌子上,侍應把湯分好後,另把1/4隻雞分開上枱。這湯的味道香甜,並不肥膩,雲吞也斤兩十足,加上小棠菜和點上帶有些微辣味的甜醬油的雞肉,單是這味有肉、有菜、有湯的菜式已足可讓人送飯了。這湯的份量不少,連盡數碗之後,加上其他的菜餚,吃到最後,已是飽得沒有胃納可以容納甜品了。mad

除了食物質素佳之外,這裡的侍應服務也很不錯,待客有禮,效率也高,而且廚房出菜也快,難怪總是人龍不斷。smilesmile

如此令人飽足而具質素的一頓晚餐,雖然埋單要成二百多元,都算物有所值。

餐前小吃----芝麻五香雞與人參烏龍茶

餐前小吃----芝麻五香雞與人參烏龍茶 - Modern China Restaurant in Tai Kok Tsui )
餐前小吃----芝麻五香雞與人參烏龍茶

馳名小籠包

馳名小籠包 - Modern China Restaurant in Tai Kok Tsui )
馳名小籠包

炒鱔糊

炒鱔糊 - Modern China Restaurant in Tai Kok Tsui )
炒鱔糊

是日特價海鮮----蒜蓉粉絲帶子

是日特價海鮮----蒜蓉粉絲帶子 - Modern China Restaurant in Tai Kok Tsui )
是日特價海鮮----蒜蓉粉絲帶子

砂鍋雲吞雞湯

砂鍋雲吞雞湯 - Modern China Restaurant in Tai Kok Tsui )
砂鍋雲吞雞湯

另上的雞件

另上的雞件 - Modern China Restaurant in Tai Kok Tsui )
另上的雞件
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value for money
We spent...
Approx. HKD135 (Dinner)
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unknown
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每次到金滿庭吃晚飯,總要拿籌、等位 今次算快了,只是等了約30分鐘便有檯 當時適逢農曆新年,竟然比普通的星期六日還要快有位,有點奇怪……. 未點食物前,侍應先問我們喝甚麼茶、吃甚麼小吃 我就叫了我們的最...
lol已經不是第一次光顧這店,但這是我第一次交食評,無可否認,這間店的砂鍋雲吞雞是十分出色的,但我更喜歡的是他們的餐前小吃,可以說是次次不同,有時是涼拌青瓜,有時是酥炸雞軟骨,有時是油爆大蝦,款款都很惹味...