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德昌魚蛋粉 Tak Cheong Noodle
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(50)
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唔食都知唔好食
1662
670
25
MAY 09
摩頓台方圓三百米搵食記之八 ─ 混血兒?
在摩頓台附近找吃已經找了一陣子,今天和女友去吃一吃魚蛋粉,不用吃得咁飽,吃清一點。
和女友來到了門口,也佔坐了四人卡位的一邊,和另外二人搭枱,午飯時間,似乎真的是很旺場的。
來到這兒,也當然要吃多一點魚蛋,所以兩人點了魚蛋墨魚丸河及四寶河,另外見對面兩位吃炸魚皮也吃得津津有味,一於也點一個試試,而點了食物後,不消一會,食物也送到案上。
先談談女友的魚蛋墨魚丸河,喜歡加了冬菜的湯底,雖不是魚湯底,但不過鹹,沒有味精的,已很不錯了,至於魚蛋,真的有一大疑問,有點懷疑師父是杭州及香港人的混血兒,因為那些魚蛋是既不彈牙,有點杭州魚丸軟鬆的感覺,但又不至於正宗杭州的那麼鬆,魚味是有的,但不濃,說到魚蛋,也不得不再三提起謝記,那才是港式的代表,彈得像一粒乒乓球似的,大家不妨一試,但此處的河粉也真的很滑,也夠薄,不錯不錯,另外的墨魚丸也有墨魚味,也算是彈口的,但絕對是可以再好咬口一點,跟魚鱻魚的有一段距離。
至於我點的四寶河,重覆的也不再多談,就說逆那豬肉丸及魚皮餃吧,豬肉丸是普通不過,但至少不過軟,有點咬口,也有點豬肉香;而魚皮餃的豬肉餡少也不打緊,喜歡吃魚皮餃也只因為它那塊魚皮又香又煙韌的那種感覺,今天未能帶給我這種感覺,有點失望,想找好吃的魚皮餃,也是要到謝記。
炸魚皮也脆,也挺大碟,發出微微的魚腥味,跟理想的有點距離,但也不太強,加上下了一點像淮鹽的東西,也不錯,而配湯底吃的就沒有太大的增值了,因為那些湯都不是魚湯,也不會好喝到那裡,但感覺濕潤一點,沒有那麼容易口乾罷了。
也再度點了熱奶茶,但今次喝到的較在麥兆記的好,茶味濃得多,但仍然是跟心目中港式的較淡。
兩人七十六元也吃得飽,在天后區真的很想吃魚蛋粉的話,也吃得過的。
在天后區真的很想吃魚蛋粉的話,來此吧
在天后區真的很想吃魚蛋粉的話,來此吧
不是魚湯底,但喜歡它加了冬菜
不是魚湯底,但喜歡它加了冬菜
魚蛋沒有想像中好,但河粉很滑很薄
魚蛋沒有想像中好,但河粉很滑很薄
跟理想的有點距離的炸魚皮
跟理想的有點距離的炸魚皮
跟心目中港式有距離的熱奶茶
跟心目中港式有距離的熱奶茶
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value for money
Recommended Dishes
魚蛋沒有想像中好,但河粉很滑很薄
Date
2009-05-10
We spent...
Approx. HKD38 (Lunch)
http://www.openrice.com/english/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1998426
1998426
Flag
Recommend
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唔食都知唔好食
Yes! Go try it and share your review with us.
唔食都知唔好食
2009-05-26 ·
Reply
Little Meg
Hi
Wanna ask if 謝記 is this 山窿謝記魚蛋?
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=3086
I really love 魚蛋and 魚皮餃 but am not sure where to get good ones!
Thanks,
Little Meg
2009-05-25 ·
Reply
Top
依舊爽口的墨魚丸
Previous
有一段時間很迷戀德昌的墨魚丸,但每次吃也是在土瓜灣店,因為那時還未知道港島區也有,而且土瓜灣店有小菜供應,選擇比較多.最近心癢癢的想吃,又不欲走太遠,試試天后店水準如何.
墨魚丸魚片河
($31) -...
分店?
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喺天后發現有間德昌, 想起九龍城都有間而且幾好食, 於是去試一試 試食當然係叫招牌魚旦河, 造型同九龍城的德昌好似, 特別係嗰兩塊魚片, 圓菇碌咁, 令我相信應該係同一間店, 但係飲淡湯又發覺風格有d唔同, 佢既湯無...
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摩頓台方圓三百米搵食記之八 ─ 混血兒?
在摩頓台附近找吃已經找了一陣子,今天和女友去吃一吃魚蛋粉,不用吃得咁飽,吃清一點。
和女友來到了門口,也佔坐了四人卡位的一邊,和另外二人搭枱,午飯時間,似乎真的是很旺場的。
來到這兒,也當然要吃多一點魚蛋,所以兩人點了魚蛋墨魚丸河及四寶河,另外見對面兩位吃炸魚皮也吃得津津有味,一於也點一個試試,而點了食物後,不消一會,食物也送到案上。
先談談女友的魚蛋墨魚丸河,喜歡加了冬菜的湯底,雖不是魚湯底,但不過鹹,沒有味精的,已很不錯了,至於魚蛋,真的有一大疑問,有點懷疑師父是杭州及香港人的混血兒,因為那些魚蛋是既不彈牙,有點杭州魚丸軟鬆的感覺,但又不至於正宗杭州的那麼鬆,魚味是有的,但不濃,說到魚蛋,也不得不再三提起謝記,那才是港式的代表,彈得像一粒乒乓球似的,大家不妨一試,但此處的河粉也真的很滑,也夠薄,不錯不錯,另外的墨魚丸也有墨魚味,也算是彈口的,但絕對是可以再好咬口一點,跟魚鱻魚的有一段距離。
至於我點的四寶河,重覆的也不再多談,就說逆那豬肉丸及魚皮餃吧,豬肉丸是普通不過,但至少不過軟,有點咬口,也有點豬肉香;而魚皮餃的豬肉餡少也不打緊,喜歡吃魚皮餃也只因為它那塊魚皮又香又煙韌的那種感覺,今天未能帶給我這種感覺,有點失望,想找好吃的魚皮餃,也是要到謝記。
炸魚皮也脆,也挺大碟,發出微微的魚腥味,跟理想的有點距離,但也不太強,加上下了一點像淮鹽的東西,也不錯,而配湯底吃的就沒有太大的增值了,因為那些湯都不是魚湯,也不會好喝到那裡,但感覺濕潤一點,沒有那麼容易口乾罷了。
也再度點了熱奶茶,但今次喝到的較在麥兆記的好,茶味濃得多,但仍然是跟心目中港式的較淡。
兩人七十六元也吃得飽,在天后區真的很想吃魚蛋粉的話,也吃得過的。
在天后區真的很想吃魚蛋粉的話,來此吧
不是魚湯底,但喜歡它加了冬菜
魚蛋沒有想像中好,但河粉很滑很薄
跟理想的有點距離的炸魚皮
跟心目中港式有距離的熱奶茶
唔食都知唔好食 2009-05-26 · Reply
Wanna ask if 謝記 is this 山窿謝記魚蛋?
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=3086
I really love 魚蛋and 魚皮餃 but am not sure where to get good ones!
Thanks,
Little Meg 2009-05-25 · Reply