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芝士肉粒焗茄子  
相片
用焗爐整既食物，簡單又方便呢
由 ♥ Cooking Lover - E 記雜誌 ♥ 提供
 難度： 初學  |   時間： 30分鐘
地方菜系：Fusion菜
菜式類別：小食
主要材料：豬  |  蔬菜
煮法：焗
點擊率：10563
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材料及份量：
茄子 1 條
芝士碎 適量（我用巴馬臣芝士刨碎）
任何肉粒　適量
製法：
1. 將肉粒切到細細粒，然後用生抽、生粉、少少麻油醃半個鐘。
2. 分別先略炒熟肉粒，茄子拖拖水略為烚熟，拎起備用。
3. 茄子係中間位置切走一小條三角形肉，然後包上錫紙。（唔使包面，如相）
4. 之後係上面灑點鹽，滿滿地釀入肉粒，滿滿咁鋪上芝士碎。
5. 放入已預熱攝氏 200 度焗爐焗 20 分鐘就得喇！

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