蛋包翠玉瓜
| 韓國料理的蛋包蝦、蛋包魚吃得多了，蛋包翠玉瓜吃過了嗎？做法原來很簡單，大家不妨一試！ 由 yimtsimyan 提供  難度： 初學 |  時間： 15分鐘 點擊率：9537 |
材料及份量：
翠玉瓜 1條
雞蛋 1隻（大）/2隻（小）
調味料：
粟粉 適量
製法：
1. 將蛋打散。
2. 翠玉瓜切片至2.5至3.5毫米厚，撲上一層粟粉後蘸蛋液。
3. 煎鑊下少少油，用中火煎至兩面金黃色即成。
小貼士：1. 示範用了剩下的半條zucchini，效果和翠玉瓜相若。
2. 翠玉瓜或zucchini本身清甜不用調味也可，如嫌味道不夠可用幼鹽調味，但不要放入蛋液內，因為很易燶，煎好後趁熱灑幼鹽較佳。
3. 封面照是小二女兒的午餐盒，蛋包zucchini在最右手面。
4. 15分鐘的製作時間只是蛋包zucchini，並不包括其他食物。
用剩的半條zucchini | 
備蛋, zucchini切片, 洒粟粉 |
逐片醮滿蛋液 | 
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