韓國泡菜 
著名的韓國小食
由 利雲 提供
 難度: 初學  |   時間: 73小時
地方菜系:韓國菜
菜式類別:冷盆
主要材料:蔬菜
煮法:無火
點擊率:20707  |  留言:1
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材料及份量:
紹菜 一個(約1.5斤)
紅蘿蔔 1/2條
蔥 5條
嫩薑 1塊
大蒜 5粒
鹽 3湯匙
調味料:
辣椒粉 5湯匙
糖 1湯匙
鹽 1湯匙
麻油 2湯匙
魚露 1湯匙
製法:
1. 紹菜洗淨切大片,紅蘿蔔去皮切片,用3湯匙鹽搓揉,醃至菜葉變軟,然後用冷開水沖去鹽份,瀝乾後放盆內。
2. 加入蔥絲、嫩薑片、大蒜末,混和調味料拌勻。
3. 裝入容器中,置放三天即可食用。
Tips 小貼士:
為避免太酸,請放置冰箱中冷藏。

Comments
Comment on this recipe
Showing 1 to 1 of 1 Comments
  • goilter
    0 Review(s)
    Trainee Gourmet
    韓國泡菜 Jul 06, 2010 08:53 61.93.x.x
    thamk you sure
    smile
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