Home:Dining Guide > Recipe
乾煎大蝦碌 
相片
這道菜煮法簡單容易又方便, 而且味道很鮮甜.
由 gloriang227 提供
 難度： 普通  |   時間： 10分鐘
地方菜系：中菜
菜式類別：主菜
主要材料：海鮮
煮法：煮
點擊率：9450  |  留言：1
Share with MessengerShare on TwitterShare on Facebook
材料及份量：
大蝦 約12隻
蔥(切粒) 適量
蒜頭(剁碎) 少許
生粉 少許
油2 茶匙
調味料：
生抽 1茶匙
老抽 少許
芝麻油 少許
糖 1/2茶匙
紹酒 1/2茶匙
製法：
1.剪開蝦背去腸及清洗，抹乾大蝦，用生粉塗在蝦身上。
2.起鑊加油，鑊紅加入大蝦用慢中火煎香3分鐘至8成熟，在鑊邊灒紹酒。
3.加入蒜蓉、蔥粒、生抽、老抽、芝麻油、糖，最後加入大蝦拌勻便成。
Tips 小貼士：
1.一定要吸乾水份，用生粉塗在蝦身上，使蝦煎得更香脆.

Comments
Comment on this recipe
Showing 1 to 1 of 1 Comments
  • cute3
    cute3
    0 Review(s)
    Trainee Gourmet
    ^_^，趕快試試。 May 17, 2012 21:56 unknown 202.130.x.x
    應該幾容易。tongue
To leave a message, please Login
Search Recipe
Keyword
Cuisine
Dishes
Ingredient
Method
Difficulty
Time
Language
Browse Recipe
Cuisine: Western  |  Japanese  |  Chinese  [ More ]
Dishes: Soup  |  Rice  |  Supplement  [ More ]
Ingredient: Pork  |  Chicken  |  Seafood  [ More ]
Method: Pan-fry  |  Stir-fry  |  Poach  [ More ]