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清蒸鱸魚 
鱸魚用作清蒸，可展現出其鮮味。
由 蓮姐 提供
 難度： 初學  |   時間： 10分鐘
地方菜系：中菜
菜式類別：主菜
主要材料：海鮮
煮法：蒸
資料來源：萍萍婆婆
點擊率：1725
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材料及份量：
鱸魚 1條
調味料：
蔥 適量
油 適量
豉油 適量
糖 少許
薑絲 少許
製法：
1.清洗鱸魚並放在碟上
2.放進鍋裏蒸7分鐘後拿出
3.另燒熱鑊烹煮豉汁，加入糖
4.爆香蔥和薑絲
5.把豉汁及薑蔥淋在魚上
Tips 小貼士：
1.蒸魚不能蒸太久，否則魚肉會很老，可用筷子測試，能插入魚肉即表示魚肉熟透

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