有些東西真的不可以亂試，其一就是在openrice上喊面數目多過笑既餐廳。

見呢間未試過於是就試下，點了兩個下午茶餐，一個薯條金沙骨配沙律，一個煙肉菠菜汁意粉，兩個食物都好一般，當中薯條是淋的，菠菜汁意粉很淡口，而且汁太多，只有金沙骨較正常。
最慘係服務，點菜的男服務員聽了要什麼就趕住走左，你都唔知佢有無聽錯，餐飲無黎向一位貌似較高級的服務員詢問，她很大聲咁「下?」，夠哂自然的回應，但唔應該出現係一間唔算低檔既西餐廳吧?最後連昆蟲都到來為這一餐錦上添花，畫上完美的喊面。

是日到isquare看電影，趕時間趁開場前來頓晚餐，經過此店門口，眼見其店內裝修非常日本feel，又掛念日本吃過的海鮮丼，於是就決定入去食番個丼。

雖然是平日夜晚，不過店內人還是很多，不過還不需要輪候，到吧枱坐下。看看餐牌，此店提供二十多種丼，分了黑鮪丼、溫丼及冷丼，主打的是黑鮪丼，黑鮪是鮪魚類中最大的，說穿了其實就是近年經常被濫捕成災的藍鰭吞拿魚。此店在餐牌上更自稱所有海產均由專人直接在築地魚市場挑選直送到港，由於店子新開張，有一部分指定的丼有8折，所以我們是次就只在8折的餐牌上選擇。伙伴選了魚河岸雙色丼，我選了海八丼。

在等候食物上桌時，觀賞了店內的裝潢，室內有很多水產店的招牌，牆壁上又利用了一些水產木箱作裝飾，更掛上了一些漁船旗幟，明顯是想模彷築地市場的樣子，店內色彩鮮明，個人頗欣賞這裡的裝潢，不像一般食肆局促又呆板的室內設計。座位之間亦夠闊落，所以環境的確不錯。

等了不算很久就上菜，魚河岸雙色丼先來，主要就是三文魚片卷和吞拿魚片卷，但內裡加入了一些沙律醬。三文魚片和吞拿魚片一看就知尚算新鮮，因為兩者的顏色都鮮亮分明，入口感覺結實。店方自稱飯是日本新瀉米，不過飯沒有特別香，口感則還可以。海八丼是此店其中一個主打，除了三文魚和吞拿魚，海膽亦尚算新鮮, 入口鮮甜，但份量有點寒酸，鱆紅﹑北寄貝﹑和甜蝦都很鮮味，蟹柳和玉子沒有什麼特別。不過正如照片所顯示，海八丼一上來的賣相就是不討好，不說明以為是搞亂後才拍下照片，這方面應加強留意出品的控制。

其實此店只是肉眼看的話絕對看得出有心欲成為一家日本地道丼店，可惜他們正正缺乏了日本最重要的地道元素，就是那種日本人做事認真的精神，在日本你絕對有機會感受到日本人那種敬業態度，所以餐廳不管大小，大部分員工都是精神奕奕，充滿朝氣，感覺是喜歡他們的工作，對客人熱誠有禮，不管是前線侍者，還是壽司吧，以至廚房的主理人，都是一樣地工作認真，食品賣相要求嚴格，一個丼出來的樣子跟餐牌上一模一樣，員工又主動提供服務，是很好的體驗。剛好，以上所說的就正正是此店所完全缺乏的。不過諷刺的是這裡比日本多的就是加一服務費。

既然有心做得更好，既然已經準備好硬件，為何偏偏忽略了最重要的軟件配套？難道這始終是很多香港食肆的通病？總括此次經驗不過不失，仍有進步空間，基於裝潢真的有心思，食物質素尚可，給予此店第一個笑面評級，冀作鼓勵。

今天在深圳上班,午飯我們想吃辣一點,同事建議了巴蜀風,因為它是深圳做川菜做得比較正宗的,而且也比較靠近我們公司.

去到門口覺得這裡裝修有點現代感，但沒有人領座，有服務員隨便安排我們一張大桌，我們都覺得奇怪。菜單又不自動自覺送過來。後來有人又說為什麼我們才幾個人就佔了大桌，我們說是他們安排的，他們就叫我們搬去另外一張小一點的桌子，後來又叫我們搬去三樓，安排真的混亂。

上到三樓就好一些，服務員比較好，我們點了晾衣白肉、泉水雞、水煮牛肉、濃湯豆苗、擔擔面。

晾衣白肉就是沒有加調味料的豬肉和黃瓜分別切成薄片，放在“晾衣桿”上，賣相確實不錯，蘸點麻辣醬料，非常開胃。

泉水雞就是一大盤的小土雞塊，伴有香菇，豆瓣，辣椒，花椒等材料，入口麻辣鮮香，而且辣中帶甜。

水煮牛肉是比較常見的一道菜，在這裡吃就比其他不是川菜的餐館好吃很多了，它的辣是很溫和，但同樣是辣中帶鮮甜，牛肉非常嫩滑，是很有水準的一道菜。

濃湯豆苗就是在一個火鍋湯裡面加入豆苗，濃湯非常鮮味，我個人很喜歡這種湯。豆苗就不過不失。

最後的小分擔擔面是正宗幹撈的那種，醬料其實不錯，不過比之前吃過的一家四川麵館沒有那麼好，不過麵條還是蠻好吃的。

最後結賬時我們竟然刮到了八百塊獎金。

整體來講這裡的服務，特別是地下一樓的服務有待改善，而食物方面就做得很不錯，想在深圳吃有水準的川菜肯定不可錯過這裡。

今天在大埔經過喜客，家住沙田區的我們從未有機會一嚐沙田店，因為一直也超多人輪候。但看此分店內裡竟然空檯多的是，與沙田店情況是兩回事。所以我們便入去一試，想不到會換來一肚氣。

先講食物，點了白酒蜆肉辣肉腸扁意粉和香草雞扒意大利飯。本來以為美式餐廳的粉量應該偏大，但只是跟一般西餐廳的一樣，比同區的Oilva還少。

香草雞扒意大利飯的香草味不知往那裡去了，雞扒燒得過火，燒到似燒肉咁，跟以燒雞扒主打的榮式真係高下立見，意大利飯還好，是偏硬的較好咬感一種。

白酒蜆肉辣肉腸扁意粉的白酒汁竟然只吃到辣味，和水味，那種水味可能來自那超吝嗇的三四只蜆肉，因為一吃蜆肉就只是水味，還不要妄想是否鮮甜，而且一咬就是沙，真是不知怎麼說，扁意粉更是一般貨色，加這個水味拌汁吃真是跟家裡自己淥沒兩樣。

最特別要提的是我們2人被安排到路中心1很窄的2人桌，我們的東西也要放在腿上進食很不舒服，本來旁邊有3張較寬闊的於位同時間空了，而周圍也有很多空著的4人桌，我們問一經理級人物可否移到旁邊其中張卡位，但他一口拒絕稱3人才可坐。諷刺的是︰1.兩張卡位剛離開的也只是2個人；2.後來他們竟安排了1對有洋人的男女坐其中一卡位，因為他們拒絕坐和我們一樣的窄檯；3.寧願讓不是坐卡位的4人檯食客搬到卡位，然後由得其他4人檯空著，而我們繼續坐窄檯影響進餐，並因此而影響進食心情。

總括來說︰(全非猜測)
1. 2個人不要去，會遭輕視
2. 外國人特別優待
3. 店內管理呆板不懂變通，並為討好3人的食客而得失2人的食客，極之短視

最後找續時還刻意打散10元為多個硬幣，真是沒話好說。

客觀來說環境不來是不錯，但清潔就一般，地下有污漬，某經理自己到差點滑倒。

因此，永不會再去，甚至其他所有分店，對其服務水平失去信心。

这家店就在华强北附近，所以之前也有经过一两次，都有被吸引，这次就真的专门去了试一下。

进里面发现店子面积比想象的大，而且也不算挤。喜欢吃拉面的我当然点了一碗拉面，我们点了羊肉拉面，油泼面，拍青瓜，麻辣牛肉和红油猪耳朵。

拍青瓜爽口而味侬，麻辣牛肉的麻和辣恰到好处，猪耳朵调味刚刚好，没有给红油太强烈，猪耳朵有嚼劲。

油泼面的面条很宽，有点像宽版河粉，但是口感比河粉实在，拌面来吃非常不错。

羊肉拉面的汤底不算太突出，但总算做到基本要求的清甜，羊肉挺羶的，很适合我这些爱羊之人，薄薄的羊肉片加上伴着香菜的清汤便把这碗拉面便成佳品，拉面面条当然是即拉一贯的水准，口感一流。不过这里拉面比其他拉面小店就贵一倍了。

此店的服务也到位，服务员有基本礼貌，及时地给我们点菜。环境和卫生在这边来讲已经算是不错。连饮料加起来五十块也不到。

总括来讲，要吃西北新疆口味的时候，可以来这里的。