相約姊妹們來個貴婦式下午茶,地點定在中環,目標也鎖定了某幾間酒店。可惜友人首先觸礁,於是當我路經這店子而得到一座位後,我們就由酒店搬到大商場來。
我只買過這裡的macarons,收過它的茶包,卻未嘗過在內進食的高貴感覺。下午茶由3時開始,我們卻在2:30已有座位,避開人潮排隊,太好。更好的是當我們看到brunch set比tea set吸引,又可以趕及在下午茶開始前點叫,一石二鳥呢!
我們那三客中午餐的名字分別是Gourmet, Midsummer and Aviator,share來吃~ 飲品方面,每客brunch 都有一款自選茶及一杯鮮榨蘋果或橙汁。我選了sweet innocence tea,是客帶有玫瑰香的綠茶,很lady feel呢。友人的選擇我都沒有問,反正問完都應該記不起!其實店子是賣茶為主題的,故tea list比food list更長更多選擇,不熟悉茶道的人恐怕都是店員的推介呢,serve我們的那一位都很有禮貌,介紹也尚算有心機。
店方得悉我們share吃,就把三客brunch同時上枱。
這是"Gourmet"的
scrambled egg with white Alba truffle oil。加了松露油的蛋份外香氣迫人,蛋本身都很滑嫩,而且份外scrambled,質感很特別。在旁的marinated shrimps 及 smoked salmon則純粹點綴,味道一般般罷了。
來到Midsummer的
quiche店方名字是summer quiche,因為內裡都是蔬菜,清新怡人。Quiche是法國人很家常的鹹點,一般法國家庭都會弄,而我也很喜歡吃。這裡弄得特別香蛋味,而薯仔粒就是第二主角,蔬菜也均勻地佈滿整個蛋餅。它沒有了香港普遍的quiche的過份cheesy感覺,真的很summer啊!
最後就是
Aviator Salad,即是 grilled chicken salad。
brunch總是離不開"蛋",想到不連沙律也不例外!上面那件炸物是炸了的poached egg,很特別呢!切開仍然有蛋黃流出,我們也不懂其做法。女孩子通常都喜歡點一客沙律,我就很喜歡grilled chicken 的肉嫩多汁,但就是不明白為何這客brunch是最貴的呢!
Gourmet跟了兩三角型的brioche toast,但最吸引是其tea jelly,吃不到是甚麼茶味,但有了tea infusion,就少甜清新得多。Midsummer和Aviator則每客兩個muffin或scone,也跟tea jelly和whipped cream。

三層架,是女士們的情意結
whipped cream不是我們的心頭好,平時吃scone跟cotted cream嘛,用whipped的還是怪怪的。不過當我們的食物用三層架上枱,我們三個小女子都很高興,我也解釋不了這種情意結!
個人來說比較喜歡
muffin,店員沒有給我們介紹,不過相信是double chocolate及chocolate chip muffin。
這裡的muffin算是乾身那一種,甜度適中,朱古力粒更是毫不吝嗇!我就是喜歡它的豪爽!
scone也不錯的,的的骰骰,即使要完整地吃一件胃部還有空間放下它,我們都以塗tea jelly為主,那種清甜是深得女孩子歡迎的。
這裡的brunch set很誇張,我們還有三件自選蛋糕!先說
strawberry tart我是最喜歡這件patisserie,士多啤梨甜中帶點酸,撻底(尤其是撻邊)很香脆,牛油味也濃,是我很喜歡的撻底。有一點我就不太喜歡,就是他們以tea mousse or sth like that代替了平時的custard,但又未能做到像custard那種黏著面頭生果的效果,故士多啤梨很易倒下,而口感也是遜一點。
kyoto cheesecake則不過不失。
名字令人想起cheesess的kyoto cheesecake,不過這裡的就更濕潤,與new york cheesecake的距離更遠。它的好處是不像new york cheesecake般飽濟,不過就缺少了芝士蛋糕的大配角:餅底!大致都不錯的,但有點 "只差一點點"的感覺。
最後這件我記不得那名字。
是chocolate與caramel結合的mousse cake 。焦糖味很香濃,但偏甜一點。我們放到最後才吃,結果一叉就倒下,因為慕絲已呈半溶狀態!
我覺得這店子的patisserie 不是不好,但價錢真的太高,附近的酒店餅店會更划算啊。
這一天我們由陽光充沛的日間一直”淘”到晚飯時間,女孩子們還是有說不完的話題,這樣喝著茶、東聊聊西聊聊又一天,活著多好!
Supplementary Information:
原來大家對其服務都如此保留,那我們真幸運,沒有遇到叫人氣結的服務,相反侍應也很樂意給我們拍照,大概做了改善功夫吧!
Date of Visit: Mar 10, 2013
Other Ratings:Taste
4 |
Environment
4 |
Service
4 |
Hygiene
4 |
Value for Money
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