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cheesy_cheesy
This is cheesy_cheesy .I like to hang out in Causeway Bay, Tsim Sha Tsui, Tsuen Wan. Shanghai, Japanese, Italian, 大排檔, 茶記, 扒房, 辣嘢... 基本上大部分東西都喜歡 are my favorite cuisines. I also love and Dessert, Sushi/Sashimi, 格仔餅, 糯米慈, cheesecake朱古力.....
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我愛燒肉2013 Smile Mar 18, 2013  
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Categories : Japanese | BBQ

對MP來說,無論是中式或是日式燒肉都是他喜歡的食物,而對我來說則以日式燒肉最得我歡心。平時多去銅記或尖咀吃燒肉,然而兩年前燒肉孫三郎開業後,旺角區就有這間有水準的燒肉店,當年我也曾與友人前來,大家都甚滿意。事隔一年多後,竟然看到他們做團購,我也不蝕底,買下兩張團購券與MP來吃一番!

看到大家對這裡的負面評價越來越多,也難怪由起初難以訂座到如今的景況,但我們還是抱著樂觀正面的心態來的!一來到就可以入座,是個寬敞的四人卡位座,而且很快就有人來serve,服務印象分不錯。

食物上枱的次序就與餐單不太相符,最先上的除了沙律就是海鮮拼盤。二人享用一份,有蝦、帶子、蜆及魷魚。
 
蜆和海蝦都很大隻,而且也很新鮮,尤其是蜆燒起來還有海水味,很滋味。店員也會來提醒我們食物也燒熟可以吃,否則就失鮮味,這小溫馨提示也真叫人感到溫馨啊。

接著而來的是和牛拼盤,包括和牛扒、和牛排肉、和牛肩肉、雞腿肉和黑豚腩肉。
 
大家很多時的著眼點是牛肉夠不夠”和牛”,我就覺得和牛也有級數,所以不會硬比較。依我們當晚所吃到的質素,都叫人滿意。要數最喜歡的應是肩肉,普遍來說都是肉味鮮而肥瘦適中,事實上非頂級和牛可以帶給你滿口油脂香的感覺,但我們也曾到超市買A6和牛煎過,那種感覺也差不多。
 
黑豚腩肉和雞腿都變成大配角了,幸好都是有水準的大配角。

燒到中途就來前菜了,和牛刺身
 
個人來說比較喜歡日韓式的牛肉刺身,因喜歡它的清爽。如有吃過的會明白,原來牛肉刺身不可怕,因處理得好的話不會有生肉類那種腥味,反而會因有調味而使其鮮味提升,例如使用生蛋、雪梨、洋蔥等。孫三郎做的也合格有餘,刺身夠冰凍,調味也到位,如果真的可以在吃前菜時來到就更好。

主食那份”力士咖喱石頭鍋飯”也是個很好體驗服務的一環。
 
其實這客鍋飯在晚飯開端已上枱,而店方不斷有同事來提醒我們”鍋邊很燙,別多手”、又幫我們把飯拌勻後,提醒我們不要心急吃飯,因為咖喱醬與飯的融合需時等等。日式咖喱從來都是甜而不辣的,味道易讓人接受,但飯沒有飯焦就叫人有點失望。

最後的甜品是一粒雪米糍,我還在幻想是燒年糕,真是大想頭!連加一後的價錢不過是每人大約二百元,有齊海鮮和牛肉,服務也周到,我們二人是很滿意的。
 
Date of Visit: Feb 21, 2013 

Spending per head: Approximately HKD200

Dining Offers: Group-buy


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全家齊齊燒 Smile Mar 12, 2013  
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Categories : Sichuan | Hot Pot | Buffet | Skewer

爸爸約我們兩公婆及弟弟吃晚餐,心想又吃中菜了,誰知爸爸提議來這裡吃,說光顧過一次印象良好。既然有新地方去,又不用廢心思,何樂而不為?

這裡應該是新開張不久吧,因為家父有張優惠咭,可以$1換購迷你雞煲一客,而且在優惠期內可無限次使用,很划算。我們一行五人,要了兩個,一少辣一不辣。
 
光看顏色也看得出分別吧?不過一向辣油都是色比味濃,所以平時能吃少辣的都可以接受
 
雖說是迷你雞煲,而且只需$1,但絕不欺場,除了雞件外,還有不少菇菌類,吃了很久仍可找到雞件在煲底,連同下列食物,五人都差點吃不完呀!

看到這裡有不少串燒食物,我們這些愛吃熱氣食物的年青人一定要點呢!
 
燒韭菜是我弟推介我吃的,自此我便愛上了。下了不少孜然粉燒的韭菜總不會太差,不過我覺得這裡的還是燒過頭,吃起來太淋。

未吃過燒饅頭故滿心期待。
 
實際中與預期有點距離,因為饅頭不熱,如果是熱呼呼剛燒好就上枱,這樣子來配煉奶會好吃得多。

燒牛舌燒粟米都似乎欠了調味,不過前者肉質都可以,後者則可有可無,連我這粟米痴都不推介。
 
 
另外兩款燒蔬菜都不錯。
 
有很多蒜容辣椒為茄子調味,加上茄子這樣吸油的蔬菜,只要有好的調味都不會差。

燒菜心又是一個新嘗試。
 
也是下大量孜然粉燒,所以一定easy to eat。菜莖不算太軟,口感還在,算它ok啦。

我們也是滿心期待燒年糕的。
 
想不到一客只有一件,結果都追加多一客。芝士心的日本年糕煙煙靭靭,基本上男女老少都喜歡,這是我給弟弟的好介紹~

最後看看這碟串串拼
 
翠玉瓜、羊肉及雞肉。最好吃的是羊肉,隱約有陣羊的酥香,沒有給孜然粉蓋過。另外雞肉及翠玉瓜都不過不失吧,看樣子也很惹味的呢!

除了上述燒串串,其實我們也點了些蔬菜放落雞煲裡煮,與打邊爐差不多,店員也會時不時來加湯 (注意是湯不是水) ,是一個可以邊吃邊坐著聊天的地方,店內環境也尚算不錯。所以雖然說起來已是一個多月前的光顧,我還是想介紹一下,因為在這區要找食肆其實說易不易,覺得不錯的也該跟大家分享一下。
 
Date of Visit: Feb 01, 2013 

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陽光.姊妹淘 Smile Mar 11, 2013  
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Categories : Western | Coffee & Tea Shop | Tea House | Bakery | Casual Drink

相約姊妹們來個貴婦式下午茶,地點定在中環,目標也鎖定了某幾間酒店。可惜友人首先觸礁,於是當我路經這店子而得到一座位後,我們就由酒店搬到大商場來。

我只買過這裡的macarons,收過它的茶包,卻未嘗過在內進食的高貴感覺。下午茶由3時開始,我們卻在2:30已有座位,避開人潮排隊,太好。更好的是當我們看到brunch set比tea set吸引,又可以趕及在下午茶開始前點叫,一石二鳥呢!
 
我們那三客中午餐的名字分別是Gourmet, Midsummer and Aviator,share來吃~ 飲品方面,每客brunch 都有一款自選茶及一杯鮮榨蘋果或橙汁。我選了sweet innocence tea,是客帶有玫瑰香的綠茶,很lady feel呢。友人的選擇我都沒有問,反正問完都應該記不起!其實店子是賣茶為主題的,故tea list比food list更長更多選擇,不熟悉茶道的人恐怕都是店員的推介呢,serve我們的那一位都很有禮貌,介紹也尚算有心機。

店方得悉我們share吃,就把三客brunch同時上枱。
 
這是"Gourmet"的scrambled egg with white Alba truffle oil。加了松露油的蛋份外香氣迫人,蛋本身都很滑嫩,而且份外scrambled,質感很特別。在旁的marinated shrimps 及 smoked salmon則純粹點綴,味道一般般罷了。

來到Midsummer的quiche
 
店方名字是summer quiche,因為內裡都是蔬菜,清新怡人。Quiche是法國人很家常的鹹點,一般法國家庭都會弄,而我也很喜歡吃。這裡弄得特別香蛋味,而薯仔粒就是第二主角,蔬菜也均勻地佈滿整個蛋餅。它沒有了香港普遍的quiche的過份cheesy感覺,真的很summer啊!

最後就是Aviator Salad,即是 grilled chicken salad。
 
brunch總是離不開"蛋",想到不連沙律也不例外!上面那件炸物是炸了的poached egg,很特別呢!切開仍然有蛋黃流出,我們也不懂其做法。女孩子通常都喜歡點一客沙律,我就很喜歡grilled chicken 的肉嫩多汁,但就是不明白為何這客brunch是最貴的呢!

Gourmet跟了兩三角型的brioche toast,但最吸引是其tea jelly,吃不到是甚麼茶味,但有了tea infusion,就少甜清新得多。Midsummer和Aviator則每客兩個muffin或scone,也跟tea jelly和whipped cream。
三層架,是女士們的情意結
三層架,是女士們的情意結
 
whipped cream不是我們的心頭好,平時吃scone跟cotted cream嘛,用whipped的還是怪怪的。不過當我們的食物用三層架上枱,我們三個小女子都很高興,我也解釋不了這種情意結!

個人來說比較喜歡muffin,店員沒有給我們介紹,不過相信是double chocolate及chocolate chip muffin。
 
這裡的muffin算是乾身那一種,甜度適中,朱古力粒更是毫不吝嗇!我就是喜歡它的豪爽!scone也不錯的,的的骰骰,即使要完整地吃一件胃部還有空間放下它,我們都以塗tea jelly為主,那種清甜是深得女孩子歡迎的。

這裡的brunch set很誇張,我們還有三件自選蛋糕!先說strawberry tart
 
我是最喜歡這件patisserie,士多啤梨甜中帶點酸,撻底(尤其是撻邊)很香脆,牛油味也濃,是我很喜歡的撻底。有一點我就不太喜歡,就是他們以tea mousse or sth like that代替了平時的custard,但又未能做到像custard那種黏著面頭生果的效果,故士多啤梨很易倒下,而口感也是遜一點。

kyoto cheesecake則不過不失。
 
名字令人想起cheesess的kyoto cheesecake,不過這裡的就更濕潤,與new york cheesecake的距離更遠。它的好處是不像new york cheesecake般飽濟,不過就缺少了芝士蛋糕的大配角:餅底!大致都不錯的,但有點 "只差一點點"的感覺。

最後這件我記不得那名字。
 
是chocolate與caramel結合的mousse cake 。焦糖味很香濃,但偏甜一點。我們放到最後才吃,結果一叉就倒下,因為慕絲已呈半溶狀態!

我覺得這店子的patisserie 不是不好,但價錢真的太高,附近的酒店餅店會更划算啊。

這一天我們由陽光充沛的日間一直”淘”到晚飯時間,女孩子們還是有說不完的話題,這樣喝著茶、東聊聊西聊聊又一天,活著多好!
Supplementary Information:
原來大家對其服務都如此保留,那我們真幸運,沒有遇到叫人氣結的服務,相反侍應也很樂意給我們拍照,大概做了改善功夫吧!
 
Date of Visit: Mar 10, 2013 

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Categories : Shanghai | Chinese Restaurant | Dim Sum

來到Restaurant Week的最後一夜,這個星期我們吃過日本菜、英國菜和法國菜,是時候來個中國菜結尾。我倆上年開始參加Restaurant Week的活動,一直都未過中式餐廳,今次我們選上海菜,其實有特別意義的,因為上海是我們第一個一起去旅行的地方,也是那時我發現MP原來和我一樣愛食物!

這晚來到這裡,中環decent一點的中菜都有這種華麗的格局,而且必定有鬼佬光顧。我們這夜的menu看起來很豐富,加上當日我們只吃過粥,所以光看名字都叫我們期待啊!

先是蒜蓉拍黃瓜燻魚,兩款都是我的心頭好。
 
作為人妻的我,也嘗試過在家中自製醋青瓜,由於醃料不足,還是覺得在外吃的好吃得多。說到這客小黃瓜,清爽甜美,無論是麻油、醋或是醬油都下得份量剛好,可以互相襯托大家,的確很開胃。

燻魚則偏甜一些。
 
煙燻味不足,魚肉倒是實在不霉,但就是在味道上簡單了,沒有燻魚應有的層次。

湯品就不得了!先是燉花膠栗子
 
原卷花膠上,它可是女士恩物,因其有豐富的骨膠原,多吃對皮膚好啊。是晚由MP開動,他認為花膠燉得很軟淋入味,膠感夠強。我也有同意,尤其喜歡黏著口的感覺。

另一客是螺頭燉雞湯
 
平時在家要自己做這個湯得花上很多時間和功夫,所以能在外頭喝,而且是有水準的,實在叫人高興。這客燉品加了少量金華火腿,使湯底多了份鹹香,螺頭的味全都落到湯裡,不過難得燉到軟淋易入口,我倆都把也吃光。至於雞件,也吸了少量湯的味道,我們也不放過。這客湯是清甜的,也不油膩,很滋潤呢!

喝過兩客滋潤孖寶後,就來嬌小的主菜。
 
梅菜扣肉聽得多吃得多,梅菜牛肋骨就還是第一次。牛肋骨兩件,香軟入味,醬油濃郁,是典型上海菜的風格。梅菜仍有咬口,更吸收了醬油加牛肋骨的精華,這一客如果來一碗白飯,應該不消三兩秒就可以清光。
未加梅菜前的樣子
未加梅菜前的樣子
 
所以我們最後加到上湯津白去,使單調的津白變得不平凡。

另一客是prawn in sweet chili sauce,實在記不得中文名字,這是平時店方的推介菜式。
 
醬汁最好,甜甜酸酸中帶點辣,很開胃,而且不會太杰身,不會像吃醬餬般。反而主角蝦就有點失色,蝦肉不夠新鮮爽口,是有點霉。在餐牌上看到一只要$78,如非以Restaurant Week的優惠價吃,相信我會要求換貨!

主食(內地的starch食物叫法)就有小靇包和蟹肉煨麵。
 
一客兩件的小靇包是全晚的亮點。包的外皮雖薄但可承受整個包的重量而不會破皮,薄得可看到內裡晶瑩剔透的肉湯,我們都一口吃掉,肉湯在口中的感覺是,很香但不油膩,很多時在外吃到的肉湯都夾著肉的肥膏一舊舊,很噁心,而這裡做的就高質素一點,沒有這個問題。

蟹肉煨麵則讓人久等。
 
煨麵都是以清淡為主,把平時最常見的雞肉換成蟹肉,高貴之餘那份鮮香也可以更濃,是個很好的配搭。我比較欣賞其湯不太餬口,這是這裡做得出色的地方,吃罷煨麵都飽了。

跟餐的甜品是滋潤的雪耳馬蹄雪梨水
 
再加點杞子,男女老幼都適合,很好。

吃罷這一餐,我感受到中菜對食物那份特別的處理,令一餐裡可品嘗到滋潤、濃郁、鮮嫩的感覺。這裡化學作用不能西餐中感受到,我們中國的菜式果真叫人著迷!
 
Date of Visit: Mar 03, 2013 

Spending per head: Approximately HKD380(Dinner)

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Categories : British | Western Restaurant | Bar | Casual Drink

來到第二晚的Restaurant Week,我們選址 The Pawn。這間改變了用途的building,現在是英國餐廳,我一直想試,但總是聽到身邊有人對它說負面評語,令我多次卻步。今次有Restaurant Week優惠,3-course dinner for $328,價錢聽起來合理,一償心願吧!

我們在二樓的戶外用膳,最適合這種不冷不熱的天氣,而且也可以避開室內的嘈吵,實在不錯。由於不是每個月都有我們的anniversary day,我們就當這晚為該日來慶祝吧,因此,就來一紅一白來加添氣氛~(後來在lift內看到poster,原來星期二及星期三免corkage fee,氣死我們了!)
 
話雖如此,我們還是很滿意自己的座位和餐廳的安排,一邊看著街景,一邊開始享受麵包,sour dough是也。帶點酸的麵包,無論是配牛油或粗鹽都不錯,正好給你填一填空洞洞的肚子。

我們的appetizers是Mackerel SaladSmoked Ham Hock Pressing
 
我很滿意自己沙律,魚燻得很香,肉仍然實淨,再配一點greens,是個很清新健康的starter。
 
MP的Ham Hock Pressing底部墊著brioche,既鬆軟又香牛油味的麵包,我很喜歡。這客pressing很能撐胃,火腿肉果真壓得很實在,可惜入口就是欠了一份鹹香。也可能因為選用的是較瘦的肉,故也少了份肥美質感。倒是覺得頂部的蛋黃很有趣,與這客火腿就是可愛地格格不入。

來到主菜部分。
 
24 hour berrshire pork belly是一份很美好的主菜。用了24小時燩煮的豬腩肉,真的很靚 (心裡唱了 "仲有最靚既豬腩肉"出來tongue),皮又脆,感覺有點像中式燒肉。肥肉已沒有討厭的入口油膩感覺,反而是很酥香,與瘦肉部分連成一體,是我少有會吃肥膏的時候,那一刻都豁出去了。我也喜歡底面都脆的薯仔餅,不過這樣加起來熱量很高呢!

我的是The Pawn's Fish Pie
 
他們的fish pie內有sole, salmon, tuna and prawns四種海鮮,當中最好吃的是sole,因為這種魚尚算可以抵受高溫煮法而不會過嚡口,但吞拿魚和三文魚就始終遜色一點。Mashed potatoes的奶味濃郁,芝味反而次一層,剛焗起時熱呼呼是最好吃的!

來到最後一個course,甜品。menu上的甜品叫我們很難揀,因為看起來都不太吸引,結果物如其名.....
 
這是ginger crumble配earl grey custard,與我們想像的有點出入,本以為是類似apple crumble的。這杯其實說到底是一個cream,未能吃得出伯爵茶味,也沒有crumble那種牛油香的脆脆碎,吃不到一半我就放棄了,留下MP孤軍作戰。

另外這客名叫treacle tart
 
是個traditional English dessert,裡面的是厚身的糖漿造的fillings。吃起來煙煙靭靭的,口感不錯,我們比較少吃這種sticky dessert,總有點新鮮感。但最叫人吃驚的是menu上寫著是配blood orange sorbet,但我們得到的是像啫喱口感的血橙東東,說它是啫喱就未免太粉,說它是sorbet就簡直是個騙局。所以總括這個甜品環節是不甚滿意的。

這頓晚餐,叫我們最歡喜的是露台座位
 
把酒談家事,是溫馨的。

 
Date of Visit: Feb 27, 2013 

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