拿破崙蛋糕(Napoleon) ，源自法國，是馬虎 (筆者的外號) 喜愛的其中一款甜品。大家可能奇怪這種千層蛋糕到底跟拿破崙有什麼關係呢？如果大家有留意的話，有些餅店稱這款蛋糕為Mille Feuille (法語：即千層的意思)，而Napoleon 的出現是來自Napolitian (法語：意大利城市Naples的形容詞) ，在這裡的意思是來自Naples的酥，其後再誤傳為Napoleon，與人物拿破崙實際上是沒有直接關係的。所以馬虎認為Mille Feuille這個名字較為貼切。傳統的拿破崙蛋糕是以3層酥皮夾2層吉士，忌廉或果醬組成，在蛋糕面撒上糖粉或朱古力粉等。稱得上為Mille Feuille，每層厚酥皮都以多層薄薄的酥皮製成，製作過程非常復雜，師傅要不斷反覆重疊麵粉皮，才能焗出鬆化的酥皮。馬虎試了多間Mille Feuille，近期喜愛上了一間叫 Joey’s 的士多啤梨拿破崙蛋糕。馬虎訂餅的時候說明12時取餅，當天早到了10分鐘，師傅還在準備中，到12時正剛好完成。老闆說這樣才可以確保客人在預訂時間取得最新鮮的蛋糕。在等候期間留意到店主把曲奇命名為「感恩曲奇」，在言談間發現店主和店員都是熱心天主教徒，店員還說了：「我們應該時常感恩」，難怪他們把餅店開在聖十字架堂附近了。

回到家後即試，酥皮非常鬆化，吉士醬不甜不膩。放了一天過後，酥皮仍然能夠保持鬆化，非常不錯。馬虎下次會再試榴槤拿破崙。

聽友人說過灣仔有間「好食夾抵食」的金源小館，一直想試很久，難得約到幾位朋友一起聚會吃飯，便提議到此店試試。

雖然訂了位，但由於店內的坐位不多，到了還是要等一會。在等位的期間當然就是搜集這間店的「招牌菜」。等了大約十分鐘便有位了，一坐下想也不用想便點了招牌菜山東燒雞，其餘菜式包括蒜茸芥蘭，香煎琵琶豆腐，香橙骨及上抽蝦。

第一道上的菜是山東燒雞，以前還以為要等很久，馬虎 (本人的外號) 只是去了一個洗手間，回來後這味小菜已經上桌了。看清楚這道菜真的是嚇了一跳，因為整碟雞都鋪滿了蒜茸，很難才認得出它原來是一碟雞。上碟時沒有一件件的切好，食法像手撕雞，撕開一件件吃。碟底的豉油加上大量的蒜茸，用來「勞飯」非常開胃。香煎琵琶豆腐是馬虎最喜愛的一道菜。豆腐外層煎得很脆，非常香口，再咬入內層有另一種味道，原來豆腐內裏釀入了一些肉 (好像是魚肉)，淡淡的豆腐帶出了一種鮮味。香橙骨炸得脆香可口，不知廚師用什麼來調配汁料，排骨帶有濃烈的香橙味，味道香濃而不膩。由於頭幾道菜的味道實在太好，反而令上抽蝦變得沒有什麼特別。馬虎認為可以選擇品嘗其他菜式。吃過小菜後，還有甜品贈送。當晚有南瓜海底椰和豆腐花供選擇。馬虎選了南瓜海底椰，以為贈送的甜品應該不會好食，沒想到原來是那麼有水準。馬虎和友人一起進餐的時候看見每圍枱的客人必定外賣一些甜品。於是我地點了六款甜品試食，試過好味才買回家。第一回合我們點了榴槤雪糕、威士忌雪糕和咖啡雪糕。榴槤和咖啡雪糕味道濃郁但感覺很輕，馬虎一邊吃一邊問友人有沒有入口即溶的感覺，友人聽了不停大笑，因為雪糕入口當然是即溶啦。其實馬虎的意思是雪糕密度很低，猶如氣體一樣，入口連溶化後的液體也感覺不到。第二回合再點榴槤慕絲，好立克木棣布甸、芒果布甸。芒果布甸清香又不會太甜，木棣布甸的奶味不重 (馬虎不喜歡奶味重的食物，芝士除外)，榴槤慕 絲 絶對是一流，入口質感比榴槤雪糕重，入口以後口腔還留著榴槤的香味，令人回味。結果全部人都只買榴槤慕絲 回家。馬虎當然也買了幾個回家與家人分享。

近日有好幾位Blog 友都極力推介此店，令我心思思都好想試。結果今天完了教會活動後，一人獨闖此店試試。由於是「獨闖」，加上是中午時份，所以不用等位。

餐牌上沒有太多的選擇，撇除小食，只供應五款麵食。之前看過 Open Rice 的食評，心裏只鎖定兩款想試的麵食，一是Tsukemen 油‧麵，另一是周月拉面。掙扎了一會以後，還是點了周月拉麵。當這碗周月拉麵送到我面前的時候，我急不及待先試一口湯底，結果是很.......「咸」。再試多一口，覺得味道有點怪怪，再看看餐牌才發現這些怪味原來是魚味。餐牌中註明湯底是突出濃湯中的魚和雞骨味，所以濃湯味道帶點腥。再試叉燒有點乾，湯底極度油膩，不過拉麵尚算不錯，咀嚼時有點 Q 。值得讚的是附送的冷茶，帶有清香的麥味，吃完極咸的拉麵後喝是非常不錯的。最後埋單價$94，$85一碗麵要加一。我不知道Tsukemen 油‧麵會否比周月拉麵好吃，但整體來說，我覺得這樣的一碗拉麵不值這個價錢。

同朋友慶祝生日，揀咗呢間餐廳試下。無諗過係七姊妹道竟然有間價錢合理而咁有水準的餐廳。
餐廳內的環境