數個月前和友人慶祝生日，已來了一次；當日只顧聚舊聯誼，沒有細味餐廳各項細節，印象中味道只是一般；昨晚太太提議來吃，原因是「未試過」，於是再來。

今次認真吃了及品嚐，結論是：還有大量改善的空間。

等位時間不算耐，跟我已是常客的「Pokka Cafe」，等三張檯實在幸福，但亦可知，不多人輪候，也可作某種反映。不過這想法太主觀，所以不作諸多猜想影響觀感。

先揭開餐牌，發現就套餐而論，選擇不多，只有三個：於是點了「豬扒肉腸」那個餐($158) ，及「大蝦牛扒餐」($188) ；坦白說，連加一都要$380落樓，不便宜。

點餐後，等了一會，女侍應忽然上前說「白湯沒有了」，樣子很不好意思似的；但我只關心那代表沒有餐湯嗎？她問我介不介意紅湯？我說還有其他選擇嗎？若沒有，除非不飲湯吧？否則沒有可以介意的餘地。女侍應表現有禮貌，但太拖泥帶水；發生問題，應第一時間告訴客人有何解決方法，而不是浪費時間。但這只不過是小問題。

跟著湯來了，是雜菜湯，味道不錯，但很油。然後81層多士來了，熱熱脆脆的帶點甜，配上牛油，很可口。不過有一件小事想說：放多士的男侍應，一塊放在我跟前，一塊放在沒人坐的位置上，就只是放過一點便可以，為何這小事也省回？

這時一個男職員忽然捧著一碟羊扒上前，問：「這是你們叫的？」我們搖頭否認，這明顯是落錯單；豈料他頓了一頓，問：「你地岩唔岩食？」這下子就令我皺眉了，首先落錯單可能是溝通問題，也不一定是侍應出錯，但出錯菜先不管價錢貴了，但明明不是我想吃的，怎可以為了「既然出左不如食埋佢啦」這個想法，而推銷給客人呢？還是那句：應該第一時間解決問題，把客人不要的菜推銷給回對方，大錯特錯！

好了，後來兩個餐終於來對了版。我和太太交換了一點吃，評價如下：
炸蝦：香口，還算好味；
牛扒：已是5成熟，但還是很難咬，肉味也不佳，絕非靚貨；
豬扒：本來很好咬口，也有點味，但不知是豬扒不新鮮還是調味有問題，酸的！
豬肉腸：好味 (其實不可能會很難吃吧這些合成食品)？最後，來埋餐茶及甜品：
甜品：味道不太甜，不錯，但叫不出名堂；
凍咖啡：沒啡味，不好喝。服務：除了落錯單，及硬推銷之外，一般女侍應都態度很好，笑容甜美；為何只說女侍應？因為所接觸的男侍應都沒多笑容，最騎呢是有位戴眼鏡的，召喚他時，會展開舞步上前，不知該怎應對。

以同類餐比較，「Pokka Cafe」比這裡便宜，但還更好味！這餐廳只是那塊多士贏了，其他都給比下去！再說，我本身是「Pokka Cafe」8折會員，所以今次的經驗，坦白說，不太好。

根據本人喜好，餐廳不好，自當給負評；但我打算還給這裡一個機會，若再來，糾正，會給回正評；否則，定當負評！而且以後不會再來！

日前途經太子，看見最近頻頻出現在傳媒的「牧羊少年」，其實也非為朝聖而來，只是碰巧想喝一杯、休息一會，便走進去叫個下午茶。

當時餐廳已滿座，遇上一家三口在前面，這時小家庭走出店外，忙於照顧小孩，很快一位四眼女侍應上前，說「有位了」，指著一張六人檯，見已有人坐著，我不介意搭檯，但心想不是有人在我前面嗎？正要提出疑問，她續道：「唔駛驚，果個位可以放到BB車。」，原來誤會我是那個小家庭的男主人，解釋了，不打尖，讓人家進去坐。

然後這時有兩位女子進來，四眼女侍應便給了我一張飛，也給了她們。跟著她只對我們道：「請出去等位，讓條路畀人出入。」有道理，我便和太太走出店外。但見那後來的兩位女士沒走出來，難道只有我和太太「阻住條路」？

也不計較，繼續等……不一會，看見四眼女侍應引著那兩個女的坐下，當即無名火起，急上前了解：「我地黎先喎！」出示張飛，四眼女侍應看了一看，跑了進去，不一會走出：「剛才叫位你地冇人應！」咁既大話都講得出？！

我不管是那兩個女的不肯讓座還是怎樣，但(1) 我和太太從來沒聽到她叫號碼，就直接招呼那兩人入內；(2) 是她叫我們出外面等位。我遵守規矩，但最後竟然被人打了尖之餘，亦沒有一個合理解釋！女侍應試圖推卸責任，這行為實在不該，亦代表這餐廳訓練員工方面，欠缺周詳！

我立即提出我的質疑，她即時面露尷尬，亦不懂回應；本想拂袖離去，這時不知是不是此店的熟客，即時結賬讓檯。既然有位，我就姑且試試其食物水準，會否比侍應態度好。

叫了兩個茶餐：朱古力醬牛油厚多士($25)，及牛角酥($32) ；雖然不滿，但也盡量客觀，老老實實，味道真係一般：

朱古力醬牛油厚多士：朱古力、牛油味俱不濃，多士不算厚，最大問題是不脆；可能是最平的茶餐，所以就可以如此求其？OK，外觀賣相可以。

牛角酥：有兩件，算是夠熱和香口，但牛油味也不重，$32，坦白說，不值。

隨餐有兩杯飲品，俱叫了「義式淡咖啡」，味如其名，沒有騙人：淡、不香，像住酒店送的即沖咖啡，只是落了冰和較大杯而已。

整體而言，不滿。

那麼環境又如何？平心而論，是不錯的，總算能帶出舒服的氣氛。而據報紙雜誌說，店主希望是以旅遊作主題，坦白說，個人認為一點也做不到。

店內設計是舒服，但這不是重點，這怎會勾起人旅遊的感覺？會不會有其他別注的心思或互動方式？最令人有印象，是有幾個放了旅遊書的書架，但一看就想吐了，全是簡體字，一本「胡慧沖」或「長空出版社」也沒有，這個設定，完全為做而做，最緊要成本夠平。

其實想成為「旅遊主題咖啡館」，還有好多方法，譬如找一個角落，讓客人寄賣從世界不同地方的旅行紀念品；不時加入「各地主題咖啡」，或甚至……我不是在這裡打工，沒必要拋更多的提議出來；總之，這裡的旅遊主題，根據本人從事傳媒創作經驗多年，可以用一個術語來形容：「油灰水」，即係太表面咁解。

不過如果只是作為一間咖啡室，牧羊少年是合格的；但在食物水準、價錢，及服務三方面，都要大大提升才成。

值得一讚的，是有位少女侍應，她每次捧餐過來時，態度都很好。

但服務差勁的，還不止那位四眼女侍應，結賬時有一位短髮女侍應，及遞上鐵盤的男侍應，都是黑口黑面，令人大感沒趣。

我知，做餐廳好忙，唔一定要笑對客人；但要客人睇你面色，不是餐廳應有的服務態度吧？

一直都很喜歡吃本地快餐店製作的漢堡包－－之前曾刻意去紅磡「時新」潮聖，味道無問題，但要排隊、要等，簡直是過份！被人稱為「神級」食物，長期高踞食評榜首，個人認為99%是炒作！等同《那些年》係好睇，但未算經典，卻成為本地票房史上最強，不是炒作是甚麼？

由於公司在天后，所以不時會去「摩登」食午飯，講真，她的食物水準只是一般，只能說是沒選擇中的選擇，簡評如下：

(1)午餐：一般碟頭飯，約$34，味道一般，不值一提；
(2)常餐：味道超一般，但勝在可選兩個菜，其中有煙鴨胸，算是較有誠意之作。

本來覺得「摩登」平平無奇，但有同事試過其漢堡包後大讚，不禁有點好奇。於是今天下午茶，點了一個「手打牛肉漢堡包餐」(但餐名也強調，該是賣點。)。

$20連熱飲的茶餐，到手後，先有一陣親切感，就是用傳統快餐店白紙袋放著，跟著取出包一看，發現牛肉還OK厚，放了一塊生菜，另外有一層白色近似卡夫奇妙醬的醬汁。

二話不說一口咬下，發現其常軟熟，又不會易碎(上次我在「時新」，就是咬了一啖個包碎開，印象很不好！) ；然後細意感受那份手打牛肉的味道，果然有陣不錯的肉味，滲進舌頭內，雖不能稱為絕世好味道，但$20有包有野飲，又不用排隊，等取包等到阿媽都唔認得，還要求甚麼？

以後下午茶，又多一個選擇，多謝「摩登」，多謝上天！

昨晚好友為我慶祝生日，由於想吃韓燒，又不想去那幾間豬牛雞味道一樣的「漢x」、「漢y」；上網見這裡的食評不錯(雖然我覺得現在的食評已信唔過，因為好多是「有居心」捧高或踩低！)，但覺得也姑且可以一試，便在上星期六訂了位。

首先一去到，已講明「只可食兩小時」，咁都算，講清規則無問題；跟住坐低才覺奇怪，竟然是搭檯？！問：「可以轉另一張嗎？」答：「無架，係得呢張！」指一張三人座位的，對方拒絕：「果張係三個人坐架！」哦，原來如此，三人檯只可三人坐，四人檯就可以兩組兩個人坐！為了賺錢，滿口歪理！

如果你說昨晚全場爆滿，我理解，但放眼所見，吉檯多不勝數，真的給我一張三人檯兩個人食會咁蝕底嗎？做生意算到盡，令人反感！

算了，如果食物質素好，現實地可容忍，但這裡的食物味道如何呢？評心而論，只屬正常，跟好味扯不上關係，若跟「漢x」、「漢y」比較，也不會出色很多！既然如此，還可以這樣對待客人，實在令我大感疑惑！

至於個別食物水準如何呢？這是當晚我吃的東西：

人參雞湯 - 味道其實不錯，但一個超級大桶內，除了幾粒紅棗，就找不到一件雞及人參！這真的是參雞湯嗎？還是粉溝水？成疑！

肥牛 - 好味，但食完遲遲不補！

五花腩 - 本人的心水推介，符合要求。

豬、雞、羊 -其實 D味……好似都係差唔多，分唔到，可能同新鮮及醃製方法有關！

魚 - 味道可以，但多骨得要命！

紅腸 - OK，但比百多元來任食紅腸，是否腦袋有問題？

生果 - 只有橙供應，切開一件件，乾爭爭的堆放在一起，見到無胃口！

而這裡除了生吃外，還有熟食，但樣子不堪入目！不值得介紹！

這裡的自助燒烤，是客人出去自取的，食物種類算多，但當食完後，就要等很久才補回；我在走之前，本來想再吃肥牛，但就見佢遲遲不補，結果「兩小時」過後，到埋單離開才見佢補返，你話，係咪怒火？！

整餐飯吃得甚不高興，而最令人怒火的事這時上演：忽然侍應上前放低張單：「兩位，兩小時夠鐘喇！」催客埋單！算了，擺低錢後，諗住再飲啖茶，侍應上前問：「你地走喇可？」係咪坐多一個字，佢會損失幾百萬生意？！如果有人在等檯，我一定即走；但放眼所見，仍是吉檯滿佈，真的需要這樣堅持「制度」嗎？好，你有原則，我都有－－

這一生，不會再來光顧！亦會向所有認識的人，講出我的經歷！

兩個人埋單要三百多，飽是飽了，卻是一肚子氣！

像樣的韓燒價錢貴得要命，但像「高麗」這種的韓燒卻絕不像樣！

一直覺得這裡的食物水準還可(只是還可，不是佳！) ，價錢就不算便宜，但若只想找個地方坐坐吃點東西，每次去廣華街睇完玩具後，我都會來「明苑」吃下午茶。

今天由於肚子不餓，只點了個西多士跟太太 share，另叫兩杯飲品，一杯熱鮮奶及凍檸賓。

這裡的西多士跟一般茶餐廳分別不大，都是傳統做法，花生醬夾在中間，味道不錯。至於兩杯飲品其實跟坊間的茶餐廳分別不大，不過有一件事我想大家要留意一下。

就是當我點飲品時，發現熱鮮奶是$11，凍鮮奶是$13，一向很少就這樣叫一杯熱鮮奶，所以這個價錢是合理與否，其實不太清楚；向在場一位年輕的男侍應落單，過了一會他把單據交回，那時就覺得有點不對，因為有一個13元的價目。

我問：「請問這$13是哪項食物？」年輕男侍應指著熱鮮奶：「這個嘛！」我奇怪，指一指餐牌：「但這裡寫的價錢是$11嘛！」男侍應不以為然：「餐牌寫錯價錢，未改！應該係$13。」似乎他不想修改價錢，其實2元算不了甚麼，只是客人點菜若是根據餐牌提供的資訊的話，就應該以那個為準吧？否則，若依循那位男侍應的講法，根據他所知的「正確」價錢而行，若原來那杯熱鮮奶的「正確價錢」是$100，客人豈不是也要付？！

我跟男侍應理論，提出論據，而他最後也「屈服」，一邊搖頭歎氣，一邊說：「算啦！算啦！」這算是甚麼意思？好像錯的是我這個拿著「錯價錢餐牌」點菜的客人，而不是改了價錢卻沒改餐牌的茶餐廳！

本來不想為兩元大吵大鬧，但「明苑」這種服務態度實在不知所謂，差勁得很！令人感到很不舒服！我決定，這一年內都不會再去光顧！