蝦餃：晶瑩剔透，皮薄到見到內餡，蝦肉夠大隻，也很爽脆，正！

牛肉球：比較普通。

釀尖椒：青椒微辣，魚肉豐厚，煎得很香，醮上豉油，十分醒胃。

下次想試吓馬拉糕和酥皮焗叉燒包。

雜菜沙律：十分新鮮，有蔬菜原有的味道。

刺身：十分新鮮。

Parma Ham：十分好味。

三文魚凍：味道有點怪，不是人人可以接受。

長腳蟹：不是特別鮮味。

蝦：味道鮮甜。

青口：一般貨色。

蟹蚶：冇乜肉。

龍蝦仔：又要花時間剝殼，又冇乜肉食。

燒豬頸肉：十分鮮嫩。

燒豬仔骨：太細隻，不夠多肉。

燒羊架：十分鮮嫩，唯每次出爈的份量不多，要排長龍等。

龍蝦湯：味道一般。

中式燉湯：估唔到最好味的是燉湯，不是錯過。

甜品：紅豆奶凍很香牛奶味，綠茶奶凍的綠茶味夠濃，綠茶朱古力蛋糕中的綠茶和朱古力的份量啱啱好，朱古力puff的味道一般，榴槤撻好味，但不適合不喜歡榴槤的人，自助餐甜品應選擇比較大路的味道，榴槤芝士蛋糕中的榴槤味不夠，麵包布甸味道較淡。

總括來說，食物質素屬中上，但不值得等成三個月。

蟹籽沙律：味道一般。

牛油粟米：十分清甜，份量足夠。

刺身：不是十分鮮味。

燒牛肉：味道OK。

燒牛舌：比較薄。

燒羊肉：十分嫩滑。

燒帶子：比較入味，但太細了。

燒秋刀魚：肉質較實，比較多骨。

蒜香蝦：十分香口，夠大隻。

蒜蓉煎金蠔：比炸蠔好食得多，但炸漿太厚。

明太子雞翼：有少少辣味，十分醒胃。

炸蠔：炸漿太厚。

天婦羅：炸漿太厚。

雪糕：紅豆雪糕和芝麻雪糕最好味，菠蘿味比較特別。

總括來說，都算抵食，適合一大班人一齊去，可以試更多嘢食。

涼拌青瓜：味道一般。

貴妃雞：太細隻，冇乜雞味，仲差過稻香的一蚊雞。

炸雞和炸蝦：兩蠂餸菜的外表幾乎一模一樣，很難分得出哪一碟是炸雞，哪一碟是炸蝦，雞肉嫩滑，蝦夠大隻，可惜個粉漿唔得，太厚太油膩了。

荷葉飯：全晚最得就是荷葉飯，清香軟熟，份量十分大。

總括來說，食物質素一般，名過於實。

子薑皮蛋：溏心皮蛋，都幾好味。

叉燒包：很久也沒有食過有蠔油味的叉燒包了。

雪山奶皇包：熱辣辣，外皮似墨西哥包，奶皇流心，但甜了一點。

小籠包：皮薄，肉汁夠多。

蝦餃：皮薄餡靚。

牛肉球：陳皮味不夠。

鳳爪：普通。

叉燒腸粉：腸粉皮又薄又滑。

蘿蔔絲酥餅：太細件，食不出有什麼味道。

芋頭酥：味道夠濃，外皮十分鬆化。

炸魷魚絲：魷魚絲太細條，個粉唔得，不夠咬口。

珍珠雞：餡料不夠。

總括來說，食物質素OK，但不是十分出色，出面有很多酒樓都有此水準，米芝蓮一星是否值得呢？