差不多接近5年沒上OR寫食評，和跟食家聚會了，大家好嗎？5年前，自從我和P開了自己的店，就一直忙着。開業首年，吃外賣味精飯盒多過返屋企食飯，現在回想起來，確實百般滋味在心頭。可幸的是，在幸運之神卷顧下，我倆的主意漸上軌道，私人時間亦多了，也想重新在OR記下我倆的食記。

結緍一週年於SANTOSA慶祝，今年為了我倆的BB小狗「松松」，决定留港，晚飯地店由Mr. P安排。我倆因公作忙碌，直至2012年10月23日之前都未去過1881 Heritage，每次駕車經過，我都會跟P說 HERITAGE很靚，於是他便選了St. George跟我慶祝。首先講環境，入門口那條長樓梯樓紅色燈裝飾在晚上看很有Halloween feel，室內環境卻不錯，很有貴族氣派。服務整體上也殷勤到位。我倆都點了$699的set dinner，先要讚這裡的麵包，好香好香的麵粉及牛油味，口感亦十分鬆軟。餐前小食最喜歡那栗子湯，有粒粒栗子及用了Bacon Foam添加咸香，PJ都十分喜歡。

P的鵝肝Pate他十分滿意，尤其欣賞那個伴吃toast，鬆都不得了。我的青瓜蟹肉卷賣相好靚，清得嚟有味道，和魚子混着吃令菜式格外討好。主菜我倆一致認為沒前菜出色，我的慢煮三文魚texture其實好好，可惜調味過咸；P的鹿肉都OK，比在旁的白鴿矮瓜卷好。甜品有點失望，那個無花果tart賣相很Halloween，味度很一般，感覺有點hea。

整體上是滿意的，PJ結緍兩週年快樂！

契哥每年都替他的爸媽於New Year’s Eve搞wedding anniversary晚宴，今年選了來花盃，包了間房。替我們處理食物的，剛好是以往於松菱學師的學徒，現今成熟了，成了師傅，自信地為我們處理食物，還笑說我和妹都長大了，不再是穿校服裙的小妹妹。

是晚吃得非常豐富，魚生沒點，專攻鐵板燒。
- 澳洲鲍魚：要求了薄切，很爽，此终不是日本鲍魚，鮮味不足
- 珍寶蠔：師傅極有耐性將蠔燒至外層香脆，中和了珍寶蠔的creamy
- 雪蟹：花盃的招牌菜，很鲜，肉不算實，最正的是蟹膏，混了清酒成醬，用來點麵包一流
- 薄燒美國牛肉：不油不膩，吃得輕盈利落，秘决在於炒得香脆的蒜片

Uncle和Auntie是我見過最善良的couple，且剛抱了兩名孫女，實在可喜可賀。

難得放假，來整理一吓pending已久的食評。已不能像以往般什麼都寫，索性選些有紀念價值的寫吧！

我倆都喜歡於X’Mas選些「身在香港，感覺世外」的餐廳慶祝，今年也不例外，千挑萬選決定來GoldCoast吃自助餐。其實我一向都不好貴多不貴精的自助餐，诀定來這裡，為的並非食物，而是黃金海岸酒店的燈飾佈置，南瓜車、歐陸式教堂長廊，非常浪漫。

講番食，我倆被安排在望向泳池的餐枱，感覺很Bali，美中不足是鄰坐的仔妹吧，異常嘈吵。食物極多選擇，露天位置的食物最有睇頭：有大量大閘蟹(雖然细隻，但有膏啊！)、即燒乳豬(香脆！)及乳鴒(啖啖肉！)，是很有誠意的了。冷盤、熱盤有燒肉是很大路的平價貨色，值得一提的只有…er…其實沒有…

8pm開始有liveband show，唱得唔錯，不刺耳。聖誕來GoldCoast整體上是一個很明智的決擇。

每年小熊熊的生日都是熊家族上上下下最重視的日子，今年，小熊熊指定要去Gaddis，因為她十分喜歡半島於聖誕時節所擺放的燈飾。

Gaddis亦應節地在場內添置了聖誕樹，令帶有歐陸色彩的Gaddis變得十分shimmering，我不太欣賞，不過小熊熊就十分興奮。講番食物，整體上是不錯的，爸爸的balik salmon口感很黏，有魚味卻绝不fishy；我的lobster ravioli非常出色，雲吞皮是少有的軟熟，伴碟的汁味道很濃，像在喝龍蝦湯，推介！媽和小熊熊的煎鵝肝沒太大驚喜，不過份量都幾多，有兩大塊。男友點了一個很特別的mix pate，有豬肉pate、鵝肝pate，雞湯凍，全部被類似豬網油的東西精緻地裹成一塊，一格格不同颜色，賣相靚，味道都唔錯。

爸要了豆蓉湯，試了一啖，覺得鹹鹹的，沒其他味道，爸卻什為欣賞，但最令人摸不着同腦的是在湯上放了一塊超大鵝肝，有點格格不入。小熊熊的磨菇湯帶有非常濃的菌香，不錯，但亦和豆蓉湯一樣無拿拿整舊超大鵝肝係面。同意對下食家所提及的duplicate鵝肝事件，這裡很多菜式都鍾意搭鵝肝，order時記緊問清楚，免得浪費金錢。

到主菜，我和男友share了一份for 2的烤鴨胸，侍應將原整的半隻鴨胸由廚房推近我們的table，即席表現起肉絕技。鴨胸肉質算嫩，不過始终不及上回在caprice嗜到的驚喜。另外值得一提的有爸爸的白松虂linguine，由法藉女侍應即場烹調，她先用truffle oil將意粉炒香，然後再下芝士，最後刨了些白松虂係面。整碟pasta充滿着松虂香，美中不足是下了芝士，令意粉不夠乾爽。

甜品無特別，都是令人留不下印象的水準。不過Live Band和侍應都十分識做，遞上甜品時為小熊熊即場演奏一曲，什有氣氛。

寫OR寫了2年多，講真，自問不能像其他食家般常試新食店，但仍堅持keep住寫，因為已當OR是我的diary，重要的節日都能在食評中回味。

買Robuchon為家人慶祝生日已成了指定動作，貪其好吃兼细細個，容易食。白朱古力熱情果依然是我的至愛，熱情果的酸跟白朱古力的甜極度匹配，慕司亦滑一滑，是百吃不厭的味道。

妹，生日快樂！要身體健康呀！