曾幾何時晚上日本燒配啤酒是消夜必然正選，因串燒物只加簡單的醬油和粗鹽放上爐邊猛火燒，概保留肉汁又有微微燒焦的香味，同時肉質的天然味道亦得以加強，再一口冰凍的啤酒和三五知己笑看江湖，好得很

以前晚上到過尖沙咀的南亭進餐，不錯，今天午膳時間走過銅鑼灣店，於是便進內，可惜失望而回

串燒牛肉定食，先來沙律一客，只有生菜及蕃茄和丁點千島醬，蔬菜鮮甜，作為開胃小吃算合格

面豉湯，不渴也罷

小小定食但物料豐富，燒冬菇不錯，咬下去仍有菇菌的香味，露笋豬肉卷，露笋新鮮，“無渣”，但豬肉偏鹹，豬肉串，燒過火，串上的第一塊只是炭焦，味道一般，主菜牛肉串，沒有牛味，肉質又太沒咬勁，失敗

午餐時間竟然只得5枱客人，可能日與夜是不能相提並論吧

到商場逛街會發現其實所有的食店都似曾相識，可能正如電視節目所講小商家跟本沒有本錢在大型商場開業，商場租務部亦不會冒險出租給一家很有心但無背景的創業者吧……

走進夏面館，連鎖經營的確有優勢，地方寛敞，坐位舒適，衛生良好，服務員衣著整齊有禮，剛剛坐下已送上開水及熱情招待，對白雖機械化但態度親切，但因不是太餓只叫了小籠包及紅燒牛肉面

小籠包即叫即蒸，等了一會便上枱，皮薄肉滑，入口熱騰騰，但肉質沒有很新鮮香濃的感覺，不過不失

紅燒牛肉面，大大碗，湯底太清，但正好把汁濃味重的牛肉突出，面質有咬口，$55元算合格

可能胃口開了，再多來紅油抄手，大小剛好，一口一件，不太辣，帶點甜味，不錯

棒棒雞？跟雞絲粉皮好像無什分別，不過那個芝麻醬實在太香，連粉皮一起入口感覺超滑溜

總結是一客上海粗炒，傳統炒法，油多味濃配料少，但那個面好像太淋，不過這個價錢在圓方晚膳還是可接受

要在銅鑼灣吃一碗面一點也不平宜，平均要三十塊錢，但南記真的是大眾化價錢，中上的口味

魚肉春卷魚旦牛丸河，水準保持一貫，魚肉春卷是招牌菜，彈牙魚味濃，魚旦也不錯，有咬勁，牛丸只是一般，因是牛肉丸不是牛根丸，味道及口感都不太出色，但二十元一碗的湯河粉在租金如今的情況下已算高水平

冬菜是必然配料，多放一點也無妨，始終是粉面店，飲料不要存太大寄望，那凍奶茶真的一般

三層樓面位置很多，今天竟然可以坐到近窗前的廂坐，可惜清潔人員不多，總予人不衛生的感覺

已試過樂富很多不同的餐廳，但總是提不起興趣到Menu一坐，因每次走過都見到人流比其他店舖少很多，民間智慧使我假設這家不好吃，但今早還是想試點新事物

早餐時候入座率也有七成，找位置坐下後到收銀台前落單，價錢較貴，叫了一個芝士火腿牛角酥早餐，餐飲點了熱朱古力，店員接著說特飲加6元，第一個反應想走，但已坐下便由他吧

十五鐘後店員送來芝士火腿牛角酥早餐，芝士連牛角包放入爐微焗，芝士融化但牛角包又同時保持香軟，熱騰騰很好吃，但那杯加6元的朱古力真的出色，顏色是朱古力，但味道淡而無味﹝正確是有丁點甜味﹞

往後開始聽到有投訴的聲音從四方八面傳來，其中一人正是我們，十時二十分落單，等了三十分鐘還未有，很欣賞那女店員說對不起的能力，因真的跟她無關，那店長就像一個機械人一樣，不斷面無表情地說“等等”，最後等了四十二分鐘才上枱

煙肉火腿炒蛋加雜菜湯長通粉，味道其實還可以，特別是那雜菜湯通粉，用雜菜湯做湯底比清湯通粉更配合更有特色，長通粉彈牙有咬口，不會太稔，但表面油膩了點，可用吸油紙處理再上碟會好些

等四十二分鐘的早餐，相信這是本人最後一次光顧了

影完相朋友請我到上環吃有名的豬扒飯，因已過了二時半，肚子餓得快死了，吃什麼都可以，要點是快

店舖是老店，應該已經很多年歷史，過了午膳時間仍人潮湧湧，但兩人位置還是有的，最有名的金牌豬扒飯，份量挺多，豬扒也是鋪滿白飯上，賣相真一般，油太多，一口咬下感覺太油膩，但味道不錯，肉質腍軟不過亦保持咬勁，醃得非常入味，白飯伴以甜豉油，可惜真的太入味，個人應為味道太濃，相比荃灣的“鱻”水準尚有距離

奶茶有點失望，明白每間餐廳應有自己的特性，但好茶的基本要求不外乎，茶味香，入口滑溜，水要鮮，奶味適中，可惜科記的茶有點苦澀，味道亦不見香濃，可惜可惜……

舊枱、舊椅子，舊式佈局，不計衛生情況﹝不是太好，但就不算差﹞，我一定會再來，畢竟比較集團餐廳，這樣有特色的懷舊餐廳顯得很有性格