早已聽聞KYOTO JOE那裡走創意日式料理路線，有許多饒富創意的新鮮刺身和壽司提供，故選擇帶媽和兩妹來這兒食餐勁，順道慶祝大妹完成高考這個挑戰，兼可把我的幸運也傳給她。

Kyoto Joe 樓分兩層，當天樓上沒有開放，但聽聞上層地方比較大，而且還設有格局正宗的壽司吧枱呢。
我坐下層，放有五張桌，可坐大約20人。裝璌簡約中帶高貴。我最喜歡玻璃天花板，善用自然光，夠光猛，而且特別醒神
一位笑容可恭的服務員安排我們坐下，可能是平日的關係，店內客人並不多，我們樂得清靜，靜靜享受接下來的美食

點了一個DELUXE BENTO BOX ($225)左上角是蝦和一些蔬菜的天婦羅。外層炸漿又輕又薄又香脆且不油膩，是有水準之作。所用蝦隻都很鮮脆，蕃薯也夠粉和甜美

左下角是照燒牛肉(charcoal grilled beef teriyaki)。
"TERIYAKI" 這字由 teri (照り), (代表甜醬油所給予的光澤), 和 yaki (焼き), (一種頂烘的煮法)組成。按字面意思，廚師會用炭燒的方法來烤熟牛肉，而在烤的過程中會多次在牛肉上塗上「照燒汁」。KYOTO JOE的照燒牛肉，牛肉的確用料上乘，但汁太多了，單吃略嫌有點咸，幸好配白飯吃還算不賴

右上角是帆立貝、三文魚和油甘魚刺身，右下角是吞拿魚、三文魚和油甘魚SUSHI，全部都厚切，很肥美和新鮮！

也叫了一個PREMIUM LUNCH(每位$330,最少兩位以上)，包括：
1. KYOTO SALAD賣相不錯，顏色豐富，頗能引起進食意欲
材料除了有菜，還有帆立貝、吞拿魚、三文魚，和脆脆。帆立貝有兩粒，很肥美，也很有鮮味！幾乎入口即溶，正！
吞拿魚很大粒，反而三文魚很少，但都很新鮮。
最喜歡上面的脆脆，令沙律更有口感!
配上KYOTO JOE特製的SALAD DRESSING更是一流，SALAD DRESSING酸酸的，作為前菜很搭配!
可能下得不夠多，是唯一不太滿意的地方吧，不過整體而言仍是很出色。

2. 脆金槍魚腩TARTAR金槍魚腩切得很碎，不太吃得出魚味。沒有想像中辣，而且不是很脆，不過不失的一道（不過伴菜的薑很高水準！）

3.神戶和牛舞茸卷名字很美，起初沒太留意名字背後意義，後來才知道舞茸卷入面包著的正是日本舞菇(MAITAKE MUSHROOM)。上網看資料才知道Maitake在日文的意思是「跳舞的香菇」，生長在日本北方的舞菇，有抗癌和強化免疫力的功效。
舞菇明顯有一股獨特的芳香味，神戶和牛則質地軟稔，有肥脂香和肉味，吃完還齒頰留香呢！
而神戶和牛舞茸卷上的一點欖菜，亦收畫龍點睛之效，和牛味更突出。
推介！推介！

4.紫蘇菜炸蝦
食物很精緻，蝦炸得很脆，配上酸酸的 PONZU SAUCE，不但不感油膩，反而還有點開胃。而且SAUCE帶點清甜，能去腥同時又可以增加鮮味。5.薄牛肉牛肉約六成熟，正呀！剛剛好
牛肉有肉汁，沾了一下WASABI和加了蒜蓉及洋蔥的SAUCE，開頭還想味道會否十分奇怪，誰知竟然出奇地搭！
很特別很有火花的味道！

6.SASHIMI (吞拿魚、三文魚、油甘魚和蝦)吞拿魚、三文魚、油甘魚SASHIMI DELUXE BENTO BOX已有，蝦很鮮甜

7. 味噌湯

一向鍾意試新野，雖然吃完晚飯已十分飽肚，但見Ｂ仔附近開了新甜品店，還要是以「創意」作招徠，故拉了阿妹兩個人去食甜品。
時間尚早，大約7pm，但都十分滿座!
這兒的甜品雖然以創意見稱，但MENU的創意甜品其實選擇不多。
最多人點了西瓜盅，貪其大件又好玩，但我們覺得創意度不高，故選了「奇奇怪怪」、夠晒特別的「榴柑歲月($28)」

榴柑歲月，顧名思義，有榴蓮肉和柑橘，汁底是椰汁西米和一些椰果。
榴蓮肉和柑橘份量都很少，榴蓮只有兩湯匙（榴蓮可是選擇這甜品的最大吸引力呢！）
甜品雖然有那麼種材料，但感覺是各吃各的，沒有BLEND起來，味道不太搭
單吃榴蓮肉就有榴蓮味，單吃柑橘都有柑橘味，但整個甜品沒有濃烈的柑橘或榴蓮味，更沒有這兩種水果加起來的化學作用！

價錢不便宜，但感覺很馬虎！
而且我嫌「榴柑歲月」還是太甜了！
創新和奇怪，只是一線之差。希望店主真的多試味和改良才推出來！

幾個月前的事了。
是剛過完BRIDGE WEEK,交完WRITTEN ASSIGNMENT那天
絕對是為我的至愛EGG BENEDICT而來點了傳統EGG BENEDICT，果然沒讓我失望
做法十分一絲不苟！
水煮蛋保持流質，輕輕一切就十分流心，飽滿滑嫩之餘也很有蛋味
hollandaise sauce濃稠和調味恰到好處，鬆包帶微脆
這兒的特別之處在於加了菠菜，大大減少了煙肉所帶來的油膩感
所有東西一起吃，真是享受

SIDE SALAD也很新鮮，我特別喜歡淋上的SAUCE，酸酸甜甜的，味道清新

雖然食物選擇不多，但服務不錯，而且是吹水的好地方，會再來！

早餐,我認為是三餐入面最重要的一餐, 吃了一頓豐富的早餐總覺特別精神，可能是因為新的一天有了一個好開始吧還記得上大學前,經常會和家人出外吃早餐。不過YR1住HALL，很少時間回家， 回到家又要忙著CHUR READINGS，連HEA的時間都不多，更遑論出街吃早餐那麼奢侈了。YR2 QUIT了HALL，家人仍舊有間中出街吃早餐的習慣，只是阿妹早前要為公開試努力做準備, 我都沒有跟爸媽外出。4月中，妹妹終於開始放一個長假，故我們連續幾天都有到我們喜愛的餐廳吃早餐。原先計劃到豆花譜，怎知平日唔開，媽突然醒起琴行附近開了一間新茶餐廳，而且朋友給予的評語不錯，就提議到那試一試。

八斗茶餐廳面績頗大（題外話：我開頭茶餐廳名字是「砂鍋粥茶餐廳」，因為「八斗」二字以LOGO印，很難看清楚），可能因為是公眾假期的關係， 竟然座無虛席！最後和另一家人搭枱，坐在一張圓桌....

老實說，我還是第一次踏足馬鞍山這地方，難得來到，當然要叫「地膽」朋友lamlam介紹好食處。
不過朋友lamlam一貫的不。可。靠.... 竟然連新港城中心一期都不知如何前往。
最後幾經波折，終於來到甜館了，她說這是她的馬鞍山朋友也公認最好了，好，就即管一試

店舖面積不大，大概只能容納十多人，但環境不俗，裝潢頗骨子。
MENU有許多特色甜品，不少都看來十分吸引。
我點了戀戀寒天伴雪糕（$30）