9月。
已經被READING淹沒。
SIMPLY NEED STH GOOD TO CHEER ME UP.
那陣子壓力太大了吧，所以才會獨個兒特地跑來TST找一間CAFE--飲咖啡、睇READING!
難得K11位置方便，就去Espressamente illy！
一直喜歡ILLY的咖啡，這杯MOCHA也很好喝，沖得香濃，咖啡味香，奶泡也很綿密，厚厚的，入口細滑CREAMY，水準以上的一杯咖啡！
而11AM左右的ILLY，人不多，加上柔和的陽光，倍添悠閒舒適的感覺，十分適合一個人靜靜地看書

有件十分無聊的事，就是我很喜歡這個形狀特別的杯呢XD

和朋友L來吃LINGUINI FINI。餐廳中央是一個BAR，兩旁是幾個馬蹄形梳化。由於朋友遲到，來到的時候已經1:45PM左右，位置很多，我們被安排坐在梳化座位。

先上麵包，裝麵包的舊式鐵罐很STYLISH，可惜作為主角的麵包很乾，而且冷冰冰的，不夠軟熟　Dried Shrimp Diavola Linguine：自家製作的LINGUINI煮得很AL DENTE，食材也很新鮮，自家腌的辣椒加上新鮮的蕃茄蓉，讓這道菜帶點酸又帶點辣，開胃又滋味。不過蝦醬下得太少，吃不出味道。儘管如此，我還是很愛這意粉！很特別的味道Salt Cured Egg Genovese：自家製作的LINGUINI同樣煮得很AL DENTE，軟硬度適中，可惜不太有鴨蛋咸香，給我的感覺反而是油膩！橄欖油實在是下得太兇了！有點怕怕甜品另點了Hot Chocolate Affogato。朱古力殼內放了一小球雲尼拿GELATO，伴有三塊小餅乾，甜品上桌後侍應淋上熱朱古力上面。雖說一熱一冷就有化學作用，但這兒的GELATO太易溶了，而且味道質感只是不過不失，不甚驚喜。朱古力醬太甜，味道欠濃郁。伴碟餅乾也不夠脆，偏硬。奇怪的是，雖然這個AFFOGATO是創意版，沒有下EXPRESSO，改而下HOT CHOCOLATE，但竟吃到濃濃的咖啡味？最後是熱檸茶，用上LIPTON茶包。不甚特別。食完甜品後，我們二人聊了很久，侍應不斷為我們斟水，絲毫沒有催促意思，服務態度良好！
可是，我想未必會再來ENCORE了! 因為食物實在太油膩><"

很久很久沒寫食評了，上了YEAR3後簡直沒了生活。11月，更是忙碌月中之霸，我甚至覺得那段日子快忙到喘不過來。感謝我可愛的媽媽某日於是帶我們來吃下午茶，忙中偷一偷閒！

芒果腸粉：份量很少，只有兩條，不過質素梃高。腸粉皮很滑，而且很實淨，不易散。中間包的芒果十分甜美，而且很足料，十分厚身，入口盡是芒果味　至於淋上面的芒果糖漿，就不太夠芒果香，反而味道ARTIFICIAL了點，也過甜了一點。腸粉上還灑了一些芒果蒟蒻星星，賣相吸引，口感都更為豐富！總括而言，是非常有HEART的一道甜品冧酒火焰雪山：很難吃到這款甜品吧！我都好像是吃過一兩次而已。曾經吃過師妹甜品馳名的火焰雪山，覺得不甚特別，可能因為沒有期望，先有驚喜吧，這兒的冧酒火焰雪山十分出色！上火焰雪山時，店員會全店關燈和關窗簾，然後徐徐將燃燒了的的冧酒淋落＂雪山＂上，酒的香味揮發出來，未吃已叫人興奮！酒味不算太濃，淡淡的，很易入口，而蛋白的質感有點像棉花糖，軟綿綿的，入口即化成空氣，可見打得幼滑， 最重要的它不會太甜膩。最吃深一點，內裏的雪糕香滑之餘又涼透入心，冰火交融的口感實在太正了　心太軟：心太軟，另一冰火交融甜品，我的至愛，這兒的反而質素一般。心太軟外層帶微脆，流心度普通，味道對辦，而最叫我們失望的是心太軟和雪糕的SIZE都很小，不太夠喉><香焗梳乎厘：水準之作！梳乎厘焗得高高的，外層微脆，質感鬆軟濕潤，面頭灑上少許糖粉，甜度剛好，美味就是如此簡單

甜心先生下午三點至七點部分甜品有半價優惠，十分抵食呢！！最欣賞這小店的用心，味道酒店級水準，連這兒的伴碟實在太美了! 一定會再帶其他甜心來！！！

想吃HUNGRY KOREAN很久了，一來到就立即點了一個牛肉石頭鍋飯（$42）

第一次來Bubbles Dream Cafe，很滿足的一頓晚餐！
餐廳位於半島中心一條不起眼的巷仔，平常不太可能見到，我們可進了半島中心問了保安員才能成功到達呢！
點了四個SET DINNER，SHARE來吃：
SET DINNER配SOUP OF THE DAY / CAESAR SALAD，我選了SOUP，當晚是甘荀湯。很CREAMY，味道也很香甜濃郁，而且有頗多甘荀碎，更添口感，做得頗有水準主菜：

辣酒蒜片大蝦扁意粉：
材料很多，有蝦、蘑菇、洋蔥、生菜和蕃茄仔，足料之餘，配搭都十分清新！酒味不太強烈，但蒜味很香，而且吃落有點辣，非常惹味。蝦肉很爽，意粉彈牙，煮得剛剛好！紅酒燴牛尾配意粉（和配飯）
飯後上OPENRICE，才知這是Bubbles Dream Cafe的招牌菜，難怪水準也那麼高！牛尾份量算多，全都骨少肉多，炆得軟腍，而且膠質頗多（我的至愛，哈)，相當入味！紅酒汁味道甜甜的，很開胃。意粉維持水準，軟硬適中，但個人覺得這個配飯吃更好，因那個紅酒汁太送飯了墨西哥薄餅：上桌的時候，就已香氣撲鼻！而其賣相亦十分吸引！個人覺得這是是晚最大的驚喜呢！分成八件上碟。每件拿上手都熱烘烘！材料很豐富，有香腸、菠蘿、青椒、腰豆，簡單美味之餘，更添口感。餅底也十分軟熟不膩，很好吃的PIZZA!!馳名蜜糖雞翼：加錢另點。這個反而沒甚特別，雖然雞肉嫩滑，外層有些黑椒和香草調味，但皮不算太脆，蜜糖甜都不太足夠，而且雞翼體積太小型了我們一行4人，甜品獲發一件特濃朱古力迷你蛋糕、一件紐約芝士蛋糕，再加四件泡芙讓我們share。雖然只是跟餐甜品，但也毫不馬虎，每碟都decorate過才上碟，這份用心真的很impressive! 而甜品的質素很高，特濃朱古力迷你蛋糕口感很濕潤細滑，說它「特濃」一點也不為過，朱古力真的很足料，味道有點像整個快溶的朱古力磚放進口，但又不會覺得太漏，奶味和可可味也得到平衡，可嚐到甜味之餘，可可甘味也極為濃醇。身為chocolate fans的我，吃完這個蛋糕己十分滿足！軟滑味濃，質感幼軟，佳作

紐約芝士蛋糕口感實在，甜度適中，芝士味香濃軟滑，餅底薄薄的，牛油味香，唯一要評的是餅底不夠香脆，但都合格有餘了。NY cheese cake一直是我的至愛甜品之一，皆因那超濃郁的芝士味十分討我歡喜，這一點，這兒做到了。沾少少伴碟的caramel一起吃，又是另一番滋味

cream puff 對比cakes則相對失色。可能因為不是新鮮製起，放得有點久，所以完全不鬆脆，有點失望呢。夾心的custard加上面層的caramel，吃起來我略嫌太甜了。餐飲來了杯蘋果紅茶。又是不錯的飲料！蘋果味和紅茶取得了不錯的平衡，沒有犯到紅茶過澀的問題，味道幾清香！

這間cafe位置頗難找，但由前菜到甜品也甚具水準，值得各位特來一試！！
另外，也要謝謝小圈子的請客啦
飯後去了海傍聊天，超開心超滿足的晚上！