我從來不在開飯寫任何一家連鎖快餐店的食評。一來是連鎖快餐店度度如一(當然也不是一定)，味道也永遠如一；二來是快餐店實在沒什麼好寫的，我也不會無聊地為那些快餐浪費我的相機壽命；三來是有人會看快餐店的食評嗎？又說，有人會因為快餐店的食評而影響到自己的決定嗎？去得，自然只是求快，不會對味道有什麼期望。難得好食的話，當是bonus. 不過有一家我食過不下五十次吧，仍是覺得相當出色，隨便寫寫。

吉野家 是我在香港最愛的快餐店，多年內水準還是保持一貫，非常抵食。每每吉野家推出小火鍋或SHABU SHABU限定，我都會忠實地去約朋友去支持。不過我很怕去吉野家堂食的其中一個原因是實在很難找位，尤其推出火鍋時顧客的流動量會變慢，而顧客又比平時多。

另一位朋友在我回港後兩三天便要離開，故我和香港的一眾好友在這天(我回港後的第二天兼他離開前夕)在這家吉野家食晚餐。一如以往花了點時間找位，尤其是我們一共八人！今次的限定是海鮮鍋，食材不多但價錢比過往幾年貴了不少，幸好味道還是我熟悉的，沒有退步。湯底清甜，材料整體來說還不錯，烏冬放入鍋裡滾一滾之後回復彈牙。

服務仍是相當貼心，值得一讚。

是日約了足球版的網友在沙田大圍踢波。還記得當天極為炎熱，萬里無雲，太陽非常刺眼。這天氣實在不適合戶外活動，但諷刺的是前一晚我們還因為天文台的錯誤預測而擔心會不會下雨。

難得難得入大圍(上一次入大圍的原因跟這次也是一樣)，上網看看附近有什麼有名的食店。即使有，都不是我一人能負擔的，又或是不可能有人獨自前往的；然後我的視線停留在一家在知名食評網上有二十多正評，零負評的典型茶餐廳，一於決定試試。

明明約了今日一起去書展，我和另一位朋友卻在前一晚食完清湯腩之後先去了一趟 ...... 不過書展一次走不完，何況大家都約定了，不能亂放鴿子。
如果要票選香港最具特色食物，我會毫不猶疑把車仔麵放在前三位。

從國外回港，嬸母問我有無咩想食。我仔細想想，以潮州菜作主打的食肆雖然在香港算是開枝散葉，質素普遍也是不錯的，但我卻極少接觸。一來是家中人少，二來是我附近實在沒有潮州菜館，三來是潮州菜價錢偏貴。

嬸母略為思索，並想到九龍城的創發。我只是略有聽說過名字，既然嬸母能在幾秒之間閃過這一家食肆，想必是有質量保證的老字號才對，沒想到見面不如聞名。即使付帳者非我，也要吞下一大肚氣。單純的無服務(無服務不等同服務差)，我會視乎食物質量來判斷是否值得再來；但如果要用如此搵笨、咁唔老實既手法做生意，我認為絕不可縱容，應該抵制。

食前我已上過開飯看看食評和推薦菜式，發覺這家店做生意手法似乎有問題。因為塞車所以遲到左，係電話入面已經提醒左嬸母叫佢問清楚價錢先點菜，以免比人漫天開價，心諗應該無事。點知道食到中途，個伙記走埋黎話：「岩岩你地叫個d例牌其實唔夠架，我見你地咁多人，所以幫你地改做例半(1.5份)。」當時一瞬間，全桌人沉默左一兩秒，然後開始表現不滿。我地點菜時，好明確係表達點例牌。就算有無講到，正常都係計例牌架啦。夠唔夠食係我地問題，我地鐘意每人食少少，叫多d餸唔得？如果你咁「關心」我地，你可以有禮貌地詢問同提供意見，而唔係等菜黎左，食左大半，先斯斯然走埋黎話要計例半價。我地已經食曬咁制，點知道你岩岩提供我地既究竟係例牌定例半？再講，從頭到尾佢都無問過我地意見，提都無提過，完全係自把自為改為例半，非顧客本身意願。

經此一餐，我又學到野。江湖險惡，永遠有你估唔到既招數。老實說，如果我賣單，我一定唔食呢隻死貓，一定抗爭到底，死都比返例牌價唔比例半價，理得我岩岩食既係例牌定例半份量，無問過我地，自把自為就係你地唔老實。如此惡劣的做生意手法，我真係第一次經歷。

至於食物質素，我承諾盡量不受我個人對此店的偏見影響，予以主觀又中肯的評價。全晚叫左11餸1湯，不過礙於只限上載八張照片，有些印象不深的就跳過。