見伊呂波近排響Openrice咁紅，終於忍唔住同個 Lf 去試吓

入到去個環境已經好正，一睇就知係高檔日本餐廳o既格局 我地冇訂枱所以坐唔到d特色位

叫左兩個Set，分別是「上牛排肉定食」及「上等胸外膜定食」。小弟之前成日強調「牛肉平價冇好」，今次雖然唔平但係都唔係特別好食
勉強OK啦~

以經去日本聽D師傅講，燒牛肉厚切唔好郁來郁去。即燒完一邊再燒第二邊。今日自己落手終於可以「力行」~

初時當D牛係貴價貪咁炮製，故將肉條狀ge上牛排肉燒至半生熟，入口雖然牛味香濃，但有D韌。跟住唯有改變食法，燒熟至Well Done~ 肉味不失之餘，口感更佳

由於「胸外膜」係薄切，一燒即熟，故水準比較正路。

其他跟ge野都幾「骨止」吓，OK啦~

Overall, 依度都有番咁上下ge。 不過以此索價，食材質素似乎未符合預期啦~

有朋自遠方來，在下與之入長洲食海鮮，順遊。 飯畢，店鋪多已打佯。乃漫步於小灘堤上、賞星雲、聽浪濤聲，談心永夜，已夠遊侶無枉
此行。

甫出碼頭，橫步過北社海傍路，海鮮食肆已不勝數。聊看餐牌，各店之菜式、索價均相若。食肆本店海鮮以廉價海鮮居多，五菜套餐僅索價$168。我嫌菜薄，乃到附近海鮮，購來本地龍蝦一隻，略盡地主之誼。

套餐取材普通、然貨真價實，絕不損量就價。芸芸眾鮮，以當自攜龍蝦為最。我選蒜蓉蒸，是為保原味原味也。蝦身不大，然肉鮮嫩彈牙; 蒜香淡淡，正好配襯。套餐中，椒鹽鮮魷、薑蔥斑塊，份量甚多，且選料新鮮，亦孚所望。至於其他，普普通通。友人朵頤已快，所幸瑕不掩瑜。

我觀長洲海鮮，是味遜西貢、鯉魚門者。然以此索價，足飽餐海鮮一頓，又享漁港風情及遊覽之趣，其意義實逾飯局自身內容也。

沉日Lunch在九龍灣覓食。自以為九龍淨係得Megabox 同德福有好野食，原來國際交易中心依頭新開左幾間有特色嘅餐廳

第一次幫襯Bistro Bistro，試左佢地個Set Lunch「紅酒繪牛柳」，配薯菜同南瓜湯。我一見到份餐，就確得佢個賣想好吸引。比起同樣target 白領嘅Carteen快餐可謂有過之而無不及。再者，Bistro Bistro 專做西餐，感覺比較pro了!

主菜: 牛肉應該是腩位，燴得一都唔韌。所以縱使堆頭十足，我都一樣「實食冇痴牙」。薯條大大條，令人想佢嘅「洋名」– French Fire。外國嘅就係咁款。因為炸面較少，仲冇噤熱氣tim

餐湯: 依碗南瓜湯又係水準之作 南瓜夠蓉使其入口有質感，而且飲唔到有味精。正!

醬料: 可以自製「混醬」，與炸物正是絕配。除左茄汁、美式熱狗醬、千島沙律醬，仲有款叫「法汁」嘅 味道唔錯，大家不妨試吓丫

總結，Bistro Bistro 食物有酒店西餐水準，但係就以快餐店嘅模式經營。加上索價合理、環境OK，係白領ge開飯之選!

今日上深圳出差，舟車停頓，所以打算搵間好ge「犒賞」吓自己

依間「大阪」個格局真係好正，無論裝潢、陳設同都拍得住香港ge高級日式餐廳。經理不是日本人，但服務亦算殷勤。雖然今日食左「刺身定食」有少少失望，不過亦算ＯＫ。以下有兩個少少建議，希望餐廳可以改進吓：　

1. 　個「定食」份量太少。縱使相中碟數繁多（仲有後上西瓜冇影），但係唔足以滿足一個正常男仔ge食量law

2. 食物味道還可以。但係同個格局比，一般質素係唔夠ge。仲有，刺身一定要完全解凍先好上枱。解唔切可以同個客講番，叫佢食過第二樣。

總結，依間野如果可以提升吓食物質素（收貴d亦無妨，反正流high-end），咁就有笑臉了。

好耐冇寫食評，今次趁老媽子餐生日飯整番篇。

先講吓環境同服務。可能係因為地處工業區，依間陶源既裝潢都同一般酒家差唔多，星期日晚半滿左右。服務方面，殷勤有餘但過份「hardsale」。好似佢地當晚左摘煮蘇眉，唔同既人sale 左成四五次，加埋sale月餅同較貴既套餐，全晚一共有成10次「推介」之多

我地叫左個四人餐加一個餸:

宗谷淮杞燉響螺(餐+100) ------ 因餐湯賣晒，加左一舊水轉響螺湯。初時覺得有d貴，好左貨真價實，響螺夠呎料夠鮮甜，湯水仲係六人份量添。

黑松露炒元貝螺片(餐) ------ 黑松露雖有香味，但同其他材料唔多夾味。元貝同螺片都冇咩味，炒功雖然還可以，但整體一般般~

清蒸沙巴蘇鼠斑(餐) ------ 喜出望多之作! 蘇鼠斑本來就唔係度度有得食，肉質鮮嫩，比起老虎斑絕對有過之而冇不及。依條估計有斤四兩，好食夾大件!

脆皮農家雞半隻(餐) ------ 水準之作。雖說同一般炸子雞冇分別，但炸功火喉一泡，既能留住肉汁又做到脆皮效果。咸味適中，食唔晒建議打包

濃湯粒粒田園蔬(餐) ------ 擺明係「陪襯品」冇料到之餘又冇特色。「粒粒」係南瓜同芋頭之餘，菜係莧菜，仲要用清湯煮，除了冇味，還是冇味

家常蝦球遼參煲(散) ------ 個味基本上係唔錯既。但係材料太少，成煲得果少少野食，索價過百蚊，太貴了

Overall黎講，依間陶源既廚師係有大酒家功架既 事實上，我地亦冇叫到d貴野，所以好難評價係未物有所值。集團係中餐館之都算係高檔，我地叫左個「抵食海鮮餐」加一個餸要成二三百per person亦在情理之中。 但係以食材既級數，索價就偏貴啦~