下午茶時段來到荃灣大壩街搵食，這條街餐廳的選擇很多，最後選了金泰城，一來食物選擇很多，價錢不算貴，二來店內尚算整潔，人也不多，於是便一試。

入到店內，裝飾精緻，甚有泰國特色，但坐位有點狹窄，與鄰桌的隔離非常接近。下午茶的餐牌，食物都是三十多元，包一杯港式熱飲。隨便叫了一個泰式少金邊粉和香茅豬扒飯，飲品要了熱好立克和檸茶。

第二次來Ramen Champion，還試了博多一幸舍。據說博多一幸舍在日本相當有名，還拿了上屆Ramen Champion冠軍，品質有肯定。食評都說博多一幸舍拉麵的份量很小，所以便加十元，要了大碗的豬骨濃湯半熟蛋拉麵。

上次吃過Ramen Champion的バリ男和無双，兩間各有所長，今次再來，試試另外兩間拉麵的水準。電視的威力強大，Ramen Champion一經介紹，人頭湧湧，星期六晚市六點來到，食堂已經半滿，日本食客卻消聲匿跡。

六間拉麵中，據說麺屋豆の詩不滿意自己在Ramen Champion的出品，未能充份發揮水準，故率先撤退，取而代之，是同樣主打麵豉湯底的北海道毘沙門零。麵豉湯底感覺上較一般豬骨湯底健康，於是便遊說女朋友，試試這間拉麵，最後要了一個札幌味噌特製拉麵。等了約五分鐘，拉麵呈上，賣相的色彩層次配搭得很好。拉麵和肉碎放在底下，上面是一層銀白的芽菜，芽菜上放了兩片叉燒，再上層是翠綠的蔥花，蔥花上再有小量辣醬，旁邊有粟米、竹筍、半熟蛋，拉麵還附一小碟芽菜漬物。湯底顏色較深，質地也厚，有小量脂肪粒浮面，不算油膩。入口時麵豉香味非常突出，細味下有來自豬骨的鮮甜。湯底喝到最後不會過咸嗆喉，麵豉味仍然甚濃，配合清甜粟米粒，非常好喝。辣醬的味道像豆瓣醬，帶微辣，撈勻後湯底更惹味。另上的芽菜似乎同樣用這個辣醬醃製。竹筍煮得熟腍入味，粟米粒新鮮及格有餘。叉燒薄薄兩片，與剛開業時、食評相片中的瘦叉燒明顯有別。今次的叉燒選用腩肉，切成長條薄片，肥瘦分明，邊緣位置微焦，肉味甘香豐腴。半熟蛋蛋黃呈啫喱狀，未算流心，但仍滑溜，可惜蛋香味不濃。麵條是粗身的，有蛋味，但略嫌煮得過腍。

雖然愛吃豬骨拉麵，但這碗味噌拉麵，濃香不下於豬骨湯底，色香味俱備，配料又豐富，值得推介。

拉麵來推出團購優惠，48蚊可以吃到拉麵，二話不說便買了。找了個閒日的工作天，到大坑試試這間有不錯評價的拉麵。大概兩點鐘來到，過了午飯時間，店內只有一個食客，兩個師傅在玩手機。室內環境較暗，裝修擺設有日本懷舊特色。所有座位都是bar檯式，檯底下有掛鉤可掛東西。店內也有清水、紙巾提供。拉麵有金、水、火、土可以選擇，叫了一碗激辛火藥玉豚骨湯拉麵，另一碗是海老味噌拉麵，還點了一隻付味玉子。

這次來到Ramen Champion，除了バリ男，還試了無双的豚骨拉麵。選擇無双的原因，是因為賣相極之討好——拉麵是六間之中最大碗，麵上舖滿了芽菜和蔥花，旁邊放了一隻半熟蛋，三大塊圓形的厚切叉燒，擱在碗邊上，而拉麵的實物，與餐牌上的樣本圖片有九成相似，這碗拉麵陣容之鼎盛，在香港的拉麵店是前所未見，看起來相當吸引。