寫完頭盤、主菜及配菜，今晚繼續介紹下半場的甜品及咖啡環節。千萬不要小看這一部份，它的殺菲林／memory程度比上半場更甚，無論是大家的眼睛、相機還是胃口，都忙個不停呢! 　 不計芝士及水果，HUGO's的主餐牌共有八款甜品之多，是晚我們很瘋狂的全部包辦下來!! 首先試法式焦糖蘋果撻($135，製作需時15分鐘)，成品令我想起數年前吃過很驚艷的The Press Room，兩間都是香甜又美妙的出品，這裡...

筆者作為上班一族，平日工作已夠繁重，放工後想自製住家飯，還要趕到街市買餸，回家後更要蹲在廚房裡洗切煮，實在十分累人。早前有幸獲得一間專營高級西菜路線，以提供餸包速遞服務為主的食材外送店 「Secret Ingredient」 邀請，可以免費一嘗店裡的新鮮食材，並且親身體驗店子的 home / office delivery service， 實在非常高興，在此先要向店方及一直悉心替我安排速遞服務的團隊作出致謝。 原來 「Secret Ingredient...

因為白天的時間我不是上學就是上班，跟千島醬從來只能在晚上約會，因此他常打趣道我們倆是不見得光的關係。他一直想到台灣的過江龍人氣店咖啡弄試試，可惜咖啡弄試業期間七時便Last Order，所以他總叫我請假找個下午陪他來。 這天無聊瀏覽咖啡弄網站，卻突然發現它終於延長營業至十時，立刻興奮的告訴醬，晚餐地點也就定了下來。上樓梯時不見人龍，起初也有絲害怕它已關門。幸好，它九時才Last Order，只是恰巧門前沒人在等位...

這家brickhouse由開的時候就很想來. 終於有機會來試試, 謝謝食友和公關邀請 點了這裡的Brickhouse Margarita, 青檸跟鳳梨味道很開胃 用來配著這晚的東西一起吃很對味 guacamole and salsa 最傳統的一款墨西哥菜, 以玉米片蘸牛油果醬及辣碎番茄 很適合配酒邊吃邊聊天, 喜歡兩款醬都做得蠻不錯, 不過salsa的番茄能再碎一點就會更加好mexican style street corn 這玉米非常甜, 愛吃玉米的我很喜歡吃這個 外面有芝士粉及一些香...

我很愛吃日本拉麵，香港大部份的拉麵館也總算去過，尤其是挾著日本師傅進駐的，都會帶著期望來嘗試。富山拉麵跟我的初次接觸，是在鑽石山荷里活廣場「和味拉麵祭」的檔攤，當時印象其實只是一般，麵條及湯頭都不太合我意。當然，商場內配套有限，自然給他千萬個辯護借口，直至今次到希雲街的本店，求個真相大白。富山Black，是這裡餐牌上「人氣No.1」的推介，用的湯底是黑醬油拉麵，理論上應屬重口味，濃鹹一點的味道。據知這個...

補記 有些食肆近在咫尺，反而久久不去一探虛實。原因？說不出個所以然來 。像潮匯館，區內開業差不多兩年了罷，雖未至一鳴驚人，也頗受吃貨們好評。自八月軒一役 (見本人食評〈怎一個悔字了得〉)，好勝女兒 (以下簡稱勝女) 心裡埋下了「復仇」的種子 ，總想著尋個價廉物美的地方讓家人吃頓盡興的。蟄伏到今天，終決定以此店為復仇擂台…… 鹹酸菜拼花生，沒啥好長篇大論的，清爽...

相信已先後有不少朋友曾來過吃這裡的tasting menu，對每道菜想必也有一定的認識了，那小弟也不用再說些客套說話，馬上就來談談這兒的食物...除了我和太太以外，今次適逢其會的還有同樣為食的舅仔伉儷。四個人四張嘴，能試的花款及東西自然就更多.... 例牌先吃點前菜吧... 香煎鵝肝伴多士 鵝肝就個人而言是稍覺偏瘦削欠了本應有的豐腴油潤口感，再加上外皮是煎得略過焦過火因而帶來微苦，所以總的吃來是有些讓人失望的，不...

全家皆不是愛甜人，不過習俗上在父母生日﹑父母親節等等的大節日我們也會買點甜餅來賀一賀。 為免蛋糕離開店家雪櫃後太耐的話會出現變質情況，所以多年來都只局限幫襯在家附近的美心或聖安娜。而3月第一次響A-1 Bakery買蛋糕，不過媽咪對此的評價很一般，那我就無謂再買這品牌。 是日在市中心行街，經過東海堂，我未食過東海堂的蛋糕，此時想起同事時常說東海堂的蛋糕很是好吃，於是便去八卦下，哇~西餅款式真是多得很呢，...

記得那是個三月中的夜晚，跟朋友說起火鍋，那種癮又冒出來。轉念就跟朋友說，約好週末來個盛記局。 「華哥，好想念你的美食。」我二話不說就打電話盛記火鍋老闆：「這個週末會有位嗎？」 「你不知道，我們暫時停業嗎？」電話裏頭傳來滄桑的聲音。 「你在開玩笑吧？」我沒法子相信會突然停業。 「真的。就當休息一下。有新消息我會通知你。」華哥像安慰我的說。 從那天起，我就像個流浪者，火鍋的心一直沒法靠岸。兩個月間，吃...

為免出現旺市而欺客的情況發生，吾家的母親節晚餐，決定改為週五晚舉行，至於家妹所選的地方，在毫無先兆之下，竟然是長沙灣福榮街的潮匯館，雖然未曾正式光顧過，知道早輪於開飯網的十大好評中，也得到前列的排名，不少的網上同人也大讚其價廉物美，或所出食品夠地道云云，既然如此，也無謂另提異議了。只是對於本人來說，也是「黑仔」的一天，首先是因為工作關係，約七時半才能離開，其次原來此店的地址，也是甚...

Everytime my customer (also a good friend) come over to Hong Kong, we will go for some coffee. He, being a coffee sales + barista in Latvia, loves Hong Kong coffee culture. He says the coffee culture in Latvia is very commercialised, people drinks only Starbucks and even some barista does not care about coffee. Anyway, this time we went to CoCo Espresso.CoCo Espresso in...

串得起，認識我都知我是這兒常客，我倆每月總有三幾次來這兒開餐﹗ 講緊既當然就係大圍顯田邨既串得起串燒專門店。 打從三年多前誤打誤撞來這兒吃了一餐後，這兒已成為我倆的心水食店﹗ 是兩公婆經營的小店，座位也沒有二十個，故每每星期五六周末都爆場，現在來吃真的要老早訂位﹗經營已三年有多，也知道串燒店酒水的重要，小店最近申請了酒牌，可以賣酒，以後來吃酒水不用自攜了﹗ 店內有提供清酒紅酒﹗ 當然我最喜愛的啤酒...

這晚由隆堡麗景酒店方面邀請來到位於1樓大堂的咖啡亭, 品嚐該處的自助餐,三,四月份會以泰越,海鮮為主題,餐廳環境麻雀雖小,但五藏俱全,在甜品櫃看見到用來提升西瓜菠蘿味道的梅子粉也有供應,這種調味料不常見,不要說自助餐,就連酒樓等都不一定有,對上次見到已經在皇仁書院那一餐飯,這處還有新鮮生蠔供應,每人可以每次限取三隻,有專人幫手開蠔,這晚的生蠔來自澳洲,美國以及西非,由最淡味的美國蠔,接著就是澳洲,...

有一段時間沒有去到澳門了，其實有很多的食物都想試試，但肚都是得一個最後都要選擇，在十六浦酒店外落了車，心想行入十月初五街一定有很多的食店，第一間見到的食店是南屏雅敘，再加上又見到有很多新鮮的沙翁放在櫃內，其實想立即買幾個來試試，奈何想試其他的食物後再返來買來食，最後當然是沒有回來這店呢，而心中第一間食店其實要向北行多幾步的榮暉咖啡美食。其實和這店都沒有太多的緣份，因為我們很少來到澳門第一站就行...

又懶了很久沒有提筆，這次激勵我『重操舊業』的是這家開在LKF的iL Posto 97，美味的東西藏起來不拿出來分享，好像不太厚道 坦白說這次是受邀的Blogger Dinner，總有人強調說試食的食物質素比平均水準要高出一截，這固然絕非無稽之談，但本次試食之前便嚐過這裡的午餐，從前菜到甜品每一樣都十分滿意（如果哪天不犯懶了心血來潮就寫出來~），埋單也不過每人兩百，以中環的物價來說真的夠意思了 店家自製的香橙汽酒，...