之前見時間尚早,先去食柚皮,再食豬骨粥,回頭一看,已經有一條近十人的人龍,排了差不多十五分鐘先有位.

牛腩雞腸通菜米粉 : 雞腸是我自中學以來,每一次光顧都會要的食物,經白灼後的雞腸,嫩滑軟熟,油脂充盈,加入腩汁一齊食,可以話只此一家,牛腩當然是碎腩貨色,不過炆得入味夠時間,不單筋膜位炆得夠淋,就算腩肉位亦炆得夠淋,其實單是菜已經有通菜,蒻菜,芥蘭,菜心等好縛樣選擇,今次便用上通菜,吸收了腩汁後的菜變得"冶"味得多了,雖然是簡簡單單的一碗米粉,露天之下食得汗流浹背,但個人而言是滿足的一餐.

p.s : 其實檯面本身有辣椒醬提供,但另有一枝"余圴益"放在車仔檔上,有機會一定要試試,實在非常好味.

某天上班時又見到易拉架宣傳牌,在工業區附近常有類似開倉大優惠的宣傳牌,今次卻瞄到幾個有關早餐、蛋糕字眼, 那就睁大眼睛再留意多一些了。

原來是一家集多方面興趣的小教室, 如瑜伽、kick boxing, 兒童畫室及蛋糕教室也有, 現在還不定期提供新鮮蛋糕,對其興趣更大! 可是走了好幾次仍是休息中, 經過面書通訊, 原來教室暫時只有一個年輕女孩和其助手打理, 所以有時是無人看店的。

終於在某天下午又來一次,今次是營業中了! 也跟健談有禮的主理人sara初次見面,她客氣的送我一片牛油蛋糕試試,那就卻之不恭了!

蛋糕質感的確如sara所言較實,跟坊間餅店輕軟牛油味重的同類型蛋糕不同,雖是少牛油泡製,牛油香味仍可感覺得到,紙袋上也有輕微油漬,但不如同類型蛋糕般有濃香牛油味和油膩,感覺上較輕怡;實實蛋糕真的有點嚼頭,甜度相對不高, 像美x的少油少甜版本牛油蛋糕。

翌日見到有海綿蛋糕($6)又來一試,蛋糕圓圓扁扁像個餅, 打開保鮮紙已有陣雞蛋香, 金黃外層應掃上蜂蜜或糖漿,因而有點甜甜的味道隱約出現, 為本來甜度不高的蛋糕增了香香甜;蛋糕造得鬆軟及帶點濕潤,甜度同是不會太高, 我覺得像古老雞蛋糕多於新式海綿綿蛋糕,這個質感要是用來做生日蛋糕應該也很不錯,可以考慮。

後來收到主理人傳來的三月份餐單,某日特意放棄我心愛的魚肉燒賣來買三文治當早餐。蕃茄蛋沙律三文治早上做好, 還分別有大小份量,大的就是正常兩片麵包,而小的就是半份份量。以保鮮紙包裹的三文治很有媽媽在家泡製的風味;雞蛋碎切得細緻, 以沙律醬混和後味道甜甜的不會太差,要是沒沾上沙律醬的雞蛋也吃到有蛋香,雖不是溏心但不失香軟,蕃茄片新鮮紅艷多汁,簡單材料但美味的三文治。

小muffin又是早上剛剛焗起, 個子小小的當茶點就很好,表面微微金黃脆身,中間比較濕潤,質感綿密有一陣麵粉香, 甜度仍然是不高,一點也不甜膩, 混入顆顆藍莓, 甜甜的味道為MUFFIN加多了果甜。別看她小小一件,吃罷也很飽的呀。

各款蛋糕雖沒有漂亮外型,每款也簡單得像家政堂出品,不過只要有心去做,就會有客人欣賞;sara, 請繼續努力!

一間由社會企業辦的西餐廳。
之前去過幾次，因為吾記得映相，所以冇出食評！
今日中午再去，映晒相，交功課先！
餐廳賣意大利菜，水準俾高級意大利餐廳低小小，
不過都吾錯，去呢間食主因，因為呢間餐廳全部由老人家做待應，平均年齡在60。
呢度食午餐抵過食晚餐，因為同一個餐 or 食品，夜晚食會貴50%，
所以較喜歡去銀杏食Lunch，今日兩個人，各叫一份午餐，另加一份香草包。
女友叫三文魚燴意大利飯，我叫西汵牛扒紅酒汁，跟餐可以点湯或点有機菜沙律，
我同女友都点沙律，女友的三文魚會意大利飯，飯超正美味，不過三文魚略星，但都OK，
我個西汵七成熟，上碟時剛好七成，肉質OK而且仲有肉汁，
飯後跟啫喱同咖啡，啫喱偏硬，咖啡就好香好滑！埋單2百鬆啲，真係好抵食！
注意銀杏館所有貼士，全部撥入做慈善收益，所以食餐飯，仲可以做善事，值得推介！

Went here today for some vegetarian dim sum with my mother.

Forgot to take pictures again and will try to take some next time.

Anyway, I was really impressed with the dim sum here.

We ordered the following dishes:

1) Vegetarian Wo tip (鍋貼): it was really delicious. Not too oily and the vegetables tasted so good!

2) Fried vegetarian noodles: the noodles were fried with some vegetables and tasted really good!

3) Glutinous rice with mushrooms (糯米雞): the steamed glutinous rice had a little bit of pepper and the filling was mushrooms! It was so much better than the ordinary glutinous rice with meat!

4) Crystal buns with custard (水晶包): it was my favorite dish of the day not only because it was a dessert, but also because the custard tasted sooo good! It wasn't too sweet and the bun wasn't overflowing with custard!

Price here is very good as well with dim sum ranging between $15 per dish to $30. The tea here is very expensive though at the price of $25 each.

I would definitely come here again! Service is also not too bad even though the waiters seemed to forget what we ordered. There's still room for improvement but given the price of the lunch, it's already not too bad!

今晚約十時到了該食店用饍, 叫了豬扒菜飯+担担麵+豆漿+鍋貼.
豬扒菜飯--ok, 豬扒香脆, 但菜飯略油.
担担麵--有油"益"味
豆漿--偏甜並沒豆味
鍋貼--超~~油! 最慘係唔熱.
環境--有蒼蠅及蚊飛來飛去, 地上有不少的食物殘渣如豬扒骨.

不過價錢平, 唯有將就下啦~ 此時有一位殘障人士進店內用饍, 但被貌似老闆娘的人趕了出去, 說她太多行李, 會阻礙其他客人, 但店內有約十張檯, 連我在內只有三位客人, 那殘障人士其實也只有一個背囊+一個斜"咩"袋+兩支柺杖. 她重申說她不是太多行李, 那貌似老闆娘的人說很快會收工, 叫她買外賣, 但那殘障人士兩手拿柺杖, 如何多一隻手出來拿湯麵? 然後那傷殘人士說她要在此吃, 另一店員最終也賣給她, 但只讓她在門口吃. 那貌似老闆娘的人還大大聲說不可讓她進來! 那殘障人士竟然要一隻手拿柺杖, 另一隻手拿筷子站在外面吃!!
我覺得那貌似老闆娘的人完全沒有理據卻這樣做很有問題, 但我朋友說她有生意都不做, 必定有她的原因, 叫我不要多事. 後來又有幾人入來進餐, 完全唔似就快收工.
而最終有一好心店員拿一張圓凳出去給那殘障人士. 我埋單後出去見到原來連檯都無, 那殘障人士竟要背負她的行李, 扶著柺杖在有一小段距離的隔離店門口拿著滾熱的湯麵進食!
我拿出手機想拍照, 但那貌似老闆娘的人走出來, 我朋友也叫我不要多事所以作罷!! 但我覺得作為一間食肆(雖不是企業), 良心是需要的.

另外, 上次我與朋友到該店晚饍, 朋友叫了豆腐花但不要糖水, 誰知上檯的豆腐花沒有任何糖. 朋友說要加黃糖, 又是那貌似老闆娘的人埋怨道:"又話唔要糖水?!" 難道平=無service?!