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2013-09-15
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麵屋武蔵「虎洞」剛在LCX開張不久,當然要一探實力。陳設有幾分「忍者」feel呢!爆炸男爵沙律$38,用上大量炸薯仔絲配溫泉玉子,口感又脆又有少許軟,味道蠻開胃。唐辛子烏賊$48,辣味似乎比想像中少。沙律風海老$45,有人偷食咗一隻!炸得不油,蝦肉也爽彈。赤虎沾麪$75 (豬骨魚介汁),汁比較稀,味道則甚鮮,麵條也爽口。黑虎沾麪$75 (黑蒜油,大蔥,洋蔥汁),味道比赤虎沾麪濃重,愛重味的朋友可選這個。赤拖羅辛味冷麵,我喜歡它 crossover 了冬蔭功味,甚為有驚喜!
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