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2014-03-20
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三月理應是春天的開始，但最近的天氣還是有點寒冷，氣溫總是徘徊於15-16度之間，於是就給了我們藉口去吃火鍋，抓住冬天的尾巴。 𠝾巧看到東亞信用卡有牛涮鍋的優惠，可以與「美國進口牛肉」相約的價錢享用較高一等的「美國上級進口牛肉」，那就試一試吧。本來已選定了「骨膠原豬骨湯」，但後來於餐牌上看到限定鴛鴦湯底(「三文魚牛乳湯」和「辛辣豬骨湯」)，看這配搭頗有趣，所以就臨時轉呔了。 在等候湯底期間，先小試了一杯yoghurt，多款配料之中以朱古力味泡芙最吸引。 而飲品方面選擇亦很多，汽水和果汁都有，汽水機上還有教學沖調各種新口味，搞搞新意思。吃完yoghurt湯底就送到面前了，「辛辣豬骨湯」比想像中辣了一點，不過頗為惹味，配肉類較合適。 「三文魚牛乳湯」嚐不出牛乳或三文魚味，反而更像普通的豬骨湯，有點普通。上級進口牛肉套餐可任食上級進口牛肉、豚肉以及雞肉。 雞肉的味道一般，沒有encore，而牛肉和豚肉均encore了兩次。 牛肉的雪花不多，肉質偏韌，不知道是否一分價錢一分貨的代價。 第二次送上的牛肉還來不及解凍，肉都黏在一起了。 最後一次的牛肉的質素最好，每一片肉都很分明，而且味道較佳。 雖然
本來已選定了「骨膠原豬骨湯」，但後來於餐牌上看到限定鴛鴦湯底(「三文魚牛乳湯」和「辛辣豬骨湯」)，看這配搭頗有趣，所以就臨時轉呔了。 在等候湯底期間，先小試了一杯yoghurt，多款配料之中以朱古力味泡芙最吸引。 而飲品方面選擇亦很多，汽水和果汁都有，汽水機上還有教學沖調各種新口味，搞搞新意思。
吃完yoghurt湯底就送到面前了，「辛辣豬骨湯」比想像中辣了一點，不過頗為惹味，配肉類較合適。 「三文魚牛乳湯」嚐不出牛乳或三文魚味，反而更像普通的豬骨湯，有點普通。
上級進口牛肉套餐可任食上級進口牛肉、豚肉以及雞肉。 雞肉的味道一般，沒有encore，而牛肉和豚肉均encore了兩次。 牛肉的雪花不多，肉質偏韌，不知道是否一分價錢一分貨的代價。 第二次送上的牛肉還來不及解凍，肉都黏在一起了。 最後一次的牛肉的質素最好，每一片肉都很分明，而且味道較佳。 雖然牛涮鍋以「牛」為名，但卻不覺得牛有多好吃，反而豚肉更值得一試。
自取的食物主要以蔬菜為主，生菜、娃娃菜、粟米、蘿蔔和各式菇類都有，樣子還算新鮮，而且不停有人refill，不怕被其他人掃清光。 丸類的選擇較少，只有墨魚丸、龍蝦丸和芝士腸。 墨魚丸值得推介，因為裡面真的有很多墨魚肉。 龍蝦丸亦非平時在凍肉店買的那種，而是釀有芝士的包心丸，頗為特別。 最令人驚喜是有韓式年糕提供，把年糕放到辛辣豬骨後，有點部隊鍋的風味呢。
主食方面有烏冬和炒飯，炒飯少試了兩口味道還不錯，烏冬亦份量少少的，可以防止浪費。 比較可惜的是海鮮並沒提供任食，只能加錢分開點，如果是打邊爐非吃海鮮不可的人，或者到酒樓會更好。
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