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2010-08-20
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食完兩場甜的,男士們有興趣來餐咸的,同街的九記正正成為目標。太好了,其實我也很想重溫九記美味牛腩!! 宵夜時分,大名鼎鼎的九記終於不用排隊又或等位,不過店內仍有8-9成客,仍然需要搭檯的。熱情的侍應剛推介完淨爽腩($68),轉個頭最後一份就已賣出,真搶手! 那就要份淨牛腩($50)好了,再來一碗上湯牛腩米($27),差不多了。 食物快而準上檯,是晚無緣品嚐頂級淨爽腩,但其實淨牛腩也是好吃得令人動容不已:牛腩約是七分瘦,適當的肥脂甘香豐腴,在鮮美清湯襯托下真是人間美味;肉質鬆化中稍帶筋膜,令口感更為豐富,真的,很美味很美味! 雖然小小一碗索價$50不算便宜,但那份美味度可是好些高級扒房的靚牛,也未必達到的水平呢! 上湯牛腩米是喜好澱粉質的老公點的,相比淨牛腩,這碗中的牛腩肉質較瘦,豐腴度稍低;口感爽滑的米粉索了鮮美清湯後,是不錯的牛腩拍檔,整體組合沒那麼漏,也是幾好吃的,最後又是整碗清光。 美好的一餐埋單$77,多謝食友請客了。之後因太夜,再試圖找尋雪糕下場不果;但對我而言吃到如此美味的牛腩,雖然只是兩o舊(我始終是甜魔不是牛魔! ),已感十分滿足。也在藉當晚唯一一個笑臉食評,再一次向
宵夜時分,大名鼎鼎的九記終於不用排隊又或等位,不過店內仍有8-9成客,仍然需要搭檯的。熱情的侍應剛推介完淨爽腩($68),轉個頭最後一份就已賣出,真搶手! 那就要份淨牛腩($50)好了,再來一碗上湯牛腩米($27),差不多了。
食物快而準上檯,是晚無緣品嚐頂級淨爽腩,但其實淨牛腩也是好吃得令人動容不已:牛腩約是七分瘦,適當的肥脂甘香豐腴,在鮮美清湯襯托下真是人間美味;肉質鬆化中稍帶筋膜,令口感更為豐富,真的,很美味很美味! 雖然小小一碗索價$50不算便宜,但那份美味度可是好些高級扒房的靚牛,也未必達到的水平呢!
上湯牛腩米是喜好澱粉質的老公點的,相比淨牛腩,這碗中的牛腩肉質較瘦,豐腴度稍低;口感爽滑的米粉索了鮮美清湯後,是不錯的牛腩拍檔,整體組合沒那麼漏,也是幾好吃的,最後又是整碗清光。
美好的一餐埋單$77,多謝食友請客了。之後因太夜,再試圖找尋雪糕下場不果;但對我而言吃到如此美味的牛腩,雖然只是兩o舊(我始終是甜魔不是牛魔! ),已感十分滿足。也在藉當晚唯一一個笑臉食評,再一次向九記致敬!
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