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2012-01-12
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十二月中旬‧晴近來興微評,等我又微一微。如邀請來試菜,這裡轉了新廚師,大廚Chef Asif Iqbal生於南印度,曾於幾間著名印度菜食府工作,有水準。必試的就是胡椒雞串燒(Mirchi Kebab),除了胡椒以外還加入了青辣椒去醃雞肉,味道不太辣而只帶一點辛香辣勁。雞肉也是十分嫩滑,據之是選取了雞胸肉中最好的部份,口感軟熟也帶爽,非常好吃。這一道大廚的招牌菜,好吃。
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