四季煲仔飯

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印象中幾年前去食好香好正，飯焦勁多。但今年再幫襯，飯粒偏濕軟，唔夠咬口，冇飯焦有啲失望。可能平日既關係，所以人唔多，唔需要排隊。接近90蚊一個煲仔飯既價錢有啲偏貴，而且冇以前出色了

今日趁天氣仲涼涼哋就嚟咗油庥地試呢間開咗好耐嘅 四季煲仔飯未夠7點去到已經坐咗八成人，煲仔飯款式都唔少，但除咗煲仔飯之外，現場亦都不乏叫炸蠔餅嘅客人。☄️臘腸滑雞飯 （$86）雞肉雖然唔會太多，做唔到啖啖肉嘅感覺。之不過肉身嫰滑，加埋惹味嘅臘腸同飯焦，難怪咁多人食！☄️鴨蛋蠔餅 - 細 （$72）雖然叫咗細份，但份量都唔少。蠔肉數量唔多唔少，炸粉味道都唔錯，算係幾出色！現場本地客同遊客人數都唔少，食完出去已經排滿哂人，唔想等位嘅朋友可能要早少少到啦！

由期待到失望1. 門口寫17：30 開市， 18:45先開始放人2. 我明白客人等得耐會燥底， 不過老細（我估）係咪應該冷靜處理？唔係同客係度單打.影響其他客人. 3. . 食物質素真的非常一般（ 臘腸雞飯可以出嚟個飯2個味都冇--臘腸直接食都冇乜香味，飯多不過餸少到呢.......飯焦都冇，排骨飯一半都係淨骨冇肉，不過都係得幾舊）4. 蠔餅唔差嘅，通菜...正常.5. 埋單果時有遊客問係咪得現金， 扮聽唔到， 遊客名店咁對遊客，唔優做？

網上話佢系煲仔飯始祖，心諗應該有口碑啦啩。夜晚6點去到已經有人排緊隊。6點半開市，入得好慢，差唔多7點先輪到我哋。出品都好慢，排隊嗰陣已經叫定，入到去坐低都仲要等幾個字先有得食。叫咗臘腸滑雞飯，從來未食過咁冇味嘅煲仔飯，平時屋企蒸嘅臘腸飯都香過佢。餸少，有飯芯，冇飯焦，食兩啖已經咬到牙胶軟。加咗勁多豉油都依然冇味。完全對唔住依個價錢同依個排隊時間！奉勸各位真心唔好幫襯！見到現場有好多游客，真心覺得依間嘢拆緊香港招牌。

天氣凍好想食煲仔飯，喺油麻地有兩間人氣店舖都好多人排隊👫👫👫我哋一人排一間，其實兩間都排了差不多半個鐘就到，不過呢間會先幫我哋落單就去咗呢度✌️鴨蛋蠔餅和腐乳通菜嚟先，蠔餅係炸嘅，啲粉漿都算薄夠鬆脆，但蠔仔就略嫌少咗啲😐通菜都算大碟ok架。等多10多分鐘就有熱騰騰嘅煲仔飯食喇♨️♨️♨️餸的分量都算幾多，飯再乾身啲就更好😍💕臘腸潤腸排骨煲仔飯 $90💕白鱔排骨煲仔飯 $99💕北菇田雞煲仔飯 $99💕鴨蛋蠔餅(細) $72💕腐乳通菜 $29💕可樂 $6

之前慕名想食，見到排長龍，唯有放棄。今日一早等開門入去食，大失所望。餸少，飯濕亦都冇飯焦，連煲仔飯豉油都係行貨。唔明點解之前咁多人排隊！唔通轉咗師傅？咁就真係唔推薦喇，求其一間都唔會差過佢。

少餸，叫白鱔得兩mm咁薄，個底燶咗又冇飯焦，一個伏字，對唔住$99，以前好食啲又冇咁貴，依家賺到盡，總之以後唔會幫襯。都唔明點解仲要排隊？欺騙遊客鼎龍一次，完全唔掂！

趁住夜繽紛去廟街食煲仔飯，叫咗個鍋蛋牛肉飯，侍應安排生雞蛋自己打落去，叫我哋焗五至10分鐘就可以食🥲，10分鐘之後，隻雞蛋都係生，煲仔飯沒有焦香，食唐記真係好過佢，真係未試過煲仔飯係凍，一啲煙都冇😟，收80幾蚊，貼錢買難受😟

又是一個有關情義結的故事，第一家在港吃的煲仔飯就是這家，每一次排隊也是考試嚟，而今次都係一個意志力嘅考驗！但等嘅時間都幾快，排隊40分鐘，食物15分鐘，以這個人流嚟講都算快，但其實味道咁多年都冇特別改變，相反價錢就貴了好多！

細細個喺廟街長大，由小學開始食起，搬離油麻地好多年，我記得細細個嗰時候油麻地廟街人頭湧湧，今次返到去都有啲唏噓啊，其實剩係得煲仔飯生存到，附近啲攤檔，甚至乎店舖都死死地，見證住30幾年嘅變化，講返正題先，細細個因為喺附近住宵夜屋企人買99%係煲仔飯，超好食，小弟尤其鍾意食排骨煲仔飯，排骨又林又入味，齒頰留香，多年後再試，好似差咗啲，但係問心呀其實都幾好食㗎，以前我見到佢係用炭火煲，而家就唔知係咪啦，最衰係夏天去啦，如果唔係冬天嘅應該會更加舒服，我經過嘅我都會想再去。

好耐冇行過廟街，人流真係少咗好多。廟街煲仔飯以前好出名，而家都唔使等，可以直入。裝修枱櫈應該十幾年都冇變過， 都係一模一樣，真係舊，不過都乾淨清潔。煲仔飯落完即煲，要等20分鐘左右，係熱辣辣上枱。淋咗鼓油，要再焗一焗，香氣會再出啲。嗰飯係正既，粒粒分明，有飯香，又有飯焦。- 白鱔飯白鱔好薄，好少，好快就得番啲飯。- 北菇滑雞飯賣相一般，比想像中少，雞幾滑，味道唔錯。- 鴨蛋蠔餅 (細) 招牌菜，必食。蠔餅炸得很鬆脆，好香口，都有唔少蠔，SIZE 都OK。鴨蛋係比雞蛋做出來更香。- 腐乳通菜炒得正正常常，多腐乳。

今晚我同屋企人去了呢間鋪頭食煲仔飯，價錢合理，用餐的環境都算不錯，我就叫了鳳爪排骨煲仔飯再加臘腸（三餸煲仔飯-83元），再加埋細的鴨蛋蠔仔餅（61元），非常一流，真係食得好飽😋，要頂住個肚埋單離開煲仔飯的精髓在於豉油，要落豉油，跟住要焗10分鐘之後先至食得，食到飯焦先至是一流👍，呢度就真係食到煲仔飯的真正精髓，再加上去呢間鋪頭的交通非常方便（油麻地站C出口），怪不得呢度就真係馳名中外的煲仔飯鋪頭👍

放工以後特別想食煲仔飯，於是從灣仔慕名而來，可是沒有臘味飯賣，就點了臘腸滑雞飯和一碟腐乳通菜。味道不算特別突出，中規中矩。覺得偶爾嘗下，轉下口味可以。記得煲仔飯上來後，淋上豉油要再蓋住蓋子燜10分鐘，我差不多吃完才聽到店家提醒隔壁的食客。環境不算好，簡陋乾淨。

喺網上面都有唔少評論關於呢一間煲仔飯，所以決定試一次。因為係一間老店，所以都冇得預期裏面嘅裝修會係坐得舒服，當然冷氣都充足嘅。🤔呢度最出名嘅，當然就係柴火煲仔飯，餸菜配搭都有唔少，但最經典同埋比較多人嗌嘅多數都係臘腸滑雞排骨同埋牛肉呢一類☺️。落完單大約等十幾20分鐘啦，的確熱辣辣係好有懷念嘅味道。不過爭咁少少嘅，始終砂煲就唔同以前食煲仔飯嗰一種。🫢不過已經都有八九成相似度，我叫咗嗰北菇滑雞都幾滑，而且味道都唔錯。啲飯絕對係粒粒分明。😉另外必食絕對係鴨蛋蠔餅，即叫即炸絕對唔會凍咗，蛋味夠晒濃郁，而且蠔嘅份量都唔少。😌不過最可惜嘅始終都係個態度實在麻麻哋啦、喺呢一方面點都要打下折扣，🥲又催落單又催交枱，😵服務態度非常差，語氣都唔好…😓

以前的確係好食好多，依加76蚊一個飯，飯勁多，但餸好少，飯焦又唔好食，一啲炭味都冇，又唔脆。全部野都縮曬水，又貴又唔抵。唔值得試。食過一次以後唔會再食。最抵咪$6支飲品囉。