75
35
14
Awards and Titles
MICHELIN Bib Gourmand (2023-2024)
Additional Information
河粉類只供堂食不設外賣
Opening Hours
Today
12:00 - 21:00
Mon - Thu
12:00 - 19:00
Fri - Sun
12:00 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
RELATED ARTICLES
很喜歡Pho，就如蔡瀾先生所說，喜歡吃的人，最終會迷上了一碗Pho。Brass Spoon 名氣是大的，作為米芝蓮食店，今天去到灣仔的分店，午市時不用排隊，已說明了一點點。點了一碗生牛肉河粉，本身是牛魔王😁，加多了一點牛肉，配菜全部都要多一點。等了大概5分鐘，職員就端上生牛肉河粉。配菜挺多的，賣相OK。職員同時奉上芽菜及薄荷葉，辣椒則要另外要求。牛肉也不少，叫做對得住加多牛肉的顧客，但很可惜湯不夠熱，直接影響了配菜及牛肉的味道。Pho 的湯底十分重要，因為牛肉和配菜都是生的，淋上熱辣辣的湯口溫度會稍微降低，不夠熱就影響整體的味道，不得不說旺角越發這方面做得很好，因為太愛pho，也不理那麼多享受其中，牛肉其實不差，只是偏肥一點。洋蔥、芫荽等配菜可以更加新鮮，配上一啖靚湯，保證客似雲來。因為有質素的Pho 店在香港買少見少，我還是會繼續支持的。期望未來味道可以做得更好。
continue reading
以前食過嘅越南河都係用普通粉麵舖嘅河粉。直到去過巴黎食過正宗越南人開嘅越南粉，個河粉係煙煙韌韌嘅，好好食。諗住要去越南先可以再食到…..點知就係喺Brassspoon搵返，食過好幾次，其中一次食到一半要同個客人傾少少嘢，心諗個粉一定吸晒湯會無哂咬口，點知一啲都無😱！ 湯底濃味之餘，飲完都唔使再飲水！ 以呢個價錢食到呢個質素，個人非常喜歡！ 另外都食過佢地嘅雞湯河，住家味濃，幾清（個人比較喜歡牛肉湯）。炸雞翼都唔錯，值得一試！
continue reading
依間餐廳我已經留意左好耐 之前係中環返工日日見到都排晒長龍 上去日月星街見到又係排晒長龍 難得放假就打算clear下個wishlist黎食 先發現中環店已經執左🥲唯有黎灣仔分店 店面好細 幾條bar枱同一張長枱1點鐘黎到大概排左25分鐘就有得食~好似車仔面咁一人一張紙仔✔️可自選洋蔥/蔥/芫茜/牛湯油/蔥油既份量✿ 特級生牛肉粉 $133 ✿個個都依牛肉粉 我地又試下 🤣河粉的確幾滑 唔會黏埋一團野咁但牛肉比較碎同多筋 個湯就冇咩特別 唔算好濃 唔係食完會好口渴個種✿ 春卷撈檬粉 $84 ✿春卷好大件 餡料好多 份量好多 食極都有😂檬粉唔係透明個種 似幼身米線 有咬口面餅唔會痴埋一餅✿ 越南咖啡 (熱) $40 ✿仲以為會係滴漏咖啡 特登叫左熱 原來係就咁一杯熱啡☕個撈檬食到一半撈到張野出黎..唔知係生春卷皮/包裝紙/whatever總之就透明咬唔開撕唔開既一張野出現左係我碗面度☹️新一年廢事搞大件事唔好嘈啦 睇落都應該乾淨既就繼續食😅食到仲有d蘿蔔絲青瓜絲未食完 店員已經問可唔可以收碗隨即另一個店員就sip張單埋黎 杯咖啡都未飲完就想趕我地走翻枱當地出面只左一枱客等緊位 最後我由排隊到食完一個鐘都冇😂😂返去睇返openrice原來依間餐廳已經執左3間 得返灣仔同沙田而大部份食客都係投訴服務同衛生唔好 可能已經開始走下玻了 其實好多野都可以改善店員少d黑面 QC做多少少 已經好值得再食😗其實食物質素真係唔錯呢🥹有d可惜
continue reading
走過灣仔日月星街，終於撞正Brass Spoon無排隊，有種炸彩嘅開心。我哋一行人聽日就衝入去，桌上就嚟咗碗越南粉同春卷，吸引到我神。生牛肉湯粉第一啖已經畀個"滑"字俘虜左，湯底清甜鮮美到喊，連啲牛肉都係咁腍，入口即化。真係翻轉咗我啲有關河粉嘅成見，粒春卷皮脆餡香，加埋生菜包咬落，真係有種"爽口"嘅喜悅，嗌多幾碗都得！食完之後，心情好似攞咗什麼獎咁，滿足到唔得了。頂級享受，平民價錢，下次見到長龍都會考慮等吓，因為...真係值得！🍜🌿🥢
continue reading
💚 Brass Spoon📍灣仔月街1號地下B號舖------------------------------1️⃣ 生牛肉河 $98推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻牛肉超級嫩滑 驚喜🥰 湯底清甜 可以一啖接一啖地配上牛肉河粉一起吃 配料如洋蔥 蔥 芫茜都可以接個人喜好自行調整 欣賞☺️2️⃣ 春卷 $61推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻上枱時熱辣辣 非常脆🤩裏面的餡料調味不錯 有粉絲增加口感 但份量較少 只有4小件 ------------------------------餐廳位置不多 平日中午也需排隊輪候😆食物水平不錯 但如需排隊則可待下次😂總評味道：⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️
continue reading