樂意廚 (Closed)

一直都好鍾意依間小店😁，但一直覺得影嘅相唔靚，所以冇post😣不過早兩日係Facebook見佢地係宣佈比業主加租而被迫結業，做到今月底😔😔😔我決定要post出黎，希望大家作最後支持😢1. 藍芝士醬軟殼蟹漢堡包（$88）🍔🦀其實彤彤一向怕藍芝士🧀嘅味道，不過依隻藍芝士醬又幾好食，原來加左沙律醬同其他配料，配上香脆酥炸軟殻蟹🦀同包，又幾好食WO！彤樂評分：9/102. 黑椒香草烤焗原隻咸豬手（$158）🍖黑椒香草令咸豬手味道更出，皮又烤得香脆，肉多又大舊😍，鹹度適中，推薦！彤樂評分：9/103. 酥炸香草雞脾配什菜沙律（$38）🍗雞髀超級大隻！而且真係炸得好香脆，雞脾又厚肉多汁👍🏻👍🏻👍🏻不過什菜沙律就普通少少😅彤樂評分：8/104. 卡邦尼煙肉蛋意粉（$78）🍝用嘅配料雖然普通，但有濃濃嘅卡邦尼醬汁填補，好入味☺彤樂評分：8/105. 健康田園什菜沙律（$58）一向對沙律唔大興趣，但個醬汁同芝士碎又幾match🙈彤樂評分：7/10

老闆煮野食真係用心去煮。我已經黎過好多次，一路都的唔起心肝打食評。又要打200字先可以評到級。真係令到好多人立即回頭。但好既野一定要支持。無論價錢賣相食物質素都係一絕。除左環境之外。因為依到係擺街既。日頭會比人捉。所以只得外賣。係夜晚先可以坐定定食。由於每樣食物都係老闆親自下廚，所以時間一定慢。如果唔等得就唔好黎食。不過好野當然要耐心等待。Carbonara 我諗好多地方都有。但好食既只係得依間。幾十蚊我食過，二百幾蚊碟係舊芝士上面炒果啲又食過。但都冇依到咁好食。意粉軟硬適中，好煙韌。口感幾好。個芝士蛋汁好濃味，好夠傑。配料又炒得香。其實料好簡單，但煮得出依個水準，真係無幾個。個雞扒飯看似普通，但食落有種唔知咩既香草味，皮脆肉嫩。個汁又特別調過。將平凡既雞扒反增添價值。小店永遠係最有heart做食物。廚師就係食店既靈魂，轉左廚師，間餐廳就只得空殻。

近年好喜歡尋找一些平民區內有heart的小店，沒有華麗裝修，甚至祗有幾張小桌室外坐位，一個廚師一手一腳包辦。現今社會食客如此注重包裝丶知名道丶什麼名人是常客之類⋯⋯造就了小店生存空間越來越狹窄了。此小店位於毫不起眼的冷巷位置，但這就是吸引我坐下來的理由。先看到 drinking menu上有咸檸薑啤，便忍不住要先落order，竟然跟我今晩叫的黑椒焗豬手出奇地夾。別以為冷巷小店不會注重賣相，豬手烤焗得香脆，旁邊配了黑醋沙律菜令人感到沒那麼肥膩，帶出焗豬手的香味。很意外很驚喜的一餐，價錢公道，食物用心製作！繼續支持小店

朋友推介，唸住試下炸脾好好味，外脆內軟，香料夠入味，男朋友忍唔住即刻叫左第二份炸脾值得推介!!- cafe太遲開，星期日2pm先開鋪- 老闆自己一腳踢，態度好好，十分有heart!!

尋日(1-4-2017 Sat)等老公放工後一齊食晏,我先o黎呢間睇佢開門未,已經1點幾,見到有人o係廚房但冇枱,於是問問係咪未ready?店主答開喇,問我係咪堂食?我答係.亦問我幾多人?我答2人.佢就開枱同凳俾我坐低.然後我邊睇menu邊等老公,店主同我講有飯外重有小食,佢拎埋小食menu出o黎,而主食可以將飯轉為薯菜.我等到老公o黎到,我同佢揀o左$158.00o既秘製醬燒豬仔骨,$38.00o既炸香草雞髀沙律同$60.00o既白酒煮藍青口.落完單,店主問我o地飲唔飲o野?佢將小食menu擰轉就有飲品menu,我o地要$12.00o既凍青檸柚子蜜同$18.00o既鹹檸薑啤.落完單,白酒煮藍青口先到o黎,唔算細碟,重有兩片多士俾我o地蘸汁食.但多士鹹o左啲.而呢個汁有好多料,番茄,香草同黑椒,味道豐富,我同老釣食完藍青口就連汁都飲埋.而藍青口嫩滑冇渣,重有15隻咁多.其實呢個係咪番茄忌廉煮藍青口?幾分鐘後, 炸香草雞髀沙律到o黎,原來沙律係田園沙律,好健康;而雞髀扁o左好似雞扒,雞髀炸得外脆內滑,但粉漿都係鹹o左啲,好彩有田園沙律幫助中和.然後兩個飲品到o黎,鹹檸薑啤俾o左好多冰,老