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小弟濶別寫食評已數年之久，今日試完後心裏有種抱不平的感覺出來，所以回家後第一就是開電腦；第二是登入openrice ；第三是為它寫下食評。據知這個鋪位前手都是食店，叫美新名廚茶餐廳但已結業，現時叫舊墟茶座。查實叫"美新"時，我已去過兩三回，可以說每次都有驚喜。今趟轉手後一嘗，實在令我不得不叫人緊握拳頭，雙眼反白。今晚跟太太（以往叫女友，都係同一個的）經開門面，從透明的玻璃大門看到內裹只有廖廖數人，加上以往試過，味道OK，但價錢偏貴。而正想轉身離開之際，店內樓面姐姐向我們介推晩餐，留心細看晚餐最貴做$62,最平做＄34.看到心裹有點酸，原因是一份西餐可以做到此價，相信看到經營背後的困難。同理心和經濟原則大前提之下，前往用膳。坐下後才發現餐廳已轉手了，難怪價錢餐牌有大幅度的調整。這裏最貴A雜扒餐（$62），還包飲品，冷熱同價。二話不說當然冒死一試。太太揀了B招牌豬扒飯（＄34)。前後若等了三分鐘左右便上菜了，速度算快，可能當時少人關係。先讓小弟形容一下我的雜扒餐：（如圖所見）一隻頗大的白色大碟，好有心機格調去放置了雞扒、豬扒、牛扒，紐倫堡腸、薯球，配菜有蕃茄，雜菜沙律，配洋葱汁，白飯另上小碟。從味道來說，當然不是十分出眾，如馬雲所講"用25塊錢就想買勞力士？"道理差不多，但不同的是：這裏的雞、豬、牛扒質料較薄，但都是真貨，雖則咬口欠奉，但還是一件不留。對我而言，單是主角"雜扒"已做到了它的驚喜，但更令我喜出望外，就是綠葉配角"配菜“。出面吃的配菜大多是生的，加下去的目的，只是令整碟食物減少空間感，使賣相感覺會好看些。而這裏配菜都是烹煮過，從小塊南瓜，茄蕃，椰菜及秋葵可見其心機。太太的是招牌豬扒飯，豬扒是炸的（即吉列），跟煎荷包蛋，配黃薑飯。現場問過大致OK，無黑面，仲話30幾蚊仲想點！
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