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5-min walk from Exit A2, Sheung Wan MTR Station
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Telephone
28542211
Opening Hours
Mon
10:00 - 18:00
Tue - Fri
08:00 - 18:00
Sat
10:00 - 18:00
Sun
11:00 - 18:00
Public Holiday
Closed
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
Recommended Dishes
今次去咗間喺網友口中極推嘅咖啡店。第一口Cappuccino嘅微微苦澀🍮配合滑溜溜嘅奶泡，真係過癮！個人特別鍾意佢嘅平衡感，啱哂我喜歡嘅風格。至於意粉，啲蝦雖然細嗲嗲，但食落意想不到嘅Q彈，個汁滑又唔膩，真係一啖再一啖🍝。嗰啲蛋糕就軟綿綿到令人難以抗拒，食落巧克力味香濃得黎又唔會太甜，中間嗰些蛋糕層層相間嘅口感，好有驚喜！雖然樓上空間略嫌逼仔，不過為咗咖啡同甜點，下次都會揸爆D肚再去！🍰👍
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今日Happy Friday, 開會前有少許空閒，於是走去嘆返杯好啡先😁。嚟到Barista Jam, order左個冰涼嘅S. O Ice Drip Set舒爽下😊。Ice Drip Set 係有三小杯ice drip coffee, 形式類似tasting set, 而咖啡豆產區就係四選三 我偏愛果味同酸味重點的， 所以揀左Ethiopia 、Kenya、同一款 tea。店員會略略介紹每款咖啡豆嘅特性同味道，然後仲會教你應該飲嘅先後次序，等你可以品嚐到最真確最豐富嘅味道👍。我就先嚐一口Cascaratea清清口先😁Cascara 其實是咖啡櫻桃果乾，之前我去台灣時都有買過一包回家沖泡。佢嘅味道有啲似洛神花茶，好清爽，飲落有種清甜的龍眼乾香氣。好適合夏天飲用。不嬲都愛飲Ethiopia 🇪🇹 嘅咖啡豆，聞得出草莓同甜美花香，飲時入口都有陣草莓同桃嘅味廿道，飲到尾有少少蜂蜜甜感😍😊。Kenya呢款豆都係果味重啲嘅，不過比起Ethiopia, 佢口感更加圓潤啲，酸味冇咁強。呢三款都好合我心水，可惜時間不夠，唔可以再試其他產區, 因為趕住去開會，所以想買咖啡豆要等下次喇！
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今次由瓊姐介紹番畀我一間在上環經營多年的咖啡店，上環的“Barista Jam” 是一間2層高的小形cafe ，每層座位約10個，蒸餾咖啡較為講究及出色。但亦都不能小看他們的熱朱古力飲品，朱古力粉來自法國，口感好rich，入口時滿口泡泡融入在你口中， 瓊姐說「有如沐浴於泡泡浴中🛀」，so relaxing 😌😌講返“Barista Jam” 一定要飲咖啡啦～☕識飲一定要飲蒸熟咖啡，因我好喜歡飲酸味有果香的咖啡，每次咖啡師問我想飲咩，我多數答要酸味濃的😉。他們會介紹我飲肯亞尼咖啡，今次飲了“kenya negri othaya FCS gatuyaini AB Top Washed”，味道當開始是淡淡的，之後漸漸浮現豐富的果香，由淺入深，回甘不停在口腔內慢慢地遊走，而且不同溫度有不同程度嘅味道。一般人以為咖啡是苦的，其實這不是真正享受咖啡的態度。飲咖啡應該是要細味烘焙豆的味道，每家咖啡店對咖啡的理念，背後的故事及咖啡風格每家也不一樣的。我近來為了解咖啡的真諦，不停看多一點咖啡師的每一個故事，好像今次我在Barista Jam一邊品嚐咖啡，一邊看著書中介紹他們的故事，感覺好奇妙啊～😁😁
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我係一個好鍾意飲咖啡嘅人，所以會去香港好多嘅地方飲咖啡，今日嚟到呢一間小店試吓咖啡，呢度咖啡嘅種類有好多，感覺上好專業！叫咗一杯Caffe latte ，同埋一個檸檬撻，第一啖飲落去嘅咖啡感覺都唔錯，味道好平衡，炒得好香，一個泡沫不夠幼細，不能維持得好久，泡沫好快就冇晒啦，而且沒有after taste，但係價錢好平， 40幾蚊有一大杯，加上環境唔錯！服務員態度亦都好好！值得一讚嘅係佢哋呢一度嘅檸檬撻，我係好鍾意食檸檬撻嘅，所以食個好多檸檬撻，呢度嘅檸檬撻甜酸度平衡，餅底鬆化，而且檸檬味道濃郁，加上配合幾條嘅檸檬皮，所以令到檸檬嘅味道層次更多嘅變化。去呢度食一個下午茶餐價錢唔貴，在上環地鐵站附近，位置好近，環境好舒服！nice！
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I have been supporting this coffee shop for years.I still remember the first week of the opening and the very first time I enjoyed my cuppa there! Highly recommend Hand drip, today’s brew ( try your luck and surprise yourself!) and espresso macchiato
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