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Opening Hours
Today
11:30 - 14:30
18:00 - 22:15
Mon - Sun
11:30 - 14:30
18:00 - 22:15
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Signature Dishes
Recommended Dishes
朋友兩個幾月前，已經book定，九月中我哋去食合時小廚，食8點鐘，餐廳比較細，所以都坐得幾逼，餐廳出名嘅係豬扒焗飯，我哋有叫，係好大一份，10人份每人也有1小碗，蕃茄醬味道甜甜的，不過未見特別驚喜，係豬扒食得出係高質啲嘅，夠鬆軟，冇豬肉so味，要510蚊1個飯。我哋仲叫咗茶皇雞，好大一隻，茶味啱啱好，百花炸釀蝦多士，新鮮炸起，好夠香脆，大件，不過唔平，杏汁白肺湯，杏汁味唔太濃，唔太啱我口味，薑蔥肉蟹煎腸粉好惹味，必食。咕嚕骨正常水平，酸酸甜甜，幾開胃。仲要咗燒乳鴿，多肉汁好好味。
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聽講遲啲會搬去中環會員預約制，所以要喺佢搬之前即刻食多次餐廳服務態度一向正正常常，地道香港小菜館風格，今次我哋五個人，order咗六個菜今日叫咗：燒乳鴿兩隻 - 乳鴿炸得外脆內軟椒鹽鮮鮑魚 - 炸得好好食，口感一流花雕雞油蒸馬友 - 條馬友真係不得了，油脂極重，配合埋花雕，我哋好快就已經清晒條魚半隻茶王雞 - 唔記得影相，茶燻味同隻雞配合得天衣無縫，味道啱啱好薑蔥焗肉蟹配腸粉 - 又係唔記得影相，一個字形容： 正焗豬扒飯 - 雖然係餐廳嘅王牌，但係感覺就係一個好簡單嘅焗豬扒飯，略嫌茄汁比較多但係總括嚟講性價比極高，所以經常性爆滿
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早排係白子當做嘅季節，大膽同廚房要求要自攜做一個麻婆豆腐嘅升級版，廚房竟然要求而且仲比我埋位添😂 咁順手來料加工日本鬼爪螺啦！點都好，呢一度嘅出品好穩定。餐牌可以選擇嘅菜式唔算好多，始終廚房唔夠大，未必應付到太多唔同花款嘅煮法，但係假如有特別要求都可以有輕微改動。好多時候觀眾都會問我有啲乜嘢值得食，其實最值得食嘅就係最基本一路以來嘅熱門菜式，包括雞油花雕蒸馬友，XO醬炒蟹腸粉底，蝦多士，牛尾煲，豉油王炒麵等等。今次食嘅其實同蝦多士差唔多，只不過轉咗做鍋貼小棠菜，上次食完花錦鱔，今次試吓蒸魚雲，點知出嚟嘅效果超乎想像，大大嚿好好食。👍👍其實食小炒小菜呢啲嘢，最緊要夠火候夠味道趁熱食已經加晒分，佢哋冇特別追求極致嘅擺盤，因為時間一來溫度就會減，上到嚟可能已經唔係應有嘅味道。呢度除咗食物出品味道好食之外，侍應嘅人情味都係好值得一提，雖然唔係星級水準，但係每一次嚟食都食得，非常之開心！唔知幾時開始訂枱，可以要半年以上，但係可以食嘅就趁機會係賣盤之前食，各位街坊唔知有冇食過呢？
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🇭🇰合時小廚·呢間真係長期都好多人推介 所以前排我地就同朋友仔一齊book左呢間 因為我地13個人要坐大檯 所以我地3月中訂 訂到9月先有得食 超誇張😂😂不過佢野食都真係幾好味 而且佢仲有啲簡單啲既小炒 不過我地今次就主要嗌左最多人推介既菜式😎 ·百花蝦多士$63/件 l 韭菜花銀魚小炒王$180 l 金銀蛋浸勝瓜 l 菜膽杏汁燉豬肺湯$80/位佢個蝦多士真係超巨型 係好似手板咁大個 而且上面真係好多蝦🦐之後佢啲蝦都幾新鮮 好彈牙 不過我哋大家都覺得其實兩個人食一嚿已經好夠 因為佢實在太大件 自己食會有啲膩🤣🤣之後佢個小炒王都好有鑊氣 而且個銀魚味好香 好惹味 不過蔬菜嚟講我自己就鍾意老闆娘推介嘅金銀蛋浸勝瓜多啲 佢呢個勝瓜唔知點整 真係超甜 而且超多汁 好好食🥒🤤🤤最後佢個豬肺湯都係勁滋補 佢係勁濃杏汁味 係好似食緊杏仁露咁 如果大家鍾意杏汁一定好鍾意😂😂之後佢入邊嘅豬肺都處理得好乾淨 口感好好😎·雞油花雕火腿絲蒸馬友$490/條 l 極品茶王雞$630/隻 l 薑蔥焗肉蟹煎腸粉$600之後個蒸馬友係全餐我自己個人最鍾意既😍😍😋佢條魚蒸得勁靚 蒸到岩岩好 油分豐富滑得黎完全唔會油膩 而且超嫩 個雞油花雕汁都好正🤩🤩之後佢個茶王雞都好特別 佢個雞整到好嫩 而且係真係好重茶味 幾驚艷🍵佢個焗肉蟹煎腸粉都唔錯佢個肉蟹好大隻 啲肉勁結實 勁多肉 成疏蟹肉咁食好滿足🦀️·焗少爺豬扒飯$85/位 l 南瓜芋頭西米露最後我地13個人個日仲安排左8位焗豬扒飯 佢個焗豬扒飯都幾好食既 豬扒好厚肉 肉質好好 而且個汁都幾正 撈埋佢個煎雞蛋好正 不過我自己覺得呢個就無我想象中特別 雖然佢都好味 🍳🤣🤣而且佢真係太大份啦 我地最後都食淨左1/4 可能我地嗌6位就夠😂最後我地個嘅甜品就係南瓜芋頭西米露 但係我自己麻麻地芋頭 而且我覺得南瓜同芋頭唔係好夾 雖然其他人話呢個正常😂·#rbyeat#rby中菜#rby西灣河·📍西灣河筲箕灣道39號麗灣大廈地舖
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朋友早半年訂枱先食到的合時小廚，門面非常低調不起眼，第一次行差少少miss左入口。準時8pm入去，店舖唔大，得三張大枱及兩張二人枱，環境都幾逼，坐得唔算舒服。朋友亦已經提早預訂了幾道菜。特色帶子煲仔翅 每位$268每碗一粒大帶子，非常爽甜，好足料！必點百花炸釀蝦多士 每件$63好大舊蝦多士，裏面全是蝦肉，配合甜酸醬，非常開胃！菠蘿千層咕嚕肉 $148千層肉口感特別，咕嚕汁不過不失，可以一試。韭菜花銀魚小炒皇 $180最令我驚喜的一道菜！入面有韭菜、魷魚、合桃及銀魚，脆卜卜的銀魚，提升了整道菜的口感！好食😋椒鹽焗吊片 $168外脆內軟，外面炸得很鬆脆，不油膩，吊片唔韌，有鮮味！極品茶皇雞 $300 半隻外表平平無奇，但係唔提早預訂係冇得食的茶皇雞。太驚喜，雞件非常嫩滑，帶有濃烈的煙燻香氣！好好食！生炒糯米飯 $185有少少太濕，但味道不錯的糯米飯！總結，果然名不虛傳，成餐都好好食。晚市會每位奉上自製糖水。
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