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Exit B2/ C2/ D6, Hung Hom MTR Station
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每次去到選六個餸（有菜又有肉）加個油麵，再送罐可樂，先$45，真係好抵食。係現今市區閒閒地就$50、60元一餐仲要沒野飲既情況下，哩間性價比真唔錯。而且有次臨收工20：00左右去到老板同員工都好心加多一份餸比我，好窩心，食得好飽，而且好溫暖，好感動！讚！
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〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🍜六餸車仔麵 $45 (包野飲，冷熱同價）🍜四餸車仔麵 $38 (包野飲，冷熱同價）TOTAL：$87〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️lunch揀左紅磡置富嗰邊嘅food court, 依道嘅車仔麵好抵☺️, 湯底有辣汁、沙嗲汁、瑤柱鮑魚汁，我就揀左沙嗲汁，因為食過辣汁覺得麻麻🍜六餸車仔麵 $45 (包野飲）麵揀左油麵，餸揀左雞翼、雞翼尖、牛肚、豬紅、魚蛋、煎蛋，雞翼唔夠濃味，雞翼尖好好食，牛肚份量比超多、我個人就最鍾意牛肚，豬紅就冇咩特別，魚蛋似7仔嘅唔辣魚蛋🍜四餸車仔麵 $38 (包野飲）麵揀左油麵，餸揀左魚蛋、牛肚、紫菜、沙嗲牛肉，沙嗲牛肉配沙嗲湯依個套合又幾好食😂，紫菜都比得好多，似係紫菜湯嗰啲紫菜😚#sorriso_九龍 #sorriso_紅磡〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️📍 興隆車仔麵紅磡都會道6-10號置富都會8樓美食廣場FC20號舖🕑冇寫😢/🙉我唔記得左post menu, 依邊打返字落去車仔麵優惠套餐二餸 $32, 三餸 $36, 四餸 $38, 六餸 $45 (都係包野飲）豬紅，豬腸，豬皮，牛肚，牛丸，雞腎，雞翼尖，雞翼，鳳爪，蘿蔔，冬菇，時菜，豆腐，紫菜，魚蛋，墨丸，貢丸，腸仔，餐肉，蝦條，雪菜肉絲，榨菜肉絲，沙嗲牛肉，香煎滑蛋，五香肉丁〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
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上個星期四，我本來想光顧「紅磡」「置富都會」商場裡面的美食廣場「起筷」，「起筷」裡面的港式「車仔麵」餐廳「興隆車仔麵」，可惜我來到的時候，「興隆車仔麵」偏偏沒有開門營業。結果我被迫暫時放棄光顧「興隆車仔麵」的計劃，改為光顧旁邊的「越南菜」餐廳。後來我對沒有開門營業的「興隆車仔麵」一直都念念不忘，希望有機會光顧「興隆車仔麵」，看看「興隆車仔麵」的「牛腩」口感味道如何。結果到了星期日，我再次在「西貢」乘坐巴士來到「置富都會」商場，再次徒步來到美食廣場「起筷」，結果我發現「興隆車仔麵」終於都有開門營業。可惜我一詢問「興隆車仔麵」門口看店的人之後，才知道「興隆車仔麵」裡面的「牛腩」又不幸宣布售罄。於是我能夠點比較簡單的「粗麵」麵底，加上「沙爹牛肉」跟「蘿蔔」。至於「車仔麵」的湯底，我本來選擇了「瑤柱鮑魚汁」，怎料「興隆車仔麵」店員又告訴我「瑤柱鮑魚汁」湯底都已經售罄，結果我只能夠選擇平日經常食到的「沙爹汁」。由於今次我在「興隆車仔麵」裡面享用的「車仔麵」，由湯底到餸菜全部都含有不少「汁爹汁」，「沙爹汁」偏偏有大量「花生」甜味，所以令到「車仔麵」的湯底整體味道，都含有來自「花生」的濃厚甜味。至於「興隆車仔麵」裡面的餸菜「沙爹牛肉」，牛肉已經完全剔除裡面的筋，所以「沙爹牛肉」實際製成品的口感，都偏向比較軟腍和不難咀嚼。就連浸在「沙爹汁」湯底裡面的「蘿蔔」，「蘿蔔」的實際味道除了逃不出「沙爹」湯底，也逃不出「花生」濃厚香味跟甜味範圍之外。「興隆車仔麵」裡面的「蘿蔔」實際口感感覺不差，恰巧「興隆車仔麵」「蘿蔔」裡面也沒有筋，所以「蘿蔔」的實際口感感覺頗為軟腍。最重要的是恰巧「蘿蔔」裡面也沒有筋，整體口感又軟，味道又甜。反而「粗麵」的實際口感，還是一般的「粗麵」麵條而已，口感偏腍但是偏偏吸收不到太多的「沙爹汁」，食完「車仔麵」後，我還是直接喝完「沙爹汁」湯底就算數了。其實我很想食「興隆車仔麵」裡面的「牛腩」，可惜「牛腩」一早售罄，讓長期住在「西貢」，不容易來到「紅磡」的我感覺有點失望。儘管「興隆車仔麵」味道不差，但是缺乏「牛腩」，令我下次光顧意慾大減。至於我非食不可的「牛腩」方面，我光顧享用完「興隆車仔麵」之後，轉往光顧旁邊的越南菜餐廳，「興隆車仔麵」雖然沒有「牛腩」，但是旁邊越南菜食店起碼還有「牛腩」食。
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三餸車仔麵🍜 $34菜甫蛋🍳嫩滑既蛋卷不過菜甫失蹤左🙈 蘿蔔有三舊兩舊淋甜無渣🤤一舊有渣甜味食得出係人工既🤔不過可以接受 牛肚🐮軟硬適中👍🏻有嚼勁之餘唔會太韌咬唔到亦唔會因為煮得太淋失去口感可惜牛腥味頗出❌ 米粉睇量份量唔算多但食極都仲有🈵米粉保持到硬度條條分明💯有咬口唔會因為煮太耐而糊左✅
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呢間車仔麵平時lunch time 會排長龍，呢排疫情嚴重好多寫字樓都work from home所以唔駛點排，之前試過食6餸太多食唔晒（6餸仲要送菜），所以買4餸就剛剛好，4餸連飲品$36（外賣就$38）。嗰度起碼有二十款餸菜選擇，我最鍾意揀牛肚蘿蔔加辣汁，蘿蔔好清甜，辣汁好惹味。
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