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| Restaurant: | sen-ryo (Fashion Walk) |
|---|---|
| Info: |
To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.
For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
5-min walk from Exit E, Causeway Bay MTR Station
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Telephone
29157060
Introduction
sen-ryo, originated from Japan, is an exquisite Japanese cuisine serving authentic dishes with finely selected ingredients. Each piece of sushi is crafted from the heart. Authenticity is at the heart of everything at sen-ryo and this Shokunin spirit remains the same since the beginning.
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Opening Hours
Today
11:30 - 22:30
Mon - Sun
11:30 - 22:30
Public Holiday
11:30 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Recommended Dishes
@senryohongkong shokunin sushi meticulously crafted 🍣 condiments perfectly complements distinct qualities of each seafood 🔪 fresh, exquisite, and umami 💫 paired with sake tasting flight 🍶 and strawberry parfait to complete the meal 🍓@senryohongkong「職人壽司」 匠心回歸 🍣 醬料調味品完美地配合各款海鮮特性 🔪時令食材 精緻細膩 💫 配搭特選清酒 🍶 士多啤梨芭菲 劃上完美句號🍓🐠 炙燒大吞拿魚腩 配山葵蓉 HKD$58 x 2seared prime fatty tuna with yamawasabi 地中海大吞拿魚腩 輕輕炙燒 充滿魚油香加上山葵蓉伴大蔥 微辛清新 肥美而不膩🐚 炙燒活帆立貝 seared live scallop HKD$58 x 2日本原隻帆立貝 帶子肥美 裙邊鮮甜昆布醬油炙燒 配上三文魚籽 鹹鮮甘香🐚 活象拔蚌 live geoduck clam HKD$48 x 2日本象拔蚌 味道鮮甜 口感爽脆昆布醬油 柚子皮 清香有層次 🐚 活平貝 live pen-shell HKD$44 x 2韓國平貝 薄切三片 緊緻鮮甜昆布醬油 柚子皮 層次豐富🐟 燒霜金目鯛 配鹽麴秋葵 HKD$38 x 2skin-seared golden eye snapper with salt rice malt minced okra 日本金目鯛 彈嫩柔滑 燒霜手法 保持生鮮 油分豐潤配上鹽麴秋葵 口感味覺 雙重享受🐟 間八 greater amberjack HKD$28 x 2日本間八 薄切三片重疊 滑嫩細緻 鮮而不膩🍓日本士多啤梨芭菲 HKD$58 x 2japanese strawberry parfait漸層鋪上 士多啤梨醬 綿密忌廉鬆軟卷蛋 香滑雲呢拿雪糕 新鮮草莓清香甜酸 果香濃郁 層次豐富🍶 特選清酒體驗 HKD$88 x 2selected sake tasting flight▫️京姬 一酌一景 大吟釀 - 米香清醇 雅潔輕柔▫️東京盛 純米吟釀 - 輕爽辛口 帶蘋果香▫️越乃雪椿花 純米吟釀 - 清雅花香 酒味柔和📍 銅鑼灣百德新街59-65號名店坊地下A及B號舖 🇭🇰
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⭐️評分：8.5/10-日餐用世界各地的食材，一樣出色帶出海鮮．鮮香．鮮甜味❗️和牛更是大推❗️-✳️日本A4黑毛和牛壽司 👍👍👍🐂輕炙保番鮮嫩口感昇華雪花油香，淡淡油脂入口即溶✳️清酒煮活青口（澳洲）👍👍👍個人原本不太食用青口但這個的確十分清甜！！經清酒烹煮更能帶出青口鮮度清新香甜-✳️贅沢刺身拼盤 👍🐟🦐🦀蟹肉鮮味強烈濃郁刺身表現不錯，鮮嫩有彈性-✳️炙燒海膽虎蝦壽司（澳洲）👍👍🦐虎蝦肉質彈牙爽口！🤤內裡有膠質煙軔綿密加上鮮香海膽口感豐富-✳️活翡翠鮑魚刺身伴鮑魚肝醬（澳洲） 👍鮑魚刺身肉質柔嫩有彈性煙軔中帶點海香配搭鮑魚肝醬味道更豐富-✳️汁煮真羽太魚頭（韓國） 👍醬汁香濃提昇而不蓋過魚頭鮮甜味-✳️熟成真羽太壽司（韓國）新鮮帶淡淡魚鮮香--⭐味道 8.5/10⭐️特色 9/10⭐️環境 7/10⭐️性價比 8/10 ⭐️賣相 8/10----------------🎏千両 (名店坊)地址: 銅鑼灣百德新街59-65號名店坊地下A及B號舖
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終於食到推廣的日本蠔，但都係得返最細果款大分縣大入島牡蠣。會係客人面前噴香水咁，散發出陣陣香味，好grand。但冇描述啲玫瑰荔枝迷逸香，反而有小小苦同酒香味。刺身7點盛就無咗之前的原條魚，轉咗鮑魚，好似無咁抵，但都新鮮。另外點了2隻赤貝，爽。燒牛舌XXX，最後一次QUOTA已經用埋，食橡膠！海鮮茶碗蒸就有一隻蝦同一隻帶子，咁多囉，味道一般。最正常保持到水平的是皮包雪糕。個冷氣勁到傻。最後收錢阿姐攪唔掂無入個會員。
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餐廳：千両地點：銅鑼灣名店坊菜式：日本菜餐牌：主餐牌有職人壽司，刺身，壽司，炙燒，軍艦，卷物，手卷，前菜，小食，一品料理，燒物，串燒，炸物，煮物，湯，烏冬，甜品。北海道雙重芝士蛋糕 $52 另加一北海道雙重芝士蛋糕細細件，係有兩層唔同口感既芝士蛋糕，外面有碎碎包住，口感其實好普通，偏滑溜不過芝士味道唔夠濃。反而球抹茶雪糕就滑溜兼濃厚。伴有新鮮藍莓三粒同士多啤梨一粒。雙色雪糕糯米卷 $42 另加一雙色雪糕糯米卷係煙韌糯米皮包住黑芝麻同豆腐味雪糕。口感一流。黑芝麻同豆腐雪糕都好香濃。今晚等甜品等左好耐先有得食。唔怪得成日都要等位。
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世✨朋友係千両會員，成日都見到佢食😂😂今日收佢張紅色炸彈，佢都係揀千両🤣🤣 都好耐冇食啦😋😋 一打開menu見到佢地全新推岀嘅世界之盛宴餐😍😍😍勁吸引🤩 嚟至澳洲、韓國等地嘅頂級食材👍👍 直至12月17日期間於千両都全線分店供應架🤩🍽️贅沢刺身拼盤 $258除咗食材上等，賣相都非常奢華有誠意。有當季嘅加菲蟹 蟹肉，仲要已經人手起晒所有肉，好方便就品嚐到新鮮嘅蟹肉。刺身加菲蟹、虎蝦、熟成真羽太及三文魚。每一塊都係厚切🥹 大大啖嘅滿足，即刻消除咗Monday Blue🔵 刺身夠新鮮，肉質煙靭爽口，又做到油脂重，好香，每樣刺身同朋友共享，一件起先會珍惜同用心品嚐刺身嘅鮮美😋 🍽️活翡翠鮑魚刺身伴鮑魚肝醬（澳洲）$138澳洲鮑身厚實，鮑魚帶有鮮甜味，一定要點上佢地嘅鮑魚肝醬，好特別好夾。鮑魚肝醬係由鮑魚肝碎粒熬製而成，鮮上加鮮☺️🍽️日本 A4 黑毛和牛壽司$68呢個一定要試🥺🥺 不愧為日本鹿兒島 A4 黑毛和牛😍😍 仲要輕炙得恰到好處，既保留至鮮嫩嘅口感。油份雪花真係香而不膩，係幸福嘅感覺🥰🥰🍽️熟成真羽太壽司(韓國）$38朋友好鐘意，鐘意佢嘅肉質夠嚼勁而且肉質厚實。佢熟成過程係會去除內臟及鱗。再根據魚嘅厚度進行切割、包裹 48 小時。跟住啲魚肉會因水分嘅流失變得更結實，甜味就會釋出啦🤩 職員好友善嘅介紹😍😍 聽完急不及待試，Very Nice😋😋😋🍽️炙燒海膽虎蝦壽司（澳洲）$38海膽入口甘香，味道濃郁，奶滑奶滑，真係好鮮甜。海膽貴精不貴多，大隻嘅虎蝦配上海膽做點綴，極滿足😋😋😋🍽️清酒煮活青口（澳洲）$78上枱後，職員好有禮貌問會唔會稍後先點火保温👍👍最後我地食哂刺身最後先食青口。活青口肉質好鮮嫩喎，又厚肉，經過清酒烹調後，更加鮮😍🍽️汁煮真羽太魚頭（韓國）$68估唔到真羽太魚頭都幾多肉，骨質好豐富，口感十足，同埋好入味。嘅個歸功於醬汁，真係好出色，原來係用咗職人自家製醬汁，品質至職人嘅精神💪🏻💪🏻 連配菜嘅蘿蔔都好入味。題外話，睇蘿蔔嘅切法就睇得岀師傅嘅工藝，刀工好精準👍👍
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