33
4
1
6-min walk from Exit A1, Wan Chai MTR Station
Telephone
2877 9011
Introduction
Run by the Zhejiang Fraternity Association, Zhejiang Heen made the perfectly authentic Zhejiang cuisines. Traditional dishes such as smoked fish and steamed chou tofu are made from top class ingredients. continue reading
Awards and Titles
Michelin 1 Starred Restaurant (2015-2016)
Good For
Group Dining
Payment Method
Visa Master Cash
Other Info
Wi-Fi
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine
Cake-cutting
Parking
Delivery
10% Service Charge
TV Broadcast
Featured Reviews (41)
Very Disappointing (Featured Review)
Veteran Gourmet 2016-07-03
874 views
有一些餐廳,剛開業的時候水準特別高,而且行會員制,成功吸引了一班忠實擁躉做會員。浙江軒便是其中一個例子,J媽媽一直都是其會員,開業初期經常來幫襯,近這一年也沒有來過,今天我提議前來,大家都讚好。打開𨋢門,一股強勁的臭豆腐氣味直攻鼻孔,令一向不太喜歡吃臭豆腐的阿P有點兒吃不消。畢竟蒸炸臭豆腐都是這裏的名菜,也難怪室內充斥着臭豆腐的味道。事隔一年沒有來,基本上氣氛及裝修都依舊,我們很快便點了一桌子食物,滿心歡喜的享受心目中的美味。很可惜,往事都只能回味,今晚重來,水準急劇下降,大家都極為失望。醉雞好鹹,而且雞肉太實淨,完全食不出是用心製作的水準。肴肉的賣相好靚,豬肉鬆散,豬肉凍的啫喱部份實在少得可憐。到了馳名的炸臭豆腐,未上枱已聞到臭氣熏天,心想,正呀!點知一放入口,又硬又乾,一點兒也不燙口,辣醬竟然是普通的豆瓣醬!!!真是差到一個頂點,令人難以置信這是浙江軒的出品。接着是醬茶鴨,鴨皮燒得香脆,但肉質實在是太乾了吧,雪苑的比這好吃十陪。另一招牌菜「松子雞米鍋巴卷」水準保持,鍋巴炸得乾身香口,整體上菜式給人一種新鮮熱辣的感覺。清炒河蝦仁炒得嫰滑爽口,不會過分油膩。最後是我們從前的最愛「目魚紅燒肉」,還記得以前這個菜色是用煲仔上,五花腩肉炆得鬆化無比,令我們傾心的還有那厚厚的墨魚肉,又濃又香的紅燒汁盡數吸收在墨魚內,是頂好的一個菜式。今天重來,分量減少了很多,亦不夠熱辣辣,還好是味道仍然得以保存,已經是不幸中的大幸了。追加了一客蒸素菜餃,那餃皮又粉又腍,是令極度失望的水準。老實說,整體上菜色味道未至於難吃,但與以往相比,實在是差太遠了。也許,J媽媽的會員證也許從此不會再用了。 continue reading
Trainee Gourmet 2016-07-19
27 views
昨晚到浙江軒吃飯、一行人六人、大約八時到達(因要分二輪、要八時才可比枱)、上到餐廳有位接待員回覆、客人未走、坐下等等、……。八時二十分了、我上前問幾時可給枱、女接待員只回應、(客人未走、我幫唔到你、你坐多陣)、另一女侍應走過、(今日冇人手返枱、你等下)、我看入内廳、數一數、2女一男、、有枱冇人清理、女接待又話幫不上忙、回頭按電梯走了、整夜也氣難下、……只可以話米芝蓮係不可相信 continue reading
Veteran Gourmet 2016-04-05
3786 views
醬蘿蔔非常爽脆海哲非常爽脆 有美味醬料非常好味有好多季節嘢醉乳鴿唔夠入味 涼拌竹筍絲非常好味 臭豆腐夠臭食落好味椒鹽小黃魚非常好味 炸得岩岩好very juicy薰蛋非常好Juicy煙燻雞非常滑高力豆沙鬆鬆軟軟酒釀丸子連丸子都有酒味今次可以講話 內部溝通唔夠本來想食d可以預定既野 但廚房同樓面話冇得食 到左先話可以有得食但要預訂頭暈呀~! continue reading