Yamm

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用餐日期：2024/03/15可用餐時段：早餐分3時段(7:00-8:00/8:15-9:15/9:30-10:30), 每時段1小時用餐費用(每人）：$123.8餐廳環境：環境整潔乾淨 冷氣足 檯與檯之間闊落 坐得舒服 服務：服務員服務有禮貌態度好 收碟及時 食物及時refill 沙律吧：有6款沙律菜 幾款配料 8款醬汁 1款已調好味的雜果沙律 1款煙三文魚 1款冷切火腿片 日式冷麵/前菜 沙律菜新鮮選擇多味道好但較少調製好的沙律選擇 煙三文魚味道不錯 推薦 如三文魚切得厚些 多些調好味的沙律 更好 芝士：有3款芝士(Brie/Edam/Emmental)芝士味道不錯 推薦 如有羊奶芝士更好乳酪：乳略有3種味道 1款麥果泥 試了原味乳酪+麥果泥都味道好 推薦 穀物：有4款穀物 3款果乾 2款果仁 2款牛奶+1款植物奶 推薦 如有提供Muesli雜穀片更好 蛋區：這家除了正常煎蛋和奄列外 有提供班尼迪蛋+黑松露炒蛋 試了黑松露炒蛋 這炒蛋有濃厚黑松露香味 味道非常好 推薦麵包：有多於15款麵包/糕點 提供牛油 果醬 奶油芝士 麵包選擇多 試了一款烘穀麥切片+加牛油+奶油芝士+黑松露炒蛋

自助餐一路以嚟都係覺得金鐘JW樓上嘅性價比最高。 上年亦都去過麗晶酒店試吓岩唔岩口味，overall都係嘛嘛哋。最近黎左美麗華嘅Yamm, 食晚市自助餐。款式非常之多，比麗晶酒店更多。 當中包括香港人最鍾意食嘅幾款海鮮，日式刺身，壽司，法國生蠔等等。熟食都有羊架，牛扒，蒸魚，多國hot dishes，海鮮粥，天婦羅，海南雞，花膠包魚，中式麵檔。 甜品都有超多款。咖啡茶，果汁呢啲自由添加，假如要啤酒，紅白，有氣酒就要另外每位加錢 free flow. 講少少食物，海鮮有波士頓龍蝦，青口，蜆，長腳蟹，翡翠螺，凍蝦，瀨尿蝦，藍蟹，麵包蟹。當中好食嘅有長腳蟹，翡翠螺，瀨尿蝦（推介）。藍蟹有膏不過無甜度一般，麵包蟹淨係食膏。龍蝦好靭，食過兩次都係一樣，凍蝦係一般酒店出嘅解凍業務用熟蝦，不過處理做得幾好，肉質食得下。生蠔每次限拎三隻，新鮮，無殼碎，係瘦左d。正常操作。日式野種類算多，刺身有三文魚，呑拿魚，赤蝦，鯛魚，凡立貝，蛸，希靈等等。以凍貨計赤蝦同凡立最好食，其他同一般放題無乜分別😂 其他卷物都幾得意嘅。熟食方面，同JW一樣同樣有花膠，鮑魚。呢個價錢黎講算合理。烤牛肉好食，旁邊嘅海鮮粥都值得一

用餐日期：2024/03/21可用餐時段：12:00-14:30，2小時30分鐘用餐費用(每人）：$267.2餐廳環境：環境整潔乾淨 冷氣足 這次安排的座位檯與檯之間超級近 感覺就像和一大堆不認識的人坐在一長方檯一起食飯 坐得很不舒服 出入也不方便 是環境扣分的地方服務：服務員服務態度一般 大堂服務員態度不好 是服務扣分之處沙律吧：有約6款沙律菜17款配料8款醬汁 1款煙三文魚 4款冷切火腿片 日式冷麵/5款漬物 幾款台式小食 沙律菜新鮮選擇多味道好但較少調製好的沙律選擇 煙三文魚切得夠厚味道好 推薦 如有多些調好味的沙律 更好 芝士：有3款常見芝士(Brie/Edam/Emmental)外 還有較少見的巴馬臣芝士 巴馬臣芝士是硬質芝士不咸有香濃芝士味 配沙律食味道很好 這家是把整個巴馬臣芝士放在檯上 是食物誠意之作 也是食物加分的地方 推薦 如有提供羊奶芝士更好 冰鎮海鮮：有5款(蜆 龍蝦鉗 海蝦 青口 蠔）試了蝦+龍蝦鉗+蠔 這家的客人每人每次可領3隻蠔 蝦/龍蝦鉗/蠔都新鮮味道好但蠔尺寸偏細小 如蠔尺寸可大些更好 很多酒店自助餐都有提供龍蝦鉗但很少有幫忙去殼 這家的龍蝦鉗是已幫忙

都有好一段時間冇食過自助餐。之前因為我生日，家人就帶我去食呢間自助餐。我係通過其他Apps去訂位，所以享有折扣(利申，絕對唔係打手)位置就喺美麗華酒店，位處於尖沙咀嘅中心，所以交通都幾方便，無論你係揸車定坐公共交通工具都係。其實嗰日係weekday夜晚，但都超級多人，攞嘢食一開始係要排隊等五至10分鐘。食物種類就幾豐富，符合一般自助餐嘅預期，有中式(包括蛇羹、花膠鮑魚燉湯等等)、西式例如扒、羊架等、泰式、日式(例如魚生壽司中華沙律)、海鮮(有美國生蠔，但係味道我覺得相當麻麻地)及甜品包括雪糕。反而飲品選擇就唔多。我覺得味道方面除咗啲生蠔之外，其他都令人幾滿意。因為我嗰日生日，同佢哋講佢哋會送蛋糕，我覺得都幾窩心。整體嚟講我會推薦。

這間自助餐已食過幾次，質素一向都唔錯，放食物枱地方唔係好大，但食物種類都幾多，飲品都有好幾種，另有咖啡，有twinning5種茶包，還有香檳，基本上大部分食物都好食，例如芝士焗開邊龍蝦，長腳蟹，waffle，燒牛肉…，除左刺身個人就覺得一般，食物擺盤同盛器都好有誠意，好似海鮮粥，餐廳係用石碗來裝，好精美又可以存熱。環境唔錯，坐位空間足夠，餐廳裡的侍應態度同服務都非常好，好有禮貌好貼心。今次食buffet係優惠價的，比原價平好多，雖然價錢平左，但質素都冇變，贊👍

放假最啱去食自助餐，雖然我哋好耐冇食，但朋友介紹美麗華自助餐好正，所以今日就约埋朋友一齊去食。入到去餐廳，見到有好多嘢食，種類有好多，有我哋都好鍾意食嘅生蠔，好新鲜，又任攞，我地食左好多隻。我最鍾意食嘅是長腳蟹，最鍾意佢嘅海水味，又食左好多。龍蝦和蟹嘅煮法都有幾種，我最鍾意是麵包蟹，之後我地又食左青口等海產，海鲜以凍食為主。除左海鲜之外，我地仲食左其他野。花膠湯好甜，真材實料。甜品有好多款，都好有質素。 最後梗係要食埋美味的雪糕先可以滿足。

想與親朋好友大吃一番 自助餐確實是不二之選 近來美麗華酒店Yamm推出了主打海鮮及珍寶海味的自助餐 海鮮包括波士頓龍蝦 麵包蟹 鱈場蟹腳 龍蝦鉗 紐西蘭半殼青口等 中式海味則有蠔皇鮑魚 花膠 鴨掌 砂鍋菊花瑤柱五蛇羹等 除此之外 也有多款刺身壽司 中西熟食 精緻甜點及雪糕等供應.整體食物質素不俗 海鮮以凍食為主 龍蝦鮮甜肉質結實 若然菜式類型更豐富一些會更好 喜愛海鮮和海味的話不妨一試💁🏻‍♀️. <海中珍寶自助晚餐>▪️星期一至四（公眾假期除外） HK$758 (成人) / HK$398 (小童)▪️星期五至日及公眾假期 HK$798 (成人) / HK$428 (小童).供應日期: 2024年1月2日至2月29日供應 （1月12日、26日及2月23日將改為每月呈獻「蟹逅」主題；2月9日至13日將改為喜迎新春自助餐；及2月14日情人節除外）

聖誕節午間自助餐，每年的例行公事。今年預早一個月係Klook 訂左 Yamm 的Lunch Buffet （14:00-16:00），13:50去到The Mira 已經排隊排到打晒蛇餅，First impression 扣晒分。雖然預早一個月訂，一行仨人既我地被安排坐門口的位置，行去拎食物都幾遠。不過環境較安靜，因為大廳裡面都係一家大細，所以位置自成一閣也是可以的。食物方面算多款式，凍熱海鮮包括蟹腳、青口、龍蝦都有，蒸龍蝦都係排隊拎，無限每人一隻呢啲規矩。花膠湯十分濃稠，飲到啖啖膠原，其他食物都在水準，另外，值得一提Benedict蛋，比NOC 等等的全日早餐更好食😋

迎接𝟐𝟎𝟐𝟒年的最好方法?! 當然是吃一頓美味又豐富的大餐啦😏!!! 🇭🇰𝐓𝐡𝐞 𝐌𝐢𝐫𝐚 𝐇𝐨𝐧𝐠 𝐊𝐨𝐧𝐠 的 🍽️YAMM正在做海中珍寶自助饗宴呀(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)! 大量海鮮及山珍海味無限量供應😚，快點約家人一齊來試試吧～☆ 海中珍寶自助晚餐⏰ 晚上𝟎𝟔:𝟑𝟎-𝟏𝟎:𝟎𝟎💰 星期一至四👨🏻👩🏻 $𝟕𝟓𝟖 👦🏻👧🏻$𝟑𝟗𝟖💰 星期五至日及公假👨🏻👩🏻 $𝟕𝟗𝟖 👦🏻👧🏻$𝟒𝟐𝟖☆ 冷盤海鮮波士頓龍蝦、蟹腳、紐西蘭半殼青口、凍蝦、麵包蟹、翡翠螺等等～龍蝦鮮甜又大隻，肉質結實，質素相當不錯😚!☆ 沙律🥗及凍盤❄️自選沙律吧相當大陣仗，同時也有不同味道的沙律、西班牙火腿、鴨胸等等～還有大大個圓裝芝士呢🧀!☆ 刺身及壽司🍣即切魚生有甜蝦、三文魚、帆立貝、八爪魚，壽司有炸蝦🍤、鰻魚等等，最特別的是有火炙的拖羅燕窩壽司，油脂含量高，入口即化!!!☆ 熱食🔥主打美食有燒西冷、燒羊架、姬松茸及瑤柱花膠筒炖鮑魚盅、砂鍋菊花瑤柱五蛇羹、海南雞飯、北京烤鴨、海參炒蛋白、蒸糯米飯等等☺️!!! 矜貴又滋補的食材超多，女生們記得吃多點囉～☆ 甜品🍮甜品種類豐富😍!! 有士多啤梨朱古力噴泉⛲️、萢芙、貝殼蛋糕、馬卡龍、

迎接𝟐𝟎𝟐𝟒年的最好方法?! 當然是吃一頓美味又豐富的大餐啦😏!!! 🇭🇰𝐓𝐡𝐞 𝐌𝐢𝐫𝐚 𝐇𝐨𝐧𝐠 𝐊𝐨𝐧𝐠 的 🍽️YAMM正在做海中珍寶自助饗宴呀(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)! 大量海鮮及山珍海味無限量供應😚，快點約家人一齊來試試吧～☆ 海中珍寶自助晚餐⏰ 晚上𝟎𝟔:𝟑𝟎-𝟏𝟎:𝟎𝟎💰 星期一至四👨🏻👩🏻 $𝟕𝟓𝟖 👦🏻👧🏻$𝟑𝟗𝟖💰 星期五至日及公假👨🏻👩🏻 $𝟕𝟗𝟖 👦🏻👧🏻$𝟒𝟐𝟖☆ 冷盤海鮮波士頓龍蝦、蟹腳、紐西蘭半殼青口、凍蝦、麵包蟹、翡翠螺等等～龍蝦鮮甜又大隻，肉質結實，質素相當不錯😚!☆ 沙律🥗及凍盤❄️自選沙律吧相當大陣仗，同時也有不同味道的沙律、西班牙火腿、鴨胸等等～還有大大個圓裝芝士呢🧀!☆ 刺身及壽司🍣即切魚生有甜蝦、三文魚、帆立貝、八爪魚，壽司有炸蝦🍤、鰻魚等等，最特別的是有火炙的拖羅燕窩壽司，油脂含量高，入口即化!!!☆ 熱食🔥主打美食有燒西冷、燒羊架、姬松茸及瑤柱花膠筒炖鮑魚盅、砂鍋菊花瑤柱五蛇羹、海南雞飯、北京烤鴨、海參炒蛋白、蒸糯米飯等等☺️!!! 矜貴又滋補的食材超多，女生們記得吃多點囉～☆ 甜品🍮甜品種類豐富😍!! 有士多啤梨朱古力噴泉⛲️、萢芙、貝殼蛋糕、馬卡龍、

尖沙咀自助餐好去處🙌🏻今次試左the Mira hotel 入面既YAMM 海中珍寶自助饗宴食物種類選擇繁多 每款賣相都好吸引!✨冷盤沙律🥗有自助沙律吧亦有青蘋果雞肉沙律同紅菜頭藜麥沙律油醋汁等 仲有多款cold cuts 同芝士✨壽司🍣有刺身同壽司可以揀刺身有甜蝦,帆立貝,油甘魚同三文魚等壽司有三文魚,北寄貝,鰻魚同太卷等✨海鮮海鮮當然係主打之一有翡翠螺,鱈場蟹腳,波士頓龍蝦青口,熟瀨尿蝦,凍蝦,麵包蟹同藍蟹全部都好新鮮 👍🏻✨熱盤熱盤相當有驚喜 選擇好多又好味有京式片皮鴨,蠔皇鮑魚花膠扣鴨掌,香蒜櫻花蝦燒象拔蚌仔,意式煮藍青口櫻花蝦臘腸糯米飯,砂鍋菊花瑤柱五蛇羹,燒牛肉,香草燒羊鞍,美國生蠔,香煎美極金蠔處同姬松茸及瑤柱花膠筒炖鮑魚盅 真係好豐富🙌🏻✨甜品有Häagen-Dazs雪糕配斑斕味waffle,費南雪朱古力蛋糕,栗子蛋糕,藍莓芝士蛋糕,豆腐花,鮮果蛋白脆脆紅桑子朱古力,慕絲蛋糕椰汁桂花糕等 記得要留肚食甜品😆

自助餐以海鮮為題 冷盤方面已經有好多海鮮嘅選擇 基本嘅說唱蟹腳、龍蝦鉗、紐西蘭青口就一定有 另外仲有又大隻又新鮮嘅即開生蠔 再加上有原隻波士頓龍蝦同埋瀨尿蝦 淨係冷盤已經大滿足🥳 小食同埋湯類都好有誠意 有冰凍鮑魚、海膽豆腐 湯就有周打海鮮湯同埋原隻鮑魚燉湯 刺身就有超大粒嘅帶子配上魚子醬 就連壽司就有即場炙燒嘅拖羅 好有驚喜👍🏻 到主菜方面 無論係中式定係西式都各有特色 先有片皮鴨、蜜汁叉燒、海南雞😋 羊架同燒牛肉都唔少得 仲有炸得好脆口嘅天婦羅蝦、蟹肉等等🤩 甜品除咗有士多啤梨白朱古力噴泉之外 最特別正係佢個斑斕窩夫 雪糕配埋唔同口味嘅雪糕好夾🧇 另外推薦嘅都有Tiramisu、芒果泡芙 記住一定要留肚食甜品🍧

2023年1月18號星期四去食 yamm Dinner Buffet, 已去過好幾次但今次嘅質素真係差到 不得了 ，首先海鮮 生蠔細到冇肉食的， 龍蝦細隻兼霉的， 長腳蟹鹹到死，青口冇味的，翡翠螺還可以，熟蝦又係霉的， 麵包蟹居然冇膏的， 最好食係瀨尿蝦真的好甜，刺身最好食，燉湯也可以， 甜品種類太少， 花膠鮑魚 都好味 有蛇羹糯米飯都上算可以， 有金蠔但實在太鹹了， 其他熱盤一般，最值得一贊就係生日 會有一個完整蛋糕送及香檳，但食物質素真係越嚟越唔掂。

話說之前食過某酒店嘅buffet好失望之後，對自助餐都已經冇咩期望之際，朋友12份生日時指定想食生蠔龍蝦任食吃到飽嘅自助餐慶祝生日🎂見呢間評價都唔錯就即管試下，結果係好有驚喜😋❤️對自助餐都回復返信心😂- 日本刺身壽司類🐟🍣刺身有赤蝦，三文魚，吞拿魚，帶子，鯛魚，希靈魚等- 海鮮冷盤類🦞🦀有生蠔，龍蝦，鮑魚，海螺，蟹，青口，蝦，蜆，長腳蟹腳等等- 頭盤沙律類🥗有基本的沙律配料，煙三文魚，火腿等等。但特別推薦一定要食黑松露伊比利火腿！每次refill完3分鐘內就會極速冇晒😂- 熟食類別🥘🍲有好多種選擇！鮑魚花膠鴨掌，香煎鴨肝配菠蘿多士，芝士焗龍蝦蟹肉，龍躉片魚翅脆米湯飯（即整熱騰騰），燒牛肉燒雞等，還有中式片皮鴨等等～- 甜品生果類別🍰🍓有小蛋糕, Macaron,雪糕,窩夫,同埋各式生果等等～特別推薦!!!仲可以DIY雪糕球加埋班蘭窩夫🍨🧇- 飲品類別☕️🍹有檸檬茶,咖啡,橙汁等等，仲有洛神花茶～如果預定時講慶祝生日～會送上氣泡酒&蛋糕可以加埋名牌🎂❤️樓底極高～環境寬敞，坐得很舒適👌🏻

晚上6:30，門口已大排長龍輪流入座，編配的座位適合一家大小共聚，座位寬敞舒適，樓底高空間感十足。自助餐的特色，又鵝肝、龍蝦、生蠔、燒扇貝、花膠鮑魚鵝掌、多款口味的刺身…… 而我們最喜愛的，是片皮鴨，吃完一遍又一遍，片皮鴨是即場切片，自行調配餡料和醬汁，入口味道「正」👍🏼。自助餐冷盤比較多，相對熱食較少選擇，鮮魚很快被吃掉，沒有機會品嚐。飯、麵、意粉等類別相對較少，我們選擇吃了雲吞魚旦麵，先把把肚子暖起來。甜品款式也很特別，有抹茶噴泉，令可排隊輪候直制抹茶格仔餅，配以雪糕和配料，是甜美溫馨的選擇。飲品方便，又凍又熱，又英式茶包，亦有果汁，奶茶、咖啡等等，任君選擇。