湯飽皇 (Closed)

看見食評不錯,於是和家人去吃空間小,不是問題但幾個菜都在10分鐘內到,包括鱔糊,令人懷疑究竟是否「整定」的食物?68元的鱔糊,鱔實在很少到最後來了湯飽,一咬開,裡面竟然有頭髮!立即停筷也許是我運氣不好?

點了湯飽 同 炸醬麵炸醬麵很一般, 雖然不是平時食開的橙色既sauce, 但呢間的其實只係肉碎毫油sauce而已, 仲要係偏鹹呢而湯飽, very good4隻一籠, 隻隻都充滿住肉汁仲可以倒出整整一湯匙的肉汁來, 果然同名一樣湯飽而肉汁是很鮮甜的, 很好雖然我唔覺得任何野做得越大越多就越好, 但呢間的就真的做得很好

8/5(五) 3pm被友人M先生放鴿子的午聚,改為獨個兒步向略僻靜的濱海街,一嘗這名不經傳的街坊店--湯飽皇.繁忙的午飯過後,店內的燈火及空調也稍作小休.不打緊!店內仍有僅餘的涼風流通,以及老闆娘的友善招呼,足以抵銷這些不足.點了下午茶:水餃麵$21跟山楂茶.先論其麵條,白幼麵入口滿爽滑的,點點麵粉香亦在其中;而餃皮厚度剛好,津菜豬肉餡汁液豐盛味道鮮美!再以一杯無添加的山楂茶結尾,確然不負金漆!

太好食！ 如果你是住在港島區一定要試! 他們的特大“小籠飽”，他們叫“湯飽”，你就可以知道他的體型真是不小的。他的湯是又濃又好味道，肉汁鮮甜，一定要試。他的炒年糕也是讓人回味的。他的沙融是又軟又鮮，也不會太甜^^ 一樣不是人人留意的是他的菊花雪梨水是真材實料褒的很好渴呢！

很久之前在中環的京味居吃過大滷麵後, 便愛上了. 隨著京味居易手, 這一個味道已成追憶..........直至一日口路經在家附近的一間小店, 那份味道又再在我舌上出現. 湯飽皇位於一條老街中, 附近都是唐樓或是街市和小商店...加上好那個黃色的老式招牌, 完全不起眼. 豈料一間小店內有著傳統口味的大滷麵. 這裡的大滷麵有著一個濃濃的湯, 加上多種的配料, 有蝦, 木耳, 蔬菜和腩肉等等. 那大滷麵沒有任何粉飾, 老老實實地放在桌上. 她就是帶著那份北方菜的感覺. 實而不華的撲實. 那一啖濃湯, 味道不會過重, 而那些配料都十分新鮮. 面條就比較粗, 若可幼一點, 口感可更佳. 或許因為先入為主, 還是覺得京味居較好吃, 但這裡也做到有8成以上水準.而這裡的其他食物也不過不失, 如小籠飽, 冷盤等.該店服務不錯, 而店面的裝橫很街坊, 或許這就是撲實的北方風味.

Quarry Bay has many small hidden joints. Here on the same street leading up to a few busy greengrocers, we could find an Indian place, a Western eatery and one that supposedly claim the trophy of "Soup Filled Bun...Anytime after 2:30pm is not a good time to visit, as the kitchen closes until dinnertime comes. I was here that day when the owner invited me in, only if I don't mind eating without the light on. I ditched the seemingly comfortable booths and opted for a table closer to the window. Lu

星期六的一天因與朋友到測魚涌看展覽,到openrice尋一尋,原本在同一條街上的江南村亦有小龍湯包食,但原來已經結業,極令人懷念,於是再搜一下,居然在同街上有新的一間.下午因星期日故此3時30分後沒客人便會暫時休息到5時,幸好行完他們剛好再開!只叫了小龍湯包跟一個北京餃子麵,小龍湯包跟江南村比之下稍有差別,這個湯一樣多得要啜出來,但湯底較清沒有過份濃烈! 而皮身厚薄適中,但需要一上便快手吃掉,否則極快乾了.而北京餃子麵也不俗.環境小鋪經營,不能坐太多人是遺憾.而服務方面佢地既樓面都幾熱情細心,不錯.小龍包只需26一籠4隻,下次去一定要叫2籠自己食都抵到爛!

找了找在OH附近有甚麼東西吃, 一行四人去了這裡吃,要了一個2人Set, 有湯包, 官保雞丁, 回鍋肉, 牛, 另叫了羊肉麵來這裡是給它的手拉麵吸引到的, 加上自己也基喜歡上海菜湯包一籠四件, 比坊間的大個很多, 用上了紙托感覺少少怪的雖然因為太大件唔可以一口放在口裡感受其澎湃不過這裡的湯包湯甜肉鮮, 而且皮薄更加顯得製作須要功夫官保雞丁: 做得不錯, 炸得外脆而內嫩, 酸甜的醬汁很醒胃回鍋肉: 如果加上筍片豆腐干拌炒, 會更添口感, 整體也炒得對辦羊肉麵: 原來這裡的羊肉麵也被蔡瀾評過, 湯底帶著少少的羊肉青菜味羊肉自己本身不” 蘇”, 自己本身不怕, 甚至算喜愛拉麵粗幼不一, 証明真是手拉的, 彈牙有嚼勁, 合格有餘整體來說, 算是幾抵食的, 難怪午餐出現人龍店子小小, 沒有甚麼的裝飾, 簡單的餐桌椅子把成本花在用料手功方面對顧客像我來說是最好不過的.

叫了一個"湯飽" $26一份有4隻，每隻也像小蛋撻那麼大。裡面的肉也算是鮮。皮很薄，無論你怎樣小心.. (除非你一整個放入口吧)，否則一咬下去裡面的湯汁一定會全流出來掉進碗內。精華都浪費了... 最後你只是吃一塊薄皮加一顆肉餡。也奉勸所以女士不要在你心儀對象面前吃這個，否則儀態盡失... 真的... 吃過後，很懷念傳統的小籠包。輕輕夾起，一口一個，在口裡一咬，湯汁和肉餡的鮮一起發放... 這，才是我嚮往的滿足感

今晚係第一次去食湯飽皇, 見到個鋪位細細, 只有兩枱客, 都無咩其望, 諗住食得飽就算...隨便叫兩個小菜客飯套餐: 獅子頭, 粟米斑塊, 另加一客4隻嘅湯飽。先嚟兩杯豆漿: 唔太甜, 普普通通。酸辣湯: 夠酸, 夠辣, 好多料, 不過有啲鹹獅子頭: 只有一個球, 味道幾好, 不過份量有啲細粟米斑塊: 個汁有啲甜, 斑塊炸到外脆內滑湯飽: 一籠4大隻... 有幾大隻? 大隻到每隻都有個蛋撻紙托(唔係蛋撻仔, 係正常size 蛋撻)裝住, 要夾起都有啲難度~ 皮薄, 超多汁, 有半個碗仔咁多, 肉好鮮甜 估唔到咁有水準!!埋單$100蚊, 都幾飽, 整體嚟講都好好味~ 會再幫襯!!

放工冇煮飯，行過就入去試下．三道菜：大滷麵．湯飽．高力豆沙大滷麵：比意料中好，頗近正宗味道，湯味重啲同埋麵多啲咬口就更好．湯飽：有啲失望．體積太大加上皮薄令到食起來難度甚高．雖則有個紙蛋撻托畀你攞起佢，但係咁就同小吃呢個原意差好遠啦．不過呢，個餡同湯味道幾鮮．高力豆沙：加咗香蕉球，有新意，但係個皮唔係好得．觀察所得，麵食水準不錯，符合李純恩喺專欄裏面０既描述，其他菜式則有待改進．店裏面唔用大圓枱會唔會好啲呢？

話說收工後打算到太古吉之島吃面盆拉麵的 (無辦法，男友大食>_<)，怎知道遇著大裝修，於是大家就提議到附近的濱海街吃蟹粉小籠包，蟹粉炒拉麵。到了濱海街，已經找不著那家店...！（sorry，已忘了名字）一場來到竟然一而再的碰釘，失望之際發現了湯飽皇！本著一試無妨心態就進去了。晚飯時間人不算太多，可能位置較偏僻吧！店內貼滿李純恩的介紹文章推介羊肉拉麵，點了一客，味道果然不俗，羊肉令到整碗麵很羶，湯底好飲，如果麵條可以彈牙一點更好！還有豬扒擔擔麵，湯底充滿麻油香，味道不算太濃，麵條彈牙，越食越好味！在座好多客人都有點呢！不過豬扒略乾，一定要浸湯食先好味。當然不少得點題作～湯飽，哇不得了，裡面的湯汁勁多！啜了幾口才啜完，而且豬肉細綿，極度推介！而且上碟（籠？）時每個湯飽都用紙托托住，以防夾穿湯飽都可載著湯汁，細心！另外我們還點了皮蛋豆腐，初時見到這「小食」要$30一碟並不便宜，但其份量有一客小菜般多，皮蛋及豆腐都切粒涼拌，味道實在令人停不了口！埋單共$130，價錢都ok啦！

以前湯飽皇在北角的時候，我和太太已經常常光顧它，最近得知它搬了新鋪，於是再去嘗試過幾次，水準無變，味道十足。它的炒年糕不油膩、煨麵湯底夠味但不帶味精、正宗上海小炒如蔥爆牛肉、宮保雞丁、糖醋排骨、鳳梨魚柳、松鼠魚等都交足功課。未食過湯飽者應該試一次它的湯飽。小菜每客約$40 - $50，不收加一。我喜歡它的廚師，很用心製作，樓面員工很友善，與食客打成一遍。地方光猛清潔，不嘈雜，我最欣賞它不油煙，不會食完成身味。值得推介。上班時間下午很煩忙，其餘時間會有卡位。

呢間野雖然細細間, 又係街市入面, 但真係唔錯, 好好食, 環境又乾淨, 好抵食個日同男朋友一齊去食飯, 我遲到, 佢\\\ 等我, 一去到就係咁叫野食, 叫左醉雞: 好好味, 好香, 係冷盤黎既, 仲有d藥材味雞煨麵: 好清淡, 一般, d湯無咩雞味松鼠魚: 一定要趁熱食, 好香, 好大條, 又香口, 又酸酸甜甜, 好開胃小籠包: 好好味, 皮唔會太厚, 入面既肉汁好多, 好正上海炒年糕: 比較油, 但係都好香口d度既伙計好好人, 會同你傾計, 問佢\\\ 野佢\\\ 都會好有禮貌咁答你, 仲會不停咁幫你加茶, 周圍環境都好光猛乾淨, 真係好抵食同好推薦大家去食=]

今晚跟男朋友想找一間好的餐廳吃晚飯，隨便找到住處附近的這間小餐館，　竟然有意外驚喜。我們叫了兩客晚飯，一個是麻婆豆腐，　另一個是滑溜魚片。　來的時候跟了酸辣湯，很多料，不錯。豆漿更是又香又滑，而且有一些碎冰在上面，　很有口感。麻婆豆腐屬於中辣程度，　滑滑的豆腐加上濃濃的汁，ＹＵＭＭＹ！我個人認為，魚反而差了一點點。不過男朋友覺得ＯＫ，還一口氣把兩碗飯吃光。。。就這樣，埋單才＄７０，　很ＯＫ呢!!!