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3-min walk from Exit C2, HKU MTR Station, 公共巴士:5,10,101,104(西寶城站) 5B(中遠酒店站)
Telephone
2819 5568
Awards and Titles
Best of the Best Culinary Awards (2014)
Good For
Group Dining
Opening Hours
Tue.-Sun. 11:30-15:00, 17:30-23:00 Monday: Closed
Payment Method
Visa Master Cash
Other Info
Alcoholic Drinks
Parking
Phone Reservation
10% Service Charge
Featured Reviews (140)
感謝 (Featured Review)
Elite Gourmet 2016-06-26
1881 views
姑姐的護老院快要遷址,要求家人早些協助家屬將個人「家當」先搬往新院,姑姐認識多年的同學知道後,義不容辭答應驅車協助,當天還帶了助手同來,實在感激。任務完成,差不多又到午膳時間,怎又要邀請對方吃頓午飯才是!一行四人打算去寶翠園的酒樓,因不想等位,結果來了這間潮州食肆。也許午市生意難做,竟有三、四十元的碟頭飯,相當經濟實惠,但今天要招呼姑姐的好朋友,點了「開心午市小菜套餐」。內容豐富,三個湯羹選一個,選了胡椒豬肚湯,六個較貴價的小菜選一個,選了半隻秘製潮香雞,還有可從二十四款小菜選擇,若選兩款$206,選三款$236,選四款$276,為答謝姑姐的好友幫忙,多吃一點又何妨,我選了四款,有咕嚕肉,金銀蛋泡時蔬,菜心北菇豆腐,福建炒飯。姑姐最愛胡椒豬肚湯,一小窩,有豬肚,鹹菜,濃烈的胡椒,喝下去,一道暖流直衝而下,很過癮,豬肚處理得乾淨,無異味。秘製潮香雞,似是沙薑雞之類,不過不失,髀位軟滑。金銀蛋泡時蔬,莧菜不老,皮蛋也算多。咕嚕肉,肉條炸得香,上了咕嚕汁連配料,很開胃,惟菠蘿開始變,因天氣熱,食品不宜存放,留過夜隨時出事,此乃很多食肆的通病。姑姐好友愛吃菜蔬,多點這道菜心北菇豆腐,冬菇很厚肉,豆腐也很滑,墊底菜心爽脆。福建炒飯,材料豐富,火腿粒,雞粒,菜粒,冬菇等,飯有炒底,很美味。四位連茶也不用$300,相當經濟實惠,值得再來。 continue reading
潮式。潮食 (Featured Review)
Rising Gourmet 2016-05-17
3168 views
西環堅尼地城一向也是老店薈萃的社區,自從地鐵開通之後,為這個小社區帶來了不少「為食兵團」!襯住公眾假期,同大伙兒行山後,來到<德記潮州菜館>食個痛快!  果然老店的魅力並非浪得虛名!特別注意的是,過了7點,排在<德記>門口的人龍有增無減,如果不想排隊,最好6:30前便入來光顧。。。 餐單上的選擇琳琅滿目,最後我們選擇了:(*熱點推介)*馳名蠔仔餅    $78*潮式糖醋伊麵   $68*蠔仔肉碎泡粥  (窩$118)滷水鵝肉片拼雜薈 $148明爐烏頭     $128金菇瑤柱扒西蘭花 $98豉椒炒蜆     $78馳名蠔仔餅($78)是潮州餐館的必吃小食,一場來到,絕對没理由不吃! 當蠔餅送上餐桌,大家也嘩一聲, 2層高、炸到金黃色又鬆化!外觀已經令人食指大動了 。。。蠔仔餅,外表炸得鬆脆可口,咬下去卜卜聲,內裏蛋漿水分仍然濕潤,加上蠔仔的鮮味,味道真的不得了! 份量夠4-6人享用!蠔仔肉碎泡粥 (窩$118)也是今餐不可或缺的一道佳餚!蠔仔的新觧程度,是決定性的關鍵!蠔仔新鮮肥美,絕無海水的腥味,可見蠔仔已經被粗鹽細心處理、洗擦乾淨! 一鍋美味的蠔仔粥,湯底十分重要,廚師會加入大地魚、豬骨、胡椒粒、蠔仔、冬菇絲、肉碎、蔥等材料作為湯底!如果今次的粥再加入更多大地魚,相信湯底會更加鮮甜! 潮式糖醋伊麵 ($68)的外型像飛碟薄餅,第一次吃真的新奇又有趣!砂糖和醋是另外配上的,口味之輕重任君選擇! 煎到脆卜卜的伊麵灑上甜甜的砂糖,好像在吃甜品一樣。。。咬開一口,清晰看到一條條的伊麵,可見粉漿厚度適中! 而伊麵仍然保持濕滑, !明爐烏頭 ($128)湯底酸香惹味,烏頭浸在檸檬葉的湯底中,烏頭上鋪滿椰菜絲和紅椒片,魚肉嫩滑,不錯!金菇瑤柱扒西蘭花($98)的瑤柱已經煮至濃稠的絲,西蘭花咬落還好清脆!是食得有營的好選擇!總括而言,好㨺意餐廳的食物質素及上菜速度,有機會不妨一試 continue reading
Trainee Gourmet 2016-07-25
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無數次的惠顧,每次都有被吹迫的感覺,但今晚卻換來一肚氣,本想著book7:00,被要求book6:00或7:15,唯有book 7點,7:10鐘到達,通知了登記處,但沒有位,在門外等候其間,因天氣太熱,所以家人去了附近店舖購物,等到7:25有位,本人先入座,再通知家人回來,我亦首先點了一些餸菜,約過了20分鐘,一位中年瘦削男侍應生,不禮貌地,向着我媽媽說,📢📢📢"你們未齊人為何可以入座,門口的登記人員不是和你說了,必須齊人才可入座,門口外有很多人等緊位",拋下這幾句便走開了😱😱😱我感到很憤怒,為何他向着我媽媽這樣說,明顯地佢欺負女人,如果她是一名彪形大漢💪🏻💪🏻💪🏻,我想他不會是這樣的態度,跟住我看看枱面上的帶位紙,寫着用餐時間是1小時30分鐘,即8:55要還枱,我明白飯店繁忙時間,想多做生意,但這名中年瘦削男待應,都不需要這樣沒有禮貌,而且我們已經坐下,難道她要我們重新在門口,重排座位?🤔🤔🤔不是我在限時內8:55完成晚飯便是了?難道7:25入席,想我們八點鐘便能還枱?最後我們8:40鐘食完便離開了,沒有超出他們要求的設定時間8:55。我只希望店主正視這名瘦削男待應沒有禮貌的問題,其他待應則非常熱心,作為服務性行業,除了食物的質素,服務緊隨其後,若因為這位沒有禮貌的男待應影響全店的商譽,實屬非常可惜,希望能夠正視問題作出服務的改善 continue reading