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2012-05-30
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附近的山東小吃結業，原來店主講的不是笑話，她們真的不做生意，要回老家。「我不開心，」大力女王邊走邊重複著這句話，在講到第十次時，我決定跨進對街的「陽光餐廳」，一間外表非常普普通通的小吃店。店主是內地人，請了一個外場員工，廣東話跟我差不多怪。「這兒招牌是什麼？」大力女王問，還裝出一點捲舌音。「麵呀！手擀麵。」夠簡單直接的回答，讓我點了個紅燒排骨手擀麵。看不到麻醬，但飄出麻醬味，原來在麵上。只能說很神奇，麵，原來可以這麼香。「麻油，因為我加了麻油，」老闆娘的回答，讓我想起煮出黯然銷魂飯的偶像。從口感吃得出麵是現擀，而且老闆娘出來跟熟客聊天，麵是剛剛才擀好的，但我喜歡更彈牙一點。排骨紅燒味再強一些更好，但已屬佳作，瘦肉軟嫩，筋一咬即斷。好湯，和著麵香、薄薄排骨油脂，一下見底。只是回家後苦了我，狂喝水，強烈懷疑是「師傅到」。同場加映：皮蛋豆腐。非常台灣味，我保證是新東陽肉鬆！白菜水餃。老闆娘強調是西安水餃，不過我不清楚西安水餃有甚麼特別。皮厚，白菜很脆，肉雖不多但很香很實在。蒜蓉醬油也很特別，值得跟老闆娘請教為什麼會是深綠色的！好吃，可以為了水餃翻兜。
「我不開心，」大力女王邊走邊重複著這句話，在講到第十次時，我決定跨進對街的「陽光餐廳」，一間外表非常普普通通的小吃店。
店主是內地人，請了一個外場員工，廣東話跟我差不多怪。
「這兒招牌是什麼？」大力女王問，還裝出一點捲舌音。
「麵呀！手擀麵。」
夠簡單直接的回答，讓我點了個紅燒排骨手擀麵。
看不到麻醬，但飄出麻醬味，原來在麵上。只能說很神奇，麵，原來可以這麼香。
「麻油，因為我加了麻油，」老闆娘的回答，讓我想起煮出黯然銷魂飯的偶像。
從口感吃得出麵是現擀，而且老闆娘出來跟熟客聊天，麵是剛剛才擀好的，但我喜歡更彈牙一點。
排骨紅燒味再強一些更好，但已屬佳作，瘦肉軟嫩，筋一咬即斷。
好湯，和著麵香、薄薄排骨油脂，一下見底。
只是回家後苦了我，狂喝水，強烈懷疑是「師傅到」。
同場加映：
皮蛋豆腐。非常台灣味，我保證是新東陽肉鬆！
白菜水餃。老闆娘強調是西安水餃，不過我不清楚西安水餃有甚麼特別。皮厚，白菜很脆，肉雖不多但很香很實在。
蒜蓉醬油也很特別，值得跟老闆娘請教為什麼會是深綠色的！
好吃，可以為了水餃翻兜。
Other Info. :
[b]如果不是味精，是我個人的問題，很值得五分，因為實在太便宜。[/b]
食物很有特色的小店，每樣菜都有特別的心思。
很多人賣紅燒麵，但是誰現場手擀？
很多人賣皮蛋豆腐，但是誰在香港的豆腐上加新東陽肉鬆？
很多人賣水餃，但是誰的水餃醬是深綠色的？
很多人寫食評，但是誰的老婆叫大力女王？
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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