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8-min walk from Exit B, Tin Hau MTR Station
All Branches (2)
Telephone
2808 4468
Introduction
ラーメン来(Ramen Kureha – 拉麵來)由2010﹣2011年度「全日本拉麵大賽」獲獎日籍拉麵師傅小林宏次駐店。小林師傅將自家製的熬湯配方引進香港,以嚴格挑選的食材製作出味道濃郁的豬骨湯底和雞白湯底。豬骨湯底經過十六小時以上熬製,味道香,湯味亦濃厚特別。除了製湯嚴謹,麵條更是師傅每日在店自家新鮮製作;以日本入口之拉麵機,配以高級日本麵粉製作而成。拉麵每日限量供應,售完即止。 continue reading
Opening Hours
Mon.-Sun. 11:30-16:30, 18:00-22:00
Other Info
10% Service Charge
Review (178)
Veteran Gourmet 2016-07-01
640 views
大坑對我嚟講只有一個印象就係舞火龍 從來都冇諗過除咗節日以外 會去到大坑到食野 仲要係食日式拉麵 所以今次我同朋友來到大坑道一間拉麵店食拉麵 叫左個白松露豚骨拉麵 淨係聽個名都知好似好好味因為有個白松露喺入邊 拉麵湯底係豚骨湯豚骨味道好濃郁濃稠嘅豬骨湯湯底黏實我個嘴 可以證明 湯底好足料 而且長時間淆製 加上面質二手做拉麵 比普通市面上拉麵面質較為彈牙麵粉味較為重 而且在配合白松露同豚骨肉 令成件事好圓滿好滿足 豚肉本身 醬油味較重 濃度剛好唔會太鹹白松露味道略淡 但配合氣湯底面一齊食 拉上補下 味道剛剛好 continue reading
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Rising Gourmet 2016-06-23
533 views
大坑出名多好野食,之前食黎食去都係食民聲冰室或隔離街嘅西餐廳,次次夜晚食飯睇到呢間充滿日本地道裝修的小店都排哂長龍,已卻步了。今次友人約食lunch就把握機會試試呢間有幾日本「拉麵來」櫻花蝦豚骨湯拉麵豚骨湯底濃郁,食完唔會覺得好咸好口渴,櫻花蝦炸得香,麵質彈牙。但整體覺得櫻花蝦只係點綴,跟豚骨湯拉麵沒有關係,如拿走全部櫻花蝦就跟普通價的豚骨湯拉麵沒有太大分別濃厚魪豚骨湯麵魪豚骨湯底比上面櫻花蝦還要濃,濃郁到食完個嘴會自動痴埋左,叉燒肥瘦適中,但粒蛋並不溏心,失望。 continue reading
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Trainee Gourmet 2016-06-03
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上月某日在Facebook看到呢間拉麵來的post有櫻花蝦豚骨湯拉麵食,個心已經好想去試吓。但此拉麵只有過海大坑才可以吃到。直今個星期四放假,終於可以過海去銅鑼灣行吓街再到呢間大坑店食麵。他們的位置處於大坑的埋邊。門口裝修很有特色,不難找。我大概晚六點左右到達。那時客人不多。我就選了這個櫻花團骨湯拉麵來試一試。櫻花蝦豚骨湯拉麵。一之後覺得此行沒有浪費。先說湯底此團骨湯底十分濃厚,豚骨湯的味道鮮甜。而亮點是食後亦不感到口渴。櫻花蝦是炸得的很香口,有一點像蝦米但脆身得多。兩塊叉燒非常滑口沒有渣,肥瘦亦適中。他們自稱的自家製拉麵亦得合格有餘。麵質一點鹼水味也沒有,很弾口。與其他日本拉麵店的出品的拉麵,他們的拉麵是食得出有點分別。整體來說環境食物服務也很合格。美中不足是地點不容易找。你當天天氣很熱,就算六點幾行到過去亦一身汗。但從來過未到過大坑的朋友,我like 住推介可以都大坑去一趟試試😄 continue reading
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