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Exit F, Admiralty MTR Station
All Branches (2)
Telephone
2918 9986
Opening Hours
Mon-Sun: 10:00-22:00
Payment Method
Cash
Review (5)
Elite Gourmet 2014-05-19
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身邊有不少朋友覺得薄餅是不太健康的食物,通常都是一班朋友聚會才會吃,但其實薄餅也可以是健康的食物,而且手掌般大小的薄餅,不就是很適合作為簡單的一餐嗎?是日來到太古廣場地庫的超市內的薄餅店,看著一塊塊鋪滿toppings的薄餅,看起來挺吸引。可能有朋友疑惑為何薄餅不是圓形,因為這是羅馬薄餅,在羅馬當地賣的正宗薄餅都是方型的。用來做薄餅的每個麵糰都是選用來自意大利的麵粉,經過三天時間發酵,麵糰含水量達百分之八十,比一般的薄餅麵糰為多,因此焗出來的薄餅餅底有很多氣孔,口感 有彈性比較light。我是第一次吃到這種質感的薄餅,有點像focaccia的質感,老闆解釋說其實羅馬薄餅也可以說是focaccia的變奏版,就是 上面添加了不同toppings的focaccia。這次剛好遇上兩位意大利靚仔老闆在店內,可以吃到他們親手做的即烤薄餅,實在很幸運。Mushroom & Truffle。黑松露的香味剛剛好,不會太濃太搶,加上多汁的蘑菇片,鬆弛最喜歡這口味,也是其中一款最受歡迎的口味。Buffalo and Rocket。是口味比較清新的pizzza,雖則如此但蔬果很新鮮,而簡單的配料令芝士味和發酵三日的麵粉香更突出更可口。Signature。有風乾火腿,火箭菜和小蕃茄,自己喜歡吃火腿,所以欣賞它的風乾火腿,口感柔軟之餘又充滿鹹香。Margarita。最簡單但卻是最能吃到薄餅是否好吃,所以是其中一款最愛的薄餅。蕃茄醬base用上意大利的原粒小蕃茄加少許鹽和胡椒調製,味道濃郁,再加上優質的Mozzarella Cheese,簡單美味。餘下還有六七款口味,也不時推出新口味,就像為復活節推出的All Day Breakfast口味,不單有創意且賣相也吸引。不要以為吃好吃的薄餅一定要到薄餅店,只要是用心的做,在food court裡都可以吃到出色的薄餅呢。 continue reading
(The above review is the personal opinion of an user which does not represent OpenRice’s point of view.)
Elite Gourmet 2014-05-07
233 views
身邊有不少朋友覺得薄餅是不太健康的食物,通常都是一班朋友聚會才會吃,但其實薄餅也可以是健康的食物,而且手掌般大小的薄餅,不就是很適合作為簡單的一餐嗎?是日來到太古廣場地庫的超市內的薄餅店,看著一塊塊鋪滿toppings的薄餅,看起來挺吸引。可能有朋友疑惑為何薄餅不是圓形,因為這是羅馬薄餅,在羅馬當地賣的正宗薄餅都是方型的。用來做薄餅 的每個麵糰都是選用來自意大利的麵粉,經過三天時間發酵,麵糰含水量達百分之八十,比一般的薄餅麵糰為多,因此焗出來的薄餅餅底有很多氣孔,口感有彈性比 較light。我是第一次吃到這種質感的薄餅,有點像focaccia的質感,老闆解釋說其實羅馬薄餅也可以說是focaccia的變奏版,就是上面添加 了不同toppings的focaccia。這次剛好遇上兩位意大利靚仔老闆在店內,可以吃到他們親手做的即烤薄餅,實在很幸運。Mushroom & Truffle。黑松露的香味剛剛好,不會太濃太搶,加上多汁的蘑菇片,鬆弛最喜歡這口味,也是其中一款最受歡迎的口味。Buffalo and Rocket。是口味比較清新的pizzza,雖則如此但蔬果很新鮮,而簡單的配料令芝士味和發酵三日的麵粉香更突出更可口。 Signature。有風乾火腿,火箭菜和小蕃茄,自己喜歡吃火腿,所以欣賞它的風乾火腿,口感柔軟之餘又充滿鹹香。Margarita。最簡單但卻是最能吃到薄餅是否好吃,所以是其中一款最愛的薄餅。蕃茄醬base用上意大利的原粒小蕃茄加少許鹽和胡椒調製,味道濃郁,再加上優質的Mozzarella Cheese,簡單美味。餘下還有六七款口味,也不時推出新口味,就像為復活節推出的All Day Breakfast口味,不單有創意且賣相也吸引。不要以為吃好吃的薄餅一定要到薄餅店,只要是用心的做,在food court裡都可以吃到出色的薄餅呢。 continue reading
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Veteran Gourmet 2014-02-04
329 views
有太古廣場GREAT裡,總是有很香的PIZZA味傳出來,就是PIZZAPALA根據店鋪的簡介,就其餅底係用意大利入口既麵粉加上OLIVE OIL做造成,好似好霸氣今次買左2 SLICES MARGHERITA回家食MARGHERITA既材料就只係蕃茄醬和MOZZARELLA,有時間簡單就是美蕃茄醬味道天然濃郁,亦夠咸酸,配合MOZZARELLA的CREAMY和少少咸味餅底鬆化帶點煙韌,麵粉味強,令人食到不停口價錢無記錯就係65蚊邊個話超市一定難食 continue reading
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