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6-min walk from Exit A, Causeway Bay MTR Station
Telephone
2893 3998
Opening Hours
Mon.-Sat.12:00-16:30; 18:00-22:30
Payment Method
Cash
Other Info
Open Till Late
Review (26)
Rising Gourmet 2015-11-02
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上次冇卜定位滿座了, 今次卜了位也是安排了坐門口位不過都要坐啦....鬼叫我想試咩聽說老巴剎很多名人都會來光顧, 這晚真的巧遇少年食神是晚點了炸大腸/ 海南雞飯/ 肉餅/ 沙巴雪餅特別點評:海南雞 (半隻)配沙鍋飯煲海南雞配沙鍋飯煲再配調味料: 蔥、酸辣醬汁、甜豉油嘩! 一上菜~ 好震撼呀好大鍋飯, 好香好香, 只知道有薑、蒜、另一種說不出是什麼東東海南雞飯精髓在於油飯, 這個完全成功了! 超香之餘, 不油膩, 若加以甜豉油及蔥粒, 嘩個飯已經滿分而海南雞點一點甜豉油, 味道香嫩, 雞肉很滑下次要再跟一班朋友們來吃先得 continue reading
(The above review is the personal opinion of an user which does not represent OpenRice’s point of view.)
Elite Gourmet 2015-03-27
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自報章報導過前政務司司長唐唐愛於灣仔「老巴剎廚房」包場,與高官好友嘆紅酒之後,肥肥家族一直都想去見識一吓 。舊年年尾,機會終於黎臨,大食會剛剛成立,會長就搞咗一圍去試傳聞中o既「高官富豪飯堂」。「老巴剎」喺小肥公司附近,故不時都會經過其半磨沙o既玻璃門窗,每次總覺得佢神神秘秘咁,今次步入餐廳,方才發現其室內簡單o既格局及嘈雜o既環境與一般茶餐廳無異,真係估唔到班高官同富豪都會幫襯囉 ,唔知同牆上多張奬狀有否關連呢?!我地張十二人枱就喺店中央,大家入座後都動彈不得,就連樓面伙計想服務周到啲,埋去更換餐具都過唔到,真係好迫。會長已經黎過幾次,同女店長都好熟落,更一早寫下菜單,當中多款菜餚必先預訂,才能享用;好奇怪,餐牌上並無列出價錢,難道係海鮮價 ?! 咖哩角:當晚周圍都塞車,好多人都遲到,包括肥肥家族在內,早到o既成員就叫咗幾款小食,一路食住等,咖哩角係最後上o既一味。三角形o既咖哩角呈金黃色,光澤得黎毫不油膩,皮層脆薄,餡料一啲都唔溜滯。 醉酒鵝肝:醉酒鵝肝質感幼滑軟嫩,淡薄o既酒味甘醇,淨食已覺超級美味。法式香煎鵝肝同潮式滷水鵝肝都係小肥喜愛食品,原來「老巴剎」凍食o既醉酒鵝肝都一樣咁好味,三款可以話係各有千秋 。 手拆蟹肉凍豆腐:碟豆腐真係好凍,感覺就好似啱啱喺雪櫃攞出黎咁,而且都幾細碟,唔怪得知十二人要兩客。喺底o既凍豆腐粒嫩就夠嫩滑,不過個日式芝麻醬味道較淡,舖面o既蟹肉鮮甜味欠奉,且肉質偏嚡,難免會惹人懷疑為急凍貨色 ! 馬來凍鮮魷:小肥都係第一次見到砌返原狀o既鮮魷菜式,仲要咁大條,真係幾震撼;大肥亦不禁讚嘆鮮魷「樣靚身材正」 ,勁搞笑!白滑o既鮮魷件鮮甜爽脆,一啲都唔韌,輕輕點上辣椒豉油已覺惹味,大人細路都啱食 。 蒜泥白切肉:從相片其實都可估得到,外貌不甚吸引o既白切肉又嚡又乾,就算點上再好味o既蒜泥汁醬都難以補救 ! 豉香炒蟶子皇:雖然豉香味道唔錯,但可惜蟶子皇被炒得過火因而變得又老又韌,真係少啲牙力都食佢唔到! 紅炆龍躉翅:小肥怕骨,所以無試,只係聽到友人略嫌碟餸唔夠熱同鑊氣。 咖喱牛坑腩煲:「老巴剎」出名食牛坑腩,咖喱口味共三款,分別為白、黃、紅,會長點咗唔辣o既白咖喱同黃咖喱;小弟不嗜椰油及咖哩,碟餸主要都係試牛坑腩。兩煲坑腩不但充滿咖喱汁,就連配料都多過主角牛坑腩,我地十二人都只係啱啱好夠每人一件 !集厚韌於一身o既牛坑腩可以話係大失所望,不過好在份量咁少,唔係真係會有機會浪費食物,都幾諷刺! 手拆鮮雞配黑松露蛋炒飯:濕濕地o既黑松露蛋炒飯香味撲鼻,但入口卻欠缺鹽味。分開上o既手撕雞肉肥膏盡失,就連最神聖o既雞皮亦不見影踪 ,實在過份健康!雞肉軟熟,但又帶點嚡口,而且淡而無味,配黑松露蛋炒飯食,如果唔加上任何醬油,效果可以話係淡上加淡。 炒時蔬:芥蘭鮮綠爽脆,但係每人一著已經清碟,十二人比咁o既份量似乎吝嗇咗少少wor 。 沙巴雪餅甜品:餐廳只供沙巴雪餅作甜品,食客可選荔枝或芒果味。餅如其名,第一口已覺甜品如雪般凍,如沙般粗,微甜o既味道雖尚可接受,無奈口感並不討好,不吃也吧!$4,888另收加一o既一席十二人餸菜,就算係普通一間酒樓,小弟都絕對抱有更高o既期望!「老巴剎廚房」擁有茶餐廳o既格局及擠迫o既座位,除咗服務生態度欣勤有禮,所提供o既食物唔算認真高質優級,仲要配上膠造餐具用膳,其獅子大口級價錢當真誇張得很,恐怕真係要富豪先識欣賞囉! continue reading
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Veteran Gourmet 2014-11-07
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老巴剎在灣仔道,小店外貌,但供應的菜式一點也不小。 食呢啲: 醉酒鵝肝 蒜泥白肉 黑白胡椒中蝦 鹹魚煎肉餅 油浸筍殼 黑白胡椒牛脷芯 黑白胡椒羊腩湯 薑汁炒芥蘭 原煲海南雞飯 (半) 雪餅 嘩⋯⋯點解叫咗咁多嘢?我都唔知點解。 醉酒鵝肝,非常醉,建設將啲餅放埋一邊,就咁食好好多。 蒜泥白肉賣相十分好,兩個汁都好味,不過同平時的白肉唔同,呢款似豬頸肉多啲,不過都幾爽口。 胡椒三味,(其實唔係真係三味,但唔知點解叫咗咁多胡椒嘢),不過只有味羊腩湯有濃濃的胡椒味,而且好重薑,超級驅風,亦冇羊羶味,鬼咩,真係好多薑囉。胡椒中蝦,蝦幾新鮮,不過呢個做法唔係用瓦煲焗住有一堆胡椒甕住嗰隻,所以胡椒只係用來調個汁,吊個味;牛脷芯,一般,可以唔叫,日本串燒牛脷好食啲。 鹹魚煎肉餅,一切開就好大陣鹹魚味,好香口,好食。 我覺得最好食係條魚,油浸筍殼,未見過兩斤重的筍殼,老闆娘話係馬來西亞運來,新鮮咁話。老實講,點都係凍鮮啦,條魚好厚肉,炸完出來仲好juice,加埋個豉油汁,真係骨都食埋。 來到名物環節海南雞飯,煲飯好香,好多香茅,不過飯偏硬,而雞方面尚算肥美,但味道平平,都係要靠跟飯嗰幾個汁同黑色豉油。 估吓呢餐幾多人食? 答案係 5個! 呢度唔收開瓶費,樓面好多服務員,招呼好殷勤,值得一讚。 continue reading
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