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Featured Reviews (11)
Elite Gourmet 2012-06-15
39 views
此店店名雖叫皇府粥麵廚房,但想來想去都不知和粥麵有何關係?!此店開業於Cubus ,定位走中高檔路線,擺設裝潢沒有一般皇府那樣浮誇,但都算舒適。晚市時段得兩枱客,實在少得出奇,在這兒吃飯有點包場的感覺。皇府蜜汁叉燒:調味稍甜,肉質不夠鬆軟。鳳梨飛機排:飛機排炸得夠脆,但肉質同時乾身了一點。所用的鳳梨非常鮮甜,比飛機排更吸引!米皇魚湯浸龍躉:大廚出馬的得獎菜式之一,米皇魚湯口味清淡帶甜,和龍躉很合襯。龍躉肉厚鮮味,質感結實,唔錯。芥蘭炒牛肉:芥蘭用是較嫩部份口味當然較理想。牛肉片味濃但略為碎了一點。蒜蓉炒菜心:菜心不算特別甜美,普通喇!溫公齋煲:內含各式菜蔬菌類。始終齋菜不是小弟杯茶,只作淺嚐,不覺特別。生炒糯米飯:糯米飯既香口,又煙韌,臘味用料足,不俗。肉絲兩面黃:肉絲醬汁分開上,不會影響兩面黃口感。黃口感出奇地香脆鬆化,很好吃!甜品蛋白杏仁茶:甜度適中,杏香不算濃,味帶少許澀口,縱使加了蛋白,幼滑度亦增進不多。[14/6/2012; Thu] continue reading
Novice Gourmet 2012-04-18
20 views
短短時間已光顧皇府兩次,因為真的很享受在那兒用餐。其實location對我來說也很就腳啦。環境很好,lunch hour也不會人多。酒樓一般有些姨媽大叔吱吱喳喳(偷笑),皇府不會至於一片死寂,但這裡可能人少吧,有點寧靜。加上他播的音樂和華而不誇的裝潢,讓我愛上它。食物雖說是即叫即煮,但廚房也蠻有效率的嘛,很快就有得吃了。點了流沙奶皇包 肉絲兩面黃蝦餃 馬拉高龍躉蝦餃蔥餅燒賣流沙奶黃包第一次吃沒有第二次好。奶黃很「流」嘛這次! 味道很好喔。Serve的方式沒有傳統的那樣。面質也不是我expect的那樣,不是粗粗厚厚的伊面,而是薄脆的那種。味道還可以。蝦餃很足料,蝦很爽。Again,不是傳統馬拉高,它是用黑糖弄的。雖然比普通糖高級,但我本身沒有很喜歡黑糖,還是傳統的味好。味道很鮮,ok的。蔥餅真心不好吃。感覺街邊的會更好吃。很愛這裡的燒賣,肉很爽。吃到差點忘了拍照愛吃的試下仙 continue reading
Trainee Gourmet 2012-03-24
17 views
這間皇府在樓上鋪7樓,食既係粵菜,環境尚可我們一行6人晚上就黎試試我地7:30去到,只有3,4張檯服務很好,細心有禮,比起出面如"西宛,飯堂"好好多不過好似唔夠員工咁不過食物就唔多掂小菜款式好小,只係大蝦已經用左一頁了連搵個有牛柳既菜都無,點做呀\叉燒, 很好叫左個米皇龍躉球, 尚可皇帝雞, $3xx 好難食番茄大眼雞湯, 都可以鳳梨飛機排, $148 好普通既生炒排骨其他果d菜都係不太好,不想提,份量又少 整體黎講服務很好,只係人手不足,食物質量都可以,但炒出黎唔好,廚房有待改善食物比起附近的都要差d出品是食店最重要的,要快快改進 continue reading