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6-min walk from Exit A, Kwai Hing MTR Station
All Branches (10)
Telephone
2422 7611
Introduction
創意火鍋湯底,刁鑽配料,頂級牛肉,打邊爐新選擇。 continue reading
Opening Hours
Mon-Sun: 18:00-02:00
Payment Method
Visa Master Cash UnionPay
Number of Seats
180
Other Info
Open Till Late
Alcoholic Drinks
Phone Reservation
10% Service Charge
TV Broadcast
Signature Dishes
手打四寶丸 火焰醉蟹牛肉鍋 本地手切肥牛 活魚刺身 炸腐皮 瑞士芝士牛丸
Review (42)
Trainee Gourmet 2014-09-09
1316 views
芝心牛丸無牛味,水餃皮超厚皮, 安格斯牛肉唔惦,其他丸亦唔新鮮,麻辣煱底可以唔辣,全晚最好系响玲,八点四十五分到,唔順要等位, 心知不妙,水物水準比尖沙咀店相差太遠,以后可以唔駛再來葵涌店。 continue reading
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Novice Gourmet 2014-05-06
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一向對小肥牛都很有興趣,以前也曾光顧其他分店,但今次真係扣晒分呀!20:00去到竟然見到唔多人,好開心唔使等位就可以點食物和湯底,因兩個人食得唔多,所以只點了幾樣,點知就咁簡單嘅大魚頭都賣晒,於是改點白鱔片,之後湯底到了、生菜到了、鵝肝丸到了,牛頸脊仲未到,突然好想食希靈魚,見牛未到,不如食咗刺身先,於是叫侍應加單,點知等咗半個鐘個刺身同鱔片都未到,唯有請侍應跟單,最後等咗一小時才食到新鮮的希靈魚。但鱔片就因為賣晒所以無得食喇,好明顯佢地係漏咗落單啦!食物方面,鵝肝丸、牛頸脊同埋希靈魚仍然不失水準,好好味,我今次沒有拍照,所以未能上載照片:1. 希靈魚嘅魚子好脆口,比一般日本料理還要好;2. 牛頸脊好新鮮,牛味濃,而且入口好嫩滑;3. 鵝肝丸好香,丸內有很豐富嘅汁漏出。最後,食完等埋單都要等15分鐘先有人嚟幫我地埋單呀,真係激死!整體除了食物新鮮外,侍應生服務態度差,環境又嘈雜,地方清潔不足,有些客人離開很久也沒有清潔,一句講晒:下次一定唔會再到這分店。 continue reading
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Veteran Gourmet 2014-02-23
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天氣又再度轉冷,太座扭計要出外打邊爐,見這店早前有張贈送刺身的贈卷未用,就順從太座要求去這店食兩人火鍋。太座訂好位,未夠七點去到,人不算多,我們也想早點食完早點回家,就點了八款材料加上店方送的刺身和窩底,合共十樣,結果當然是打包帶走部份生料的同時也飽到捧著個肚走了。香莤皮蛋湯底,清湯底並特別,更嫌皮蛋少一點。黑松露水餃,餃子內的黑松露算不少,入口也有陣陣的松露香味,而其他餡料也新鮮,如蝦仁等咬落也爽口,添入了黑松露口感和味道都十分豐富。豬皮,火煱生料仍着重衛生和刀功,這豬皮上檯也算晶瑩,起碼沒有未清的毛,我們將它放入窩內煑到最後才吃,入口也夠淋帶爽。生麵,頗大的一團,可能壓得太實,灼之前已見有該狀況,所以特別分散再灼,麵底尚算煙韌,入口夠彈牙。手切肥牛,十分新鮮,極具牛味,無需太熟,入口夠鮮甜,有噬口。皇帝菜,差不多已是尾聲的皇帝菜也十分新鮮,應該是揀選過,入口清香。炸魚皮,乾吃入口夠爽脆,但味道偏淡和略帶半點油味,若放入湯窩內略灼十秒八秒,洗去油味,加上湯味,雖然口感不爽脆,但卻有另一風味,淋中帶脆的口感也頗特別。石蚌刺身,這菜是店方做推廣送的,但一點也不馬虎,原條石蚌魚起肉做刺身,上檯時,魚頭的神經線還有反應在動,魚肉刺身入口鮮甜美味,口感清爽嫩滑。清酒黑豚豬,黑豚豬上檯後用伴隨的清酒灑上,即時醃制,數分鐘後即灼即食,味道鮮甜,肉貭嫩滑,口感細膩,清酒加肉味食後齒頷留香。炸響鈴,用腐皮炸成的脆卷,在其他店也吃過,放入湯內以短時間略灼即食,是希望它略吸收湯的鮮甜,又不讓脆卷變淋,就可吃到鮮甜而脆口又帶有湯水的響鈴,口感原是不錯,但可惜這店的炸物略帶油膩味,影響到味道上有落差。 continue reading
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